材料：# M( _1 N7 V( y9 h: w
2個5吋梳乎厘杯5 q8 S1 o; p, I8 X% D2 {
忌廉芝士 100克; u! w& o8 V; j6 Q. N2 P0 l
牛奶 1杯5.39.217.76) _5 v$ g6 t$ ?- Z9 E
麵粉 1湯匙5.39.217.76# M7 U# k: S( M- Q
蛋黃 2個公仔箱論壇" ^- \7 h, U5 |; ^
蛋白 2個
+ C8 S: S6 B3 [/ V" F& ~2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙5.39.217.766 L, P$ m T# T" f1 d; L, z
他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E w6 ]7 g& J# z, I1 W
糖霜（裝飾用） 少許
; S* ~% R; u0 n1 K3 N1 v
. o" r ]$ B E. V( a5 f" J9 I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. D# R! w7 Q6 i- H/ J) i$ M5 }
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb' j r7 h" W( H9 Y$ K
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
* D& ?# t n% T& [2 K3 \% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 D; P# B- W, k
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成5.39.217.76; E! Q2 J% _9 ` [+ O/ I9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] }3 v, f( Y/ y& W/ w1 Z
小貼士：
4 f0 h, \0 J1 k% p3 d若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
| 
