/ n4 c X; D! @# t% S | | 【材 料】 | 子排" L$ z6 o% L0 d0 G. x6 `. w0 J# o
| 600公克 | 青蔥tvb now,tvbnow,bttvb9 }. @ c' @4 E% j+ ^, M
| 2支 | 紅糟醬
$ g8 N, w/ E/ i0 j: t7 K公仔箱論壇 | 3大匙 | 水5.39.217.763 F3 n/ H$ L" B* J5 D
| 400㏄ | 【調味料】 | 醬油公仔箱論壇- ]! J- [# m: V: @. o: J2 C
| 1小匙 | 冰糖3 R9 W, c! X& L5 x. Z
| 1/3大匙 | 米酒tvb now,tvbnow,bttvb1 @& t" W! p9 f9 e7 f
| 1大匙 | 烏醋
! i1 }4 H0 P4 ~ | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。
9 O2 ~# v4 k* o5.39.217.76 | 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ], f! _, N8 N! x) p7 r5 m
| | 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:44 PM
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