材料：
- u2 c5 S" r' h% Y0 x( rtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 u8 H W9 o
m2 c6 ]$ G* \$ w1 j3 t; V5.39.217.76薯泥調味料：5.39.217.76! ]$ v K& s1 _; m
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- D) Y5 h6 b6 v! `
( x* a. V) {. j0 ?' b6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 Z" v. D2 z( T
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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+ G6 A; T8 I1 I- [5 t4 b$ E% V5.39.217.76醃料：
0 C/ c3 A) L' ] n# U2 S& n1 W醬油1茶匙公仔箱論壇% p6 N. V4 w9 ?
5.39.217.765 T6 R D7 Z; H$ Z
芡汁：公仔箱論壇- M8 X( P5 Q0 l$ M: ^8 Z
粟粉1湯匙，水2湯匙" W# g1 ]' D9 Y( y4 ^
4 p7 I% [" E$ ? l5 D, i MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 T1 ^8 k' K: a
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5.39.217.76- T! b4 ?8 [* p6 B3 s) ~
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb$ _* k+ U: A4 L/ _' `6 L1 k
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
* p$ r) N8 T1 _& F1 b公仔箱論壇4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- E ?: ~" p" Z
5 x M; R3 s: p/ S' @- L9 X4 \INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: e% m1 |/ ?) q
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
* [0 M' H) ?5 M" J( }7 n1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)tvb now,tvbnow,bttvb; P. x% A F! m8 y5 D# k& o
. |- G* [# E" |5.39.217.76SEASONING FOR MASHED POTATOES* R3 p: y6 z9 Q& |
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
: f9 K: Q D* K% J x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A9 I' X9 ]* W3 n& ?- ptvb now,tvbnow,bttvbSEASONING公仔箱論壇* b: o9 M7 a: F2 I# S r# Y6 \. `
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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MARINADE公仔箱論壇* I! p7 ~# O5 ~+ v. l: L3 k" v
1 tsp light soy sauce; U C- r8 k8 M7 w
1 y ^' Y# N# @+ k2 n" C( l. J
THICKENING+ N9 p% Y, g: f: Q0 q* s# E
1 tbsp corn starch blended in6 \; o- f$ ^- Y9 i2 ~& m$ k
2 tbsps water
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 Y6 v, ?3 U% E5 a p
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
' z! S9 y; Y0 w3 y, _# u4 W* C公仔箱論壇2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
$ H% g. l0 z% ~! v公仔箱論壇and then drain off the water., I6 T2 g% Q9 ]7 i
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.公仔箱論壇; V2 T" o3 E9 g7 e% n
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and5.39.217.760 x, K1 J$ K- }
arrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, a3 q6 D, E* Y( o6 |6 \9 Z
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
1 n* T6 ]* b: x) v) F4 T8 _1 p$ ]5.39.217.76Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.) D8 ~' c/ l* F% j6 A# }
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, c) u; E$ V
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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