| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
# t ^0 o& ~8 I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
9 z7 X5 [: N+ U# w% o# K( ~公仔箱論壇concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
* z2 p/ |7 o2 C, h3 Jtvb now,tvbnow,bttvbdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔0 f, n. e5 d/ ?1 f; E
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
, K$ O2 e/ b4 b* w7 A* Ypandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽. }6 T" \! P7 Q! L p$ o3 l
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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5 A( O B w$ R2 W8 P$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ C8 ]& {: @3 b; H6 l
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
- g2 K' }3 a" X) E$ whard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)5.39.217.760 t0 _- x% _$ c. P1 r9 Y _8 g! I
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# X+ R( U! U s
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
2 u1 i* e5 l4 `5.39.217.76fried ikan bilis | 適量 |
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( J E$ S" t+ c4 W! w9 ^) E公仔箱論壇公仔箱論壇7 X& S# }! v4 ]: |- T2 |
; Y& g, @. G, A5 v+ o& `) H公仔箱論壇| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥) X; z& A3 V$ w% q( _. t, o# r
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
7 f: K. C* j3 \8 @4 [garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
4 k8 Y0 x" z0 f& I5.39.217.76dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
; }, z# e$ G4 ~- c9 y! Ored chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
& W. t( _7 p1 nbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 w8 a; L' g
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油公仔箱論壇3 U6 {: m( O5 h
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
7 y! \6 S8 A7 |& _# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)公仔箱論壇' m" j0 C: y( q; s- S
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
4 X. A c6 Y* W: nbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽5.39.217.76. t l; A$ k& v& `! i Q L
a pinch of salt | 酌量 |
E6 N; J( h2 C) }公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% M7 d/ M: D4 Z
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。公仔箱論壇; B7 M& ?/ [5 g# {
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。5.39.217.76' F0 f$ [, `% Y2 a9 p3 F
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 X7 @! @) X# i
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。/ M4 w- @# Q) a* n: \ E
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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