材料：
/ ]; b% z: C u( ]2 x0 N! U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
) k0 x' ~& |( f- l7 M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 B! j/ x' x2 ]
薯泥調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) q3 V9 b; n2 N+ @
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇1 [5 ~) U0 t! Z: v
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調味料：
' L% C1 j: n2 f0 b0 A' ?+ u鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 I8 q0 s3 q. L" f
醬油1茶匙
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芡汁：5.39.217.76% _( C1 v* F! T0 M# d+ B
粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇; J2 n, h/ a- D& c5 V; R
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做法：
5 j% }' X+ T8 R, S5.39.217.761. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5.39.217.76! q5 k9 @. u8 Y; g) k9 p$ |
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
* W" n/ _8 b5 w1 C: `tvb now,tvbnow,bttvb3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: b& C7 S3 v# q/ H
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb& o, k/ V6 y, J; v! n
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
9 E* P2 A; _6 o* g9 ^: G1 ^1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
: E, m: P# ~9 Q6 n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) Q5 `( t- A' n" A& ?3 T) m& o
SEASONING FOR MASHED POTATOES
0 z0 g1 i/ P7 y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required公仔箱論壇3 L, f2 P7 | M5 m8 `6 o
; ~/ A* _+ S+ I! C% D1 A" v
SEASONING
) ^ M# H1 _1 B3 O% Z8 ^3 E1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
+ m2 S1 Q" ~0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ V$ v* d8 {$ H @6 M1 Z, Y
MARINADE
* I# V' B3 E# j6 }+ D7 }1 tsp light soy sauce公仔箱論壇- H. e G4 O; N8 w4 m- W7 p
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THICKENING
2 K- l2 r+ a" e2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in
/ ~7 [: p; L Q" B& u( _5 ?5.39.217.762 tbsps water" a6 r$ I0 A, j! C
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METHOD
9 F5 ~/ |# ?6 F0 N4 j+ u公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
# V# i0 N& ] U4 ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
\2 w4 _- Q1 B* Y. G/ M+ T% mand then drain off the water.
7 c% w* k0 E4 U) k6 O; ttvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
! n5 K2 t% j) L8 s& ~Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
2 V- S: C4 _8 w( z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.1 B0 ?: q4 J3 c/ N
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.5.39.217.767 O, A$ r; p: `9 b' \& q; b; h0 T
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇- w/ Q' P* R- {+ o
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; Q/ Q% [2 W. V, N \3 G
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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