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[中式食譜] 食譜-寧波菜.乾煸牛肉


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特性:冷菜,前一天製作
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 備料:美國翼板牛肉切絲,放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水,直至牛肉呈深色。 - _% s0 j( ]4 n# F

3 x" Y0 A9 k: E7 _; ?0 G! I1 u8 B公仔箱論壇 作法:起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲,加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉,大火燒滾,小火上蓋燜6分鐘,最後開大火收乾湯汁,淋香油即成。 公仔箱論壇6 U; j1 T3 l0 K, O
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主
What is 美國翼板牛肉?
普通的牛肉可以吗
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