材料：" J; H3 I* o+ e3 z" Z. @# @- i. q
2個5吋梳乎厘杯
( j8 {8 s8 x; @+ @, x忌廉芝士 100克
/ z: M2 D( r5 y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯
9 A/ f* |& o( Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙5.39.217.76) a# V. j% K( a$ N! t
蛋黃 2個
3 z, V0 @$ ~% i( t5.39.217.76蛋白 2個
: n, j7 w# {. G, b$ b( W' P! ~3 ?3 u5.39.217.76砂糖 2湯匙
0 j& |3 T3 s; f" `; ]6 {" j* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙. A) H0 f: X3 A- n- d$ c
糖霜（裝飾用） 少許公仔箱論壇1 ^6 v# ~7 n% e2 I4 `
# k/ S+ N& N" g) \+ Y做法：5.39.217.764 [# K$ y: U. W& {. e; }' K
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
! E' L' B5 w+ O! Z9 z牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇+ t5 M6 n- R+ a) A" F! |" d9 e( G
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
N0 A9 f/ Q# ?將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成tvb now,tvbnow,bttvb, p" o& l7 R5 _- d' P( w
, r p3 N4 G# C9 U* n, ]) Qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
7 A( y9 Y4 B$ }1 btvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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