3 Q0 l# R) k! n/ f$ b7 f9 K | | 【材 料】 | 子排% O0 H' R8 g6 L* y$ |
| 600公克 | 青蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 f2 ~3 j) j, p# i
| 2支 | 紅糟醬& o% ]! N8 N7 p
| 3大匙 | 水
7 J1 ~; s4 ]& U) \9 Z. P2 }tvb now,tvbnow,bttvb | 400㏄ | 【調味料】 | 醬油
^, y2 [9 P! r5 w/ _3 p$ E | 1小匙 | 冰糖
' K: m! d( r$ y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1/3大匙 | 米酒
% F7 A* \8 B& P) F. e9 M | 1大匙 | 烏醋
7 q% g2 o* ?- J) s5.39.217.76 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。
) l" Q6 Q) E- x" [. f | 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。9 n% \2 V. q0 t
| | 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:44 PM
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