| 材料 Ingredients | 雞5.39.217.764 J( `" L$ ^7 h" q
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
& \: l. b7 x3 V) e5.39.217.76bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
& B0 X, Z% S6 `: a/ Okueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯5.39.217.769 _9 u+ g- ~4 X# Q& i
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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2 a. N8 ]. L$ B5.39.217.769 g, f) G: f( z0 `! w2 ~2 k. Y2 S2 H; l6 t
| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ d& {, {* ]; m
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
, ]4 c* e. h/ h+ \% J公仔箱論壇pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
4 y+ u! D8 j/ m公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
/ ~1 M5 v4 g8 M: N4 {. Alight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
! A8 ?: g/ b9 [0 B6 l$ ?% K5 K; |! H公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)& A" ~% a( b, i- I: K, e
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
' j& @& w/ s) n \$ Mchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
) ^( M. R9 ?# I2 R公仔箱論壇做法：
9 c) J$ g3 G+ i6 Y* a5 K# D) V. ytvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* t/ ]* c$ ~8 i: J J
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
. B" B3 |- X+ v7 j0 B% Q# _/ j D5.39.217.763. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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