材料：公仔箱論壇! }- C) o: q7 P# _( l+ ^7 n
2個5吋梳乎厘杯
q. s4 V9 |* ]. x$ M忌廉芝士 100克公仔箱論壇& G7 f4 t% o# ^2 N- J" W2 U/ m
牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' h" d" S; l1 B
麵粉 1湯匙
4 B1 ?7 _" N3 q! g蛋黃 2個
+ N" ^0 f& |& I$ ]* k. x" K X蛋白 2個
% r. E6 d( o" s* h& [砂糖 2湯匙5 I% U! `, H; V' N ~+ F
他他粉 1/4茶匙
+ \1 {7 O6 f# J6 Q5.39.217.76糖霜（裝飾用） 少許
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+ I& m7 C& a2 a+ h3 s$ E做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& F2 O9 c0 V4 ?8 X+ S9 f
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
! v: X. O+ P, D e牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士4 w+ S. ?" f- }
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& ?; X! o; |
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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9 n3 Q, a6 X# ?8 x! n: Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.76$ s! @: _: {5 H+ d9 R( i
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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