| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 [. A! @0 A0 ?% t) Y, Y1 Q
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽tvb now,tvbnow,bttvb' f4 l( e- I/ b1 G
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條. b' i6 t7 X! `* `: z9 e
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯+ Q9 d! r% c( m, ?, _
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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% W' t$ S( Z* A! X6 {tvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 鹽1 X; f. m0 u! n5 v3 g& k' v
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
. ?" l3 @+ u/ @$ i' c3 R. R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
1 f! `5 @, t J5 ]sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油0 `% v% R' i5 y& d3 H, U
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)5.39.217.76/ y5 t: G) b( [& x+ l H
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
# }( x* u& N0 X" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ g: X$ W$ m/ [* f& J6 ], W
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
P$ A4 D7 |0 r, i4 t, i做法：公仔箱論壇: b% ?) Y! C& L3 f, f/ c
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
$ g* k: [1 J: m- k% h# T2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。公仔箱論壇 k9 `9 _/ I) d& i* ?1 J# x
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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