% L, X% Q$ ~2 T# m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& a0 _' H3 r3 c9 G; ~& A. W- I
+ Z! Y4 L8 [& }. s# F! b/ w1 B材 料
( ^" ]0 b- X# [; U" ~) G1 u公仔箱論壇米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許5.39.217.76! G0 r2 H! e( f( Q/ f
) H( I. T; ^) ]9 \公仔箱論壇調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙5 f! T# [) v( J4 N2 ^2 ^
, y0 J* e% ]3 B7 R/ J公仔箱論壇做 法/ n1 ?. I& ]6 z0 J
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。8 |; w7 r, Q% `/ @& ]
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2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, A8 h9 q7 w. _1 g
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3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。1 q4 a2 _! M. u2 k/ N; M
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8 l9 j+ T$ T1 s% h& htvb now,tvbnow,bttvb鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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