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[甜品] 三色布丁豆花


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【材 料】

抹茶粉tvb now,tvbnow,bttvb( M/ R" e' I: C9 K! Y

10公克

60度熱水
' e/ v; e( b  M4 d公仔箱論壇

100㏄

布丁粉tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 Y" _- u, h3 m/ m

60公克


* E& l) }7 H$ ~, R1 y  q0 z

300㏄

雞蛋布丁豆花tvb now,tvbnow,bttvb, k+ E( m' n: V; G/ V, i) b+ ]

適量

巧克力布丁豆花
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適量

原味糖水$ A8 t; i# t, m" P9 ~

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 c: W+ M( G  S+ z' U
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
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3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。
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4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。

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