材料：5.39.217.76- |; b i3 Z$ O
糯米粉 約400克
& s+ l( Z8 u, W; ytvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克! `. [4 X8 K/ X: W% u. p5 u/ o
綠茶粉 適量
+ O, d" ^( s. }% Z7 W牛油 約115克
F9 n# h' O4 \6 [7 I2 ~! H, h$ ]5.39.217.76鹹蛋黃 9隻% C& R7 h- i/ _$ j+ D: }1 D# a
糖冬瓜 約100克tvb now,tvbnow,bttvb0 r- D' O2 C1 v+ i: m5 h
花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 }# m# |% C' J. E( d
芝麻 1/4杯8 w b5 Q$ O% K- z+ a+ p9 y( t
椰絲 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# g* y x7 t$ j) |4 S0 p
砂糖 4湯匙8 c+ Z- x! f+ v1 s5 D
薑湯：
1 w: B6 q0 n. a& W. M4 B6 t薑 約200克（切片）, F9 V( Y) O& W% E: Y
片糖 2.5件
" ^' i7 q2 D/ n, S; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 R( n1 |( g ]6 H
! P1 s; i, i+ x公仔箱論壇製法：' o# V3 h5 r/ d+ }: q% k0 q. s
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。公仔箱論壇 W, h- U5 }8 ]7 Y
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
( D H. K( y) Z9 j+ ^- d7 U. A5.39.217.763. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
6 H; U( t8 M* {8 E% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 i9 C- X1 {
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。. {2 C( \/ d8 |$ I2 k# X1 y, _
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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