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+ f/ v; Y4 W- Y' t材 料公仔箱論壇% B' J2 v0 J/ T; T9 [
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許" ?1 E, b( ?5 w
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調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
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" ]7 P8 S6 J+ z3 O( d( ]做 法公仔箱論壇% K5 H5 d% Q: l. _* V- G$ m
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
1 {" K/ v1 t! W% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e2 S, }( E5 s) J3 H4 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。, X9 \# m8 H2 S3 X
: Y8 s4 c, W8 B( W5.39.217.763. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
W: y4 b/ J0 U/ {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 _: ? ^6 B9 _% u4 \* R( P% x
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- c! e* O0 K4 x3 P
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。/ x( J" b' F/ n& j2 V. f* x0 v
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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