* X8 ^. [- m3 c! f- G- q公仔箱論壇
! @: @) I c# a/ ]. ]% q' v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 o4 n$ m( W" d
材 料5.39.217.76! O' G, u/ N! K$ A. W6 V# F9 ^7 u0 j
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升
" j- Q' H. j# x) p' O/ _2 q* q- X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) c! p6 S" ^0 j* }
做 法( s. @4 w& N. j, }0 f* R$ j( U0 P
1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- b1 x+ N) r# P& `/ L# r/ l
公仔箱論壇9 ~* s- b3 R% ]5 w! L1 [
2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。公仔箱論壇' @1 v9 `# A! Q4 I9 |( T" d1 J2 b
" a7 Y% C, N' q1 @# ]7 F+ P5 m3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
# z% s* z3 J3 Z$ u( u: M6 p
2 t" D: \5 { T4 f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 e8 [" Z9 y$ Q' P9 e
海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
% r7 \; h6 d2 a# ^ |
發表於 2008-1-17 10:07 PM
| 
