| 材料 Ingredients | 雞
9 Q+ O; o" x, Ichicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 x; w2 j6 H
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
" s1 ?" t0 y w9 a( {* Z公仔箱論壇kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
% J. D9 y# p9 D公仔箱論壇chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
- t2 o1 z1 r0 c; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 a. T J: r% e7 n" {9 K9 d4 P5 t9 _* _
9 O2 y3 P& l4 Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 鹽5.39.217.769 a: i2 Z" r6 v! j- E
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
' k/ U" I; V# R. d' R o7 w& W; Y5.39.217.76pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
! _! e( t# T. H3 c: Ztvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
/ t. p2 d$ W8 j& |0 h# c2 a# u6 H, Llight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
9 H: o0 ^. s2 g* e% @spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)( ?0 A( D. b3 U2 a. L3 T* }' X& D
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
0 x# v$ K7 c* a' V9 p7 Uchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
/ e2 Z+ r6 c4 g2 N. o. c做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' J a" r4 H% P4 I7 ]3 @" Y& H
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。7 Y2 W2 D7 Z+ ]$ k$ _2 r
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5 ^; G# w/ C) S- g l
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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