中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。$ S+ b. u# P" X9 P6 Z- U
这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。公仔箱論壇: ~8 H' |6 \: L6 M3 ?, G
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, }; h+ x- f3 L
一、蒲公英：天然抗生素
' c0 e |& ?8 r5.39.217.76蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。
% a' O6 W# x8 G3 N& L: V8 V$ C现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。
2 M& l8 d( ?$ ^7 w现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。公仔箱論壇! b x/ Q- \8 m: e: S# y9 C
蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。 & \" k9 @7 F; O! F
二、黄芪：人体健康的保护神) l- s- v& E3 F1 f
黄芪，《神经本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# S% K/ ^ Z4 c
主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。5.39.217.76* b5 N2 c9 w% u3 L6 t! ]$ ^* x
现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。
2 @( c) \4 I( A6 p本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。
9 @7 r, j2 `; v5 z$ ?* F( w公仔箱論壇对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。5.39.217.76 \, t# @2 _, ^+ c6 I
黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。
$ O4 q* w+ s) s: L e公仔箱論壇三、百合：渗利和中之美药tvb now,tvbnow,bttvb! \1 j& D+ C; w- k3 E" s% B
百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。
+ ~) c8 ^- w# [1 E! i+ x2 |公仔箱論壇主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。tvb now,tvbnow,bttvb) L' ]: Q) P. C0 F% V& h( d
现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。
. n0 @4 z5 n( G- l4 S* i3 p对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. w6 j5 ?+ j- o, G9 @
由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切。
4 Q1 o4 H4 m# L) c) w% R Z而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。
, C( `* O7 B2 {+ l. E- @' w( f百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。$ ~+ a1 G/ }: p8 k) _& b2 B; |
养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。
& x2 K9 S1 v. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：
. c, R" x8 \+ L" n g1、清肺汤：5.39.217.76. u8 ~7 r+ z/ D9 p! d+ i" }' p- S, ~2 `
将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。公仔箱論壇" L7 q; Y/ ?2 q b" L0 g
2、润肺银耳羹：tvb now,tvbnow,bttvb7 |& G: l5 G4 {2 b) O4 S
原料：银耳，冰糖各50克
2 G* Q# g5 D$ }$ q/ q- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。
Y! `$ x9 ^8 Etvb now,tvbnow,bttvb3、润肺豆浆粥：公仔箱論壇7 G/ z7 z# i% O1 v3 _3 k/ R3 ?1 Q' O+ V
原料：豆浆1000克，糯米100克。白糖适量。( O' t" i. v2 Y2 c
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。公仔箱論壇3 {/ t8 e2 A9 {0 M8 p7 p3 ^6 f
此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：5.39.217.76: ?+ p' Z4 v3 j: o5 j' @
1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
. n! t) F: _( l: }' N# O' K# B% J2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
/ w/ Q+ `- o' C7 L3. 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
2 ~, U. p2 @% z, B. n9 j6 J养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。
2 e6 b2 V0 d# D: c! a- s吃哪些食物润肺生津？润肺生津的食物有很多，但是人们需要注意那些呢？如何的吃比较好呢？请看吃哪些食物润肺生津？4 u2 \+ p/ d" k+ Q& ~
营养学会理事马庆琳答：冬季宜多食用具有润肺生津作用的食品，可以缓解身体的干燥现象。适合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉，蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。
. r4 i9 S/ w1 Q, e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb藕 生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。6 C: N$ `2 `& {) w/ p
黄鳝 食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。
0 G$ T1 Q! B; N' _5.39.217.76栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
. m0 P' B) N3 A, ]! q1 i# V( f, l红枣 红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。 |
發表於 2013-4-2 10:31 PM
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