材料：
, r$ E6 S/ {) ~% r# N. t2個5吋梳乎厘杯5.39.217.76- ^" S$ @ x9 @6 _6 h
忌廉芝士 100克公仔箱論壇& \% Q2 K" w3 Y- [
牛奶 1杯公仔箱論壇5 ?+ h3 a2 x: T% t
麵粉 1湯匙
+ V# [ `- y7 Q2 x: A q蛋黃 2個公仔箱論壇8 S# L# K; Y2 b5 q& I
蛋白 2個
/ Q6 B9 v0 e9 }' I砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c: G$ {; l$ D1 N) V! R
他他粉 1/4茶匙
, X( r. A& b/ k) k# T5.39.217.76糖霜（裝飾用） 少許- U2 c5 N5 H0 ?
y3 ~# m; a! O% g; O5.39.217.76做法：
/ y: g! C# \0 Q# ~公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb# V" E% R- T- T" F
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
, } r4 W6 y: g; X, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合* e' M' L+ f$ V' h
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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0 E! a4 Q6 t. b. [5 @3 \" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 x" r7 }# M# k( K; w5 {& w4 T
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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