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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: X4 U& f- M ^. e8 r' n
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克5 c/ q' F) a* p N
* M9 q, M+ G% G' ]. u& Y# F! ytvb now,tvbnow,bttvb做 法+ g$ H; K! `5 O( l
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。
2 h) G! C; U$ @ H) ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! @6 z. _9 Q; g
2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
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3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。
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3 t( }# o- w+ T" Z公仔箱論壇4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
( y; |- V; @* r) s6 v- w. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B% ? R" Q. u9 r6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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8 L7 v9 ]4 s7 B; T' f- z3 x4 t6 A5.39.217.76街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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