公仔箱論壇! x- M+ A8 [( {. I* f9 [
| | 【材 料】 | 子排
" E( v/ ?7 }9 p H. i4 K I5.39.217.76 | 600公克 | 青蔥
6 V) B6 ~, @% W7 S* G5.39.217.76 | 2支 | 紅糟醬9 r' W$ W$ R* ~# O7 ]/ \
| 3大匙 | 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ e. @0 N9 o
| 400㏄ | 【調味料】 | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb( O" L1 f5 P+ ^3 ^4 E
| 1小匙 | 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 L/ C" @% Q2 c9 Z3 K
| 1/3大匙 | 米酒
- w: W# X* r3 g, N! p& D0 }7 [7 W4 stvb now,tvbnow,bttvb | 1大匙 | 烏醋
- e$ A3 Q/ X" D- P | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。
! Q4 J1 q- ]0 N6 N1 x1 W& f: J | 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。
! I5 h% |9 R, p% R! ^$ p( R | | 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |
|
發表於 2008-1-18 09:44 PM
| 
