材料：
- C) L6 W# z6 m' }% I& r3 {0 g公仔箱論壇紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢公仔箱論壇' Y8 E, [$ ~ T' ?
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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5 N4 }7 f7 S8 x) u1 T+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
{, e3 T1 F! ~' C$ W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g+ E8 _: b7 b魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許公仔箱論壇 k& \+ H. G& K A' y0 `2 E4 s# _
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( j) \ s1 w! Q2 N b1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇1 e; G9 g$ I; T2 p9 F9 I
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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$ |6 a( e" a$ w; ptvb now,tvbnow,bttvb3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。& h. ?, t% @* p: V
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 N* @, A4 W6 P7 i! R
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 N6 G6 p, f0 q3 q; ^
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。 I+ W, ^* t A$ D3 `$ F/ W
& W( G' R% w6 {- k2 P8 P) mtvb now,tvbnow,bttvb2.水滾後轉中火燉，火候更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 E1 S% L! v7 _* o
2 ~7 r, }1 X, [& S$ e0 r& ~8 j; a5.39.217.763.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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7 j1 b5 p# ]9 z# K& h. A2 q9 r9 T公仔箱論壇4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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