[健康資訊] 糖尿病患者 七大飲食禁忌

中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
$ P! |2 u7 E0 G, n# e4 F5.39.217.76在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。公仔箱論壇- n3 I, H+ S1 @5 M$ C5 Y4 Y5 J
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
- b+ X! ~8 \+ `& v8 x% w6 ntvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者飲食禁忌7 e8 |5 a1 A% }( u: F3 l5 n' f
1 、含糖食物：# u6 A5 a6 ~/ ]6 N# ?9 k8 N# C
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
' F9 `/ V9 X+ g" L, S9 r. P2 、過於軟爛食物：
, E9 b# h: V! i% F( b4 V- F, s公仔箱論壇有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。6 j8 o' Y/ E2 T) _. C
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。
  c4 V' W* z2 ]% o$ d: h3 、高膽固醇食物：公仔箱論壇1 Y+ P0 M- f; q5 x6 H. I
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
$ L4 k* b# Q+ ~4 、酒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. @9 O; y" d7 B6 w4 {! G
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
9 R. R8 ~( ]0 W% }3 ?1 c' _5 、高糖水果：tvb now,tvbnow,bttvb8 G, H" _; K: k: {
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。6 ~7 v# r, C; G. F1 T5 u2 Z# ^" Z
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
  [5 S4 v- n) v8 y/ A糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; @; `7 t2 @5 K( L. d( h
7 、黃豆製品：
! e3 ^) p5 H( G) z5 S$ u患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
; ]. }2 ?( T2 Z/ D' w) ^5.39.217.76註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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