材料：4 k9 K' p% t: n* e
糯米粉 約400克
3 X$ M; I# E4 F6 Z" X9 {橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
# \' ?% M. o [& stvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' X7 | G% Q5 X, K
牛油 約115克公仔箱論壇* a/ D& z5 r& r
鹹蛋黃 9隻
) [! R9 B, a0 h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖冬瓜 約100克3 ]: {% M5 B) }) T' J
花生 1/4杯5.39.217.76 d# N j6 Y9 R ^& r
芝麻 1/4杯
) e; f# c- {1 ]# F, @& ~5.39.217.76椰絲 1/4杯) O7 L5 L9 _& S
砂糖 4湯匙
- {( |1 |/ Q" Z7 x( k. a0 |公仔箱論壇薑湯：tvb now,tvbnow,bttvb( p% G0 e ]7 V8 S2 I( B6 e
薑 約200克（切片）公仔箱論壇* s- v* @* i+ a# _0 U2 N
片糖 2.5件
7 T# O9 K" y \) Q水 約2公升
' C2 U) T9 v3 o) e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p2 X* I# i% f4 m" C' C8 B4 f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.76+ T' M( D; Y, Y3 }+ E
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.76' \% p1 x" S9 X0 e/ d7 v1 _- C0 O
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' u; [+ `) c4 ]7 c& e) N
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
( J7 b( e( p/ I* D/ L* y4 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
' k9 Z' U: Q% r公仔箱論壇5. 以薑湯湯料煮成薑湯。- l3 h" |) E0 b$ b" }
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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