政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。5.39.217.76+ C# R* w, @3 }7 v8 o
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。5.39.217.76( ^/ _! k: k' r( p' E
9 Z$ m% Z0 T( F& e" l* ?5.39.217.76餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
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. J P" w( \5 T! F9 M* k分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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: U& p0 k: F. Y% D- r% Y% K3 ~4 I公仔箱論壇環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）& ^' ]% X- y a3 w$ W
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人均消費：午市$200、晚市$500
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INFO
) |' v' Y8 ~. H F# _1 L& K# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
3 U, V( _ t; ^" P# l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb撰文：林小琪
I6 \! r. P/ e5 v& c3 U# U2 T5.39.217.76攝影：譚建章
7 [3 m8 c/ h( s2 b7 q5 qtvb now,tvbnow,bttvb地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
" V# w, P# K' {5 K: Ftvb now,tvbnow,bttvb（備註：逢星期日休息）5.39.217.76! q$ Z3 v9 r5 \- C( L2 c
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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