材料：
: W0 Y( Z1 P' [+ w$ y5.39.217.762個5吋梳乎厘杯3 q; i7 `$ w4 l: P4 d+ {: v
忌廉芝士 100克
8 {" j: a7 e" c" v! ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯
4 [1 U) ?5 h; ]/ s- v( x1 d3 D9 ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙5.39.217.76- o! s# I8 U h1 g3 _& s s
蛋黃 2個5.39.217.768 ], V, f1 V9 }- r- S. w: P. ~6 K
蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 {" J# J, a& G
砂糖 2湯匙
! |# w7 ^0 G! k) L( U他他粉 1/4茶匙
# Z! t9 p3 v0 b* E糖霜（裝飾用） 少許
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6 |3 r6 a% j w+ ?6 N做法：
$ p1 U9 x. A& }蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb! E# \; D: F3 c% o; Y& |
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
" ], r. u0 [( E: e+ _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
/ F; q( i" O% Z5.39.217.76將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成5.39.217.76+ I3 y% [: \8 e9 m
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* y; e$ r" l& y& S
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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