返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 鹹在口裡、甜在心裡鹽焗雞

材料  Ingredients
甘榜雞(1公斤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# z, D& F) L! _0 b& p( F
kampung chicken(1kg)
1 只 / 1
粗鹽
# A9 v% s; G# O* J/ V7 |# i/ D2 Tcoarse salt
2公斤 / 2 kg
防油紙
$ n+ ~: u- d& s# d2 J- h& J5.39.217.76greaseproof paper
1張 /1 large piece
錫箔紙
5 g. p* a$ }2 w1 A- w- Vtvb now,tvbnow,bttvbaluminium foil
2張 / 2 pieces

3 V% O0 n; E- h4 W* ~8 }# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ G% b1 K: }( [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- G9 ?( p3 X9 I. A' k5 I6 U
醃料 Marinade
色酒
) `9 E) J/ Z9 v* V7 i5 r4 z( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brandy
2大匙/ 1/2 tsp
薑汁公仔箱論壇- F0 N  C6 h+ q: L! N7 U! t4 v7 U8 Q
ginger juice
1大匙 /1/2 tbsp
醬油
5 B# `( G, N& W5 C9 Z2 C5.39.217.76light soy sauce
2大匙 / 1 tsp
tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 r% q9 r) i, Q8 j
sugar
1小匙/ 1/2 tsp
麻油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, H7 q+ a7 l5 `) }2 G
sesame oil
1小匙 / 1 tbsp

# J) V" W& v' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( S/ \4 ~% `8 e
1. 把甘榜雞清洗乾淨,將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。
  I1 P! T) u' {0 v1 a7 m2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽,直至熱就行了。
8 \1 ?* B" n% F% U5.39.217.763. 把雞包在防油紙內。公仔箱論壇  @8 {% _6 T6 P( ?7 }. B4 Z# L
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上,把已包紮好的雞隻放在上面,再灑些粗鹽,再包紮一層錫箔紙。5.39.217.76- m. m: {( M5 I6 O: O
5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb* f, q, f% n2 T2 ]

: e! L/ O  \. t  |5.39.217.76
                                                                      
  •                                                

                                                                                                     

                                                   

    鹽焗雞(TRADITIONAL SALTED-BAKED CHICKEN)


    ' Z# V( @' L& i% e; `5.39.217.76                                                                                                                                           
返回列表