材料：$ o9 k& F) A* v+ L1 j. \) l
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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. u* \4 H, ]9 E4 i$ {公仔箱論壇薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ H8 x5 o9 S/ u2 B3 w5 S
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb0 M# X p* g/ O6 t
- D0 F& d3 X2 z% M+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 S' K1 i1 u. F1 N3 I: x) |
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 ? g) Y& k6 c
& d& [7 {% b$ S* k& ?) O* q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
' b4 J' }) ?2 g% y' X醬油1茶匙
9 E0 L6 o9 M/ M# D0 q. i/ O2 V7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a% z/ w) F0 Q* b9 C公仔箱論壇芡汁：
4 S$ X2 S4 G( h( z$ F3 O/ m5.39.217.76粟粉1湯匙，水2湯匙
* w9 g5 B& i& n9 g0 p5.39.217.76
' S6 _" Z0 @% r/ ~6 u做法：
) Y f1 u: Y! {$ I' C% v( ]9 w; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5 e* O: m8 U, I7 e! j/ ?& |- E
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。# t8 s4 P5 n$ q0 W2 H9 v ~
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。5.39.217.76/ s' c2 j" v6 `) R/ ]1 N
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- v, A& Y) c4 g3 e
/ i/ c) m V5 ?: y: L' U* s7 P公仔箱論壇INGREDIENTS
& v9 i% ]$ {; V0 z6 J' [$ @, E% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 z8 E% M$ h& t
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
- \2 h! c/ r4 t0 x& t; g. A2 d% q ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [9 R' n! L% \0 |公仔箱論壇SEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb% N7 L& R. M& o$ ~5 [; O1 }
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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. I9 g" T1 M F3 z5.39.217.76SEASONING
" { ~- y2 H7 i% w6 }- Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stocktvb now,tvbnow,bttvb% z! G3 G, ~! `8 F
公仔箱論壇/ v3 ?( k- Q% v
MARINADE; m" E6 d. e [. Q
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb8 [5 j f0 i) u( o
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THICKENING5.39.217.76! t0 |( O4 [8 p0 J6 I s
1 tbsp corn starch blended in
. y- C0 p+ o) Q" l8 o, J; z5 g7 U2 tbsps water公仔箱論壇- u! V: b7 T5 y7 n6 Y
) g$ {9 s* R B. e( {8 ?6 y5.39.217.76METHOD
% w- l0 J' T- V# h& G# @$ ]! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
* ]" a6 Q3 O) W1 E e: `- m2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& y( r& H/ X1 W' W5 \$ [6 c6 C
and then drain off the water.
: }3 D/ z% Q. J5 s! [3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
' X- X9 h+ D# X# b0 Ptvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and5.39.217.76: K! g! @8 j* i% F
arrange on a plate.
) E4 ]3 k8 X3 t/ N* j* J4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.5.39.217.766 m0 \ M4 Y h3 Q" j; f
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
- Q1 m/ D% H! z2 A% wDish up and pour gravy over the mashed potatoes.
7 {; {7 B; Q* T1 p% v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 I2 g& X1 z1 u9 P9 g- ~8 {6 b* `
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
1 @* Y$ Y+ W8 D; R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
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