: R9 Z" t0 s- w5 n公仔箱論壇 | | 【材 料】 | 子排
/ Q& V& w* u+ c2 k5 l) T | 600公克 | 青蔥
( V& C% o' Z- y | 2支 | 紅糟醬" \6 W3 O! r8 ~; ]: g) e7 u
| 3大匙 | 水
1 x5 C& r: b# N. }6 ltvb now,tvbnow,bttvb | 400㏄ | 【調味料】 | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- E; t( ~3 T! j' i! O
| 1小匙 | 冰糖
( V# q3 {& T# ]- _6 L: e) w | 1/3大匙 | 米酒/ A' u" P4 r% N. A
| 1大匙 | 烏醋6 b1 l# u# r# t5 A; W8 ?/ `
| 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。
! P# N T0 z3 ^; ]* Y% v | 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。
+ C5 F. N( K4 n4 D4 \" Atvb now,tvbnow,bttvb | | 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:44 PM
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