材料：
0 R$ g c5 o- _馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
+ l$ i1 _: l7 ?. c' B5.39.217.76
0 N, @) d: E0 K% p7 B3 F薯泥調味料：5.39.217.76* v9 g( @2 |+ j+ Y+ |3 `1 k8 T
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量5.39.217.76# d4 o9 E" p9 q6 {0 h! ?# ]
5.39.217.768 T% k: J$ n; V& L' z6 o
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; y, n( K B0 F: l: M" X. H
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯; H2 ~. u0 K5 j% o; G
5 u! \4 y& |0 I R2 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：
' V8 w* t7 Q0 y# F \: E# i7 x公仔箱論壇醬油1茶匙
( n. ]8 G% X% A3 t* \
. u2 t% N1 X3 R0 _" ~5 N$ U公仔箱論壇芡汁：
1 }8 r! Y6 ~. [7 Y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙
. t5 e6 m( c5 O6 `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v5 f! |* m0 e# s- |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 {' E8 c* g0 A4 y0 N2 Q公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
4 S) j# V3 y3 k: u) H4 l1 q2 `2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
7 Q' e U+ I& y% }! t$ @5.39.217.763. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% u: A( ] A3 \( T+ p* k; d
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
9 Y4 F0 U2 b$ i9 V- v1 A" M5.39.217.76公仔箱論壇) ?1 |$ p1 h! e3 k- |5 H, R* ?. f( z
INGREDIENTS
7 D1 P( V, S) X$ Q5.39.217.76225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb9 y {! N: N, q! ~' N* K& J1 R
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)/ H. o/ V8 ^9 c' \$ ^6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( e1 A! q b' k, q
SEASONING FOR MASHED POTATOES
0 s/ F$ J' I/ l$ E' E/ F! d. H公仔箱論壇11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required5.39.217.760 k) g! {2 N) R0 J. z: S
7 B* D, w" G% l2 F aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
" L# B9 G* h4 B i. `$ G5 v1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock* x; k% t& Z! `7 ]0 b4 p
* O ]* T8 Z6 p! R/ W, D( m1 Utvb now,tvbnow,bttvbMARINADE公仔箱論壇9 y1 s. c7 B& Q. d6 E( Q' O
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇' p; u1 R: b! H2 k0 O0 D7 P, S" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( E* c( y2 }( \6 i, J
THICKENING5.39.217.76- i8 e2 D Q- s+ w: _- O
1 tbsp corn starch blended in
, B/ i2 q u$ u$ v+ e" Q; ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water5.39.217.76* Y+ I& f7 ]2 R* T9 u, G. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) f6 W7 k: ^( [$ g6 f7 b
METHOD5.39.217.76# _: b# m" S5 w7 i- I
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.% l2 V! k9 W. D8 _" T
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with watertvb now,tvbnow,bttvb, s& O' k1 ]2 {2 m/ u* S0 D
and then drain off the water.
: N) L G0 Y( G# ?$ q3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
X' ~4 o$ @9 eAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and* X b2 F3 Y: c8 a' t
arrange on a plate.
3 n+ a; y) m1 _% ~4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
! I9 k2 Q; P; t1 f; G% @Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
; f) z+ y, Z$ o0 Z. W$ u: g2 @Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
2 {6 ~* b" O. J# F" X; w8 Z) R5.39.217.765.39.217.76; ~1 [+ i, ^7 ?$ j+ H
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) tvb now,tvbnow,bttvb1 G* c2 Q5 d; y* L
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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