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[中式食譜] 包君滿意紙包雞

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 i1 \. `, f  r7 {/ j
chicken wings
8 只 / 8
嫩蔥(切段)& N+ I$ n3 X# F. m
spring onion (cut into section)
2棵 / 2 stalks
芫荽葉* w& K* H' C% V, b8 p
coriander leaves
1棵 /1 stalk
嫩薑(切絲), ]/ g* K* W* `+ [# V$ t
young ginger(shredded)
20克 / 20g
紅辣椒(切絲)公仔箱論壇6 Z# Z! B. r1 U5 X/ q4 e" w* \
red chilly(shredded)
1條 / 1
沙紙(包裹用途)tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 m+ O6 g7 Z
greaseproof paper
1張 / 1 piece
tvb now,tvbnow,bttvb# N6 l& E- T, H! I  b% @6 l& O

3 ~- S# m  _2 p$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a' R" }4 [5 C* W* m5.39.217.76
醃料 MarinadeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& a) B/ n3 o2 o- f2 u
混合
醬油
" f$ ^7 w0 y+ n9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce
半小匙/ 1/2 tsp
蠔油9 B0 G5 d" f7 i# ?! c% B$ R
oyster sauce
半小匙 /1/2 tbsp

) g5 o" x' Q4 g5 d, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar
1小匙 / 1 tsp
粟粉5.39.217.76' G. M+ ]+ c* I/ u. n
cornflour
半小匙/ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. u; q; l& d5 b! l% P2 N
chinese cooking wine
1大匙 / 1 tbsp
薑汁
- Q) y8 h- v" ^% yold ginger juice
1小匙 / 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)
  H1 |) K  z" D/ q9 W公仔箱論壇shallots(pounded)
60克 / 60g
麻油
. X6 s& V4 C/ r8 Ytvb now,tvbnow,bttvbsesame oi
半小匙 / 1/2 tsp
胡椒粉
' Q; I. o8 p2 wtvb now,tvbnow,bttvba dash of pepper
少許

9 Q: p6 R6 c3 u9 P5 \4 Y4 u. t3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" q+ G4 g! E" j0 G
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
' d8 [9 `% |7 `, n( K公仔箱論壇2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。/ a! f& x9 ], F- _6 W
3. 用釘書機封住邊緣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& l) P: o  r5 k+ f
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
& ?4 b- i# b8 d) K; z注:雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。5.39.217.76* y. M* ~, P  {" }- R  S
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。

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& X0 _5 q" h8 M; m* @7 }公仔箱論壇
                                                                      
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    紙包雞(PAPER-WRAPPED CHICKEN)

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