材料：
- F" D& y$ P. m& i6 I0 ]% dtvb now,tvbnow,bttvb2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb5 E; Q, ]" x- A
忌廉芝士 100克5.39.217.76; s" {1 B+ ?4 }) z9 @
牛奶 1杯7 v( u9 a' s( T. P
麵粉 1湯匙
4 \4 s6 s4 c6 o, U" Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
( M4 R6 c+ h- ?" N蛋白 2個5.39.217.76# p/ o1 ^% u; N( a% a- V
砂糖 2湯匙; ^+ [1 r9 a% q/ n" N. g, Y
他他粉 1/4茶匙
' b9 M1 A3 L& t( ?1 m xtvb now,tvbnow,bttvb糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb; k3 t! L& v5 J7 R% m4 K
1 L3 u5 I! b# m6 j做法：公仔箱論壇3 w4 U+ x6 _6 f. w' T
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀公仔箱論壇8 @% d% T' l9 j' M; F
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
% R3 N( ^: X. U. K蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
8 m- t4 K! q8 j9 }0 v: H. u+ q5 x公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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1 @: U8 C) |' f4 T, D& v小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 O J+ F( @; ]
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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