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特性：冷菜，前一天製作 tvb now,tvbnow,bttvb. a6 h" p, u' c* F
( k1 u+ H, x. x$ P' U8 `+ H! ?公仔箱論壇 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
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5 f( X6 V% B. l; \1 Y a5.39.217.76 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 * y6 \0 u) P+ v) @0 E! h* u( }
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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