| 材料 Ingredients | 雞tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ J8 `( L6 f& j0 i7 F
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽tvb now,tvbnow,bttvb! m; _- Z+ S/ P Y8 ?1 J
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條tvb now,tvbnow,bttvb( x6 c1 t) q' X9 D' F. D8 _! c( e+ c
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯公仔箱論壇7 W! l( A! C% Z) V7 c9 i$ R$ Z
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
tvb now,tvbnow,bttvb0 A# \. D4 [1 |& B, I5 E+ [
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& `+ i7 }( k, X/ g ?' O+ m| 調味料 Seasoning | 鹽0 m3 e/ I* \7 h: l( s% l6 L- v
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
$ X) l. A& c6 y6 F公仔箱論壇pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
4 }! I( ]2 j! ]9 f3 Vsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
6 v% T0 |6 l; z5 Q$ dtvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
9 M$ x$ B/ a2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
# T( R* Z1 S' r R2 ~red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
' W. _8 i: H P+ ^chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
7 k6 j4 Z/ r* f" U. Q5.39.217.76做法：
2 |* D0 _; t3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
# S6 C8 r1 Z5 [& S* `5 D) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% g2 l2 ^9 `3 c
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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