| 材料 Ingredients | 雞
# u) F+ q: e1 a& R: J5.39.217.76chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽tvb now,tvbnow,bttvb' U; `+ H8 p6 S- w6 y& |
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
+ N1 ]' e8 j% J ?% c* ?kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯, D1 p1 P! H+ [$ x
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
4 h4 I" }6 c- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 N' i5 \7 N
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| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ S. b9 r; A! v( |3 u( P& @
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
0 s" R- y: U; m v4 w; C9 n4 x9 e g& h: R0 Mpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
5 M4 R* L9 q# ?' I公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
& R/ B2 z1 V, K* d5.39.217.76light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
2 T+ ?7 B- D1 G' _公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5.39.217.76) ~$ e0 P. o. W' ?5 Y. d
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 R9 }% t+ B8 [; m& h$ H T# d- Q
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
- |# j6 e. i% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) K0 t; {; p" ttvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇' s0 j. i" L9 Z" ^* j
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
0 S) |$ r6 V2 P2 F( V+ @3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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