* C1 e( g$ F* L. \" R7 Q5.39.217.76【材 料】 | 抹茶粉
3 r3 _# p# i2 p3 v9 \! A | 10公克 | 60度熱水tvb now,tvbnow,bttvb1 e. U! W3 ~7 z, g4 }
| 100㏄ | 布丁粉
( g* V, Y' V' k% Y5 Z* M& |6 b | 60公克 | 水
( w5 y* Z, K$ a) G1 T% ^6 x+ K | 300㏄ | 雞蛋布丁豆花
) q3 m: F H1 d, S+ W | 適量 | 巧克力布丁豆花) |3 R/ X1 e5 X$ R( N; V: ^' U" B
| 適量 | 原味糖水5.39.217.763 P4 O9 a8 F3 P4 I3 ^3 Y! a
| 適量 |
| 【做 法】 | 1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。2 _* z: V3 G( o$ ]; P7 A
| 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。" r* e( ?* L- v% J* [
| 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。: Q+ y& R; \, d1 ^% B
| | 4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:42 PM
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