 5.39.217.76- l5 \2 N4 o4 x( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) P3 ?3 W* w% I$ F
3 b4 M3 V$ N# x! J, ?
材 料' y5 i- E) D* ^8 o. p
芋 頭 1 斤 （ 去 皮 切 絲 ） 、 吉 士 粉 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 5 湯 匙 、 羊 柳 300 克 （ 切 件 ） 、 黃 紅 椒 / 西 芹 各 200 克 （ 切 斜 角 ） 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 油 適 量 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1/4 茶 匙 。
, |$ \; q. V3 U" K l公仔箱論壇' k$ x4 B/ N1 m+ K% v/ q
調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇* `7 j8 [% D8 o& M E2 ]$ l
, ~& E' }1 l2 W3 o) ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ u* I# X8 I3 [0 Q
1. 將 吉 士 粉 、 生 粉 及 水 混 和 後 倒 入 芋 頭 絲 攪 勻 。
$ R& r% h+ n2 e4 `( X8 w8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 F5 ~- F' d8 K- z
2. 將 每 兩 條 芋 頭 絲 交 差 覆蓋 於 不 鏽 鋼 碗 內 造 成 鵲 巢 形 狀 ， 之 後 再 用 另 一 個 不 鏽 鋼 碗 壓 在 上 面 。
: f9 ~4 l7 S* N' q7 E& Z+ [
6 e5 Y) r" t' }) I3 V3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當 油 燒 至 有 少 少 煙 時 ， 用 中 火 將 整 個 鵲 巢 連 碗 炸 約 30 秒 ， 待 上 面 的 碗 分 離 後 拿 起 ， 再 炸 鵲 巢 約 20 秒 ， 至 下 面 的 碗 也 自 動 脫 離 便 成 。5.39.217.760 V% I9 ?" a( g. ^* O+ Y
6 m3 |" \* Q' I$ O# H4. 羊 柳 、 梳 打 粉 、 鹽 、 糖 、 麻 油 及 胡 椒 粉 混 合 醃 15 分 鐘 備 用 。
* \; f9 @5 N/ ~' Z3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& x5 H& v/ \' ^2 f9 e$ \7 f: r
5. 燒 熱 油 ， 炒 羊 柳 至 半 熟 後 加 黃 紅 椒 及 西 芹 爆 香 ， 落 調 味 ， 最 後 落 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v L8 _# M/ k3 T4 l4 v
' S* j0 r3 p$ r' F# a; J貼 士
: z7 A7 C+ D V7 ^7 K, B* e公仔箱論壇黃 紅 椒 不 要 炒 太 熟 ， 因 為 會 出 水 影 響 口 感 。5.39.217.762 t0 V9 V6 ~5 {7 b m
|
發表於 2008-1-17 10:09 PM
| 
