材料：
' P5 }7 o0 i3 z2 r/ d8 a1 i紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 N% O1 k3 S# P6 |( y
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7 }; X2 o3 g6 N3 b0 {1 Q1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
6 S2 H g7 N c; R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q* a5 }4 C. A: d5 Q公仔箱論壇2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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8 f$ M" _) M" X0 w公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# e( I: R6 r- V
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StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) w7 E8 [9 \$ g' O/ g# o) L1 j) ]
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 A# G( E W$ s/ P1 @7 x5 o
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。+ [ ]" c/ o+ l# y& `9 [" G% @9 a: K
$ l' Q, b9 G- s- x. O- B3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。tvb now,tvbnow,bttvb( N* @7 a/ Z% ~5 T* b7 I# D3 ~
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% w( W' I- g% T5.39.217.76Check listTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 @; B! t8 f& L
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。tvb now,tvbnow,bttvb/ s- N2 d' o6 G9 r. i2 o
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。/ `$ X9 x5 A2 m8 Z$ F! V( a
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& F. Q8 Z Y7 Z
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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7 @6 U+ n6 c3 }: w, k公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。- ?, y+ d5 ]5 L5 ]3 H; F
* \2 d0 y D9 ~: T公仔箱論壇4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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