材料：5.39.217.768 Z& u+ z7 S/ t( \% V B$ [" C
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
8 e) x! g/ a* ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~5 C6 S- T% q3 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' [3 j* k! h) y7 W S. V
Step
0 o' _$ [9 i% H' \. M1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
# }! u1 ]' m9 e+ C公仔箱論壇' a+ l Z( k1 y/ W
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
6 t6 |4 e7 h: ]6 B$ l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% a/ i+ a2 N7 {/ I
魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 j0 c+ p2 ^3 z
( J6 G8 z. a! G- ~7 _" q. v5.39.217.76
) n. X8 E' R- L2 }Step
3 d l7 O, h; v, j1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
" s2 F9 V' e5 p& A3 x公仔箱論壇5.39.217.76) q. @& p1 O' g9 x) b2 q! d/ A* r* }" s- \
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; V5 d1 N8 }& Q, e. M
$ m% g" g! y* h) C! c$ j" Z3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
* `. q: Z4 A. t% k) s7 y* [# H公仔箱論壇5.39.217.765 a% N# \$ D$ j# _2 j) ]3 A" k, S
+ X$ T4 _( t2 Ktvb now,tvbnow,bttvbCheck list公仔箱論壇/ p, c% b1 i. h% t( \
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。# c- C+ O. o9 j9 Y+ _; u5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 l& S5 H9 Q9 z# t; k9 o! d
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
4 Z e5 u; M# D! E& W- g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 Q# q8 m U% X7 H' y5 x
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; g, S/ h4 e* }. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X( W1 z4 V* \! z7 ]
+ t, @8 Y/ s; [' k. @嘉璐小貼士：, D8 ]' T0 v% @
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
" _, h: d) k, I7 d! w: Z6 H8 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 @, I/ k/ `, {" ?/ L9 R) M
2.水滾後轉中火燉，火候更佳。; p* F. B- q, R8 r' V; t
+ s% _( Q; |! c0 H) f* D! m7 Htvb now,tvbnow,bttvb3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。! Q+ L# A* }+ d* t+ q+ b! X
5.39.217.76" D) ?' J& [6 _
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|