返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 奶油口味的爆米花與阿茲海默氏症有關

奶油調味料、飲料中的雙乙醯可能會造成腦斑塊公仔箱論壇1 H2 t! H7 H( W  |

( `1 v3 `- N; H# e$ y   最新研究指出,用在食品中增加奶油味道或是在飲料中增加潤喉感的調味劑,也可能會誘發阿茲海默氏症。4 a+ U. I. m; P9 ?9 H; k
  公仔箱論壇. m! t, P- M) {4 l% R* }4 j6 n$ F: e
  雙乙醯這種調味劑與微波爆米花工廠的工人肺損傷有關,這使得有許多微波爆米花製造商停止在產品中使用。但現在,有其他的工人會接觸到雙乙醯,消費者可能也會接觸到,讓我們面臨另一個可怕的風險。1 a. W4 ?% Z8 }  K4 G2 \) |
  
4 R4 V2 y4 J1 Z5.39.217.76   美國明尼蘇達大學的Robert Vince博士和同事們發現,雙乙醯會造成大腦蛋白質誤疊成與阿茲海默氏症有關的形式,稱為beta澱粉樣蛋白。此外,爆米花的奶油調味劑可以穿透避免毒素進入大腦的血腦屏障,並能抑制清除大腦中beta澱粉樣蛋白的自然機制。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 }8 j% ?6 j
  
# w# d. I$ C2 ~  ?5 s公仔箱論壇   Vince博士和同事們指出,是否會因為僅僅(過度)攝取含有雙乙醯的食物,就會讓各個體腔達到有毒的雙乙醯含量,這還是個懸而未決但重要的問題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ |, \; l; g4 G0 z6 l9 R! i
  tvb now,tvbnow,bttvb$ X: _7 _4 R8 f9 F; i* L: q) g5 e. V
  到目前為止,這些影響只限於試管研究,需要有更多研究來了解雙乙醯是否對活體動物也有同樣的作用。
- u% }) c, t% L3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 z! g3 s# r: d( ?* g& m
  明尼蘇達大學藥物設計中心主任Vince博士和同事們在化學毒理學研究(Chemical Research in Toxicology)網絡版上發表研究結果。tvb now,tvbnow,bttvb" j& N6 s3 Q  D5 z+ P
  公仔箱論壇2 Z; a( s; `; G3 z4 P& ^% {1 o
出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" ~2 {4 t* M- O" F8 Y
作者: Daniel DeNoon % @; E% g& C5 M7 a8 G- n
審閱: Louise Chang
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表