材料：5.39.217.769 v3 H# k' \% ?7 K$ K' N
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
8 _. V2 M5 ^) f+ l" A' s: ?, F+ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- p& @& q- b! ~# X+ g
薯泥調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' ?" _/ b0 z3 U& K
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇/ \% i4 _* ]$ U9 B; K
1 f1 |1 v1 l W7 y$ F& O調味料：
( D4 U# L6 a! v0 H8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
" G p5 \6 h1 q公仔箱論壇! M& h5 n; E6 I+ o0 `5 |8 _
醃料：
# F1 p9 A, J$ G R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙
$ w4 c- P* ^- O- z& c7 [5.39.217.76
! @1 ?/ k7 e9 o$ Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：' H% A9 N/ n3 Y4 X( r4 q2 M0 b4 v8 W
粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇- y( d! _; e, b1 E
) c0 K! Z* K+ m做法：公仔箱論壇' }( ~/ ]0 @. N
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5.39.217.764 c3 K' t$ @. H0 E5 o/ @
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( l0 m* O5 `
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。8 u7 L, g. s3 k! |4 [
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。4 l' T+ `# V0 F" c' U2 k! I+ P
2 t: r" q1 l/ [5 p5 T公仔箱論壇INGREDIENTS
5 Y3 c2 k0 N( g9 R( E9 }8 ?225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
2 p& S2 c& Z% R: V5.39.217.761/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots) Q" E4 _+ |7 H* ^
) }; m3 A$ c$ d5.39.217.76SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) x( i7 l" O0 M6 N* V
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required& R9 [* n' j. r$ O* r. j% L, L
9 b" B/ A- u8 ~. X4 ~: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING+ `; H, l: m$ M& M
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
9 |5 X6 Q7 _* D# `( U7 I5.39.217.76
6 Y3 j$ {9 u! s8 u# F5.39.217.76MARINADE公仔箱論壇6 E3 T* _4 A( c0 S
1 tsp light soy sauce# N- U( f0 U9 `# h; @* M- }* B
' ^' t- Y! g5 E5 k7 c: {# A/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTHICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 N, |* R# i, P
1 tbsp corn starch blended in# g8 S8 k( ?* b# V* e/ h" Q6 I
2 tbsps water
* B4 K, `% B( E! H, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* n+ q* z, V
METHOD. g, r9 D& f/ P" K$ l
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
0 U2 v8 g3 s/ E2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water公仔箱論壇# w7 U* z& R: P$ |
and then drain off the water.
: H& W7 B; O/ S3 ltvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
) w, n9 K6 k# ^* \5.39.217.76Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
" Y# x8 F T8 C! S/ w R6 d, W& C5 y5.39.217.76arrange on a plate.6 P ~9 h" A/ z& I r2 ~( O
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
0 z6 \7 p8 p& ?0 D% \/ Z' |tvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
z7 c/ O. @% }0 }) ftvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
( n! U0 U3 V' { W' k0 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 t% R+ Y, N. e' z; M' |% j5.39.217.76 -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
- F( H" l( i7 i* N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
| 