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2 Z9 ~% _) Q8 U* g# o1 ntvb now,tvbnow,bttvb每個人的口味不同，因此在吃的方面選擇就不同，但是大多數人都會對一些「難吃」的食物避而遠之，那些苦澀、粗糙的食物很多人都不喜歡吃，而其實這些 食物裏面卻蘊藏著不被人們所知道的養生功效，這些食物中的營養成分並不比其他食物的要少，相反它們的養生功效確是其他食物所無法媲美的，下面就讓我們來看 看生活中常見的但是最養生的八大「難吃」食物吧。
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6 k2 k5 B, A5 }$ V" a* e/ ftvb now,tvbnow,bttvb ▲1、粗糙的食物
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8 t% K1 H1 [: C公仔箱論壇 粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。
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如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
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▲2、酸味食物
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Q; ]& r* k6 L- S/ F! p# L* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。
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' D# n! ?8 y1 E0 J+ v2 Q. E8 ^* ~5.39.217.76 同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。從營養方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都有好處。
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& D, O7 m0 O U7 X6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應。
" O- b, {5 B6 N5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( x9 y3 A2 J' z! J' L) A; r
▲3、苦味食物
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4 X, C4 @ L& D3 G, z( m% ^5.39.217.76 像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌症和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。5.39.217.76/ C% z' q/ M7 t* a6 a
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在眾多食物苦味食物中接受度較高的應該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。
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另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。公仔箱論壇) G+ G# I$ [) F% o
8 ^4 _4 B0 x0 s7 f2 U ▲4、澀味食物
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0 r' X# q9 @7 V6 ~1 |5 n5.39.217.76 未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 P) m+ n3 g
# r" D4 N" \1 T0 x( [5.39.217.76 不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ J: Y$ K3 U
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澀味食物中的單寧（多酚中高度聚合的化合物）在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。
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▲5、辛辣食物
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* c- O# r% w. P# N; a7 W( n 食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。
+ F V' V/ u8 M2 `! e# z- b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 `8 z) u) \5 e$ _
芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
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) h4 N, w* a& l/ \5.39.217.76 芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。5.39.217.768 J+ [/ r& r! F
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▲6、「衝」的食物
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% X& h# A. B' r$ ^+ z. a v5.39.217.76 比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很衝，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。公仔箱論壇6 j$ M( {' `" D$ f% a
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比如大蒜就是人的「健康衛士」。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。在吃完這些「衝」的食物後，口裏會有氣溫，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，減輕大蒜的味道。
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2 e# E' L3 d$ |3 n( ctvb now,tvbnow,bttvb ▲7、「怪香」食物- S |0 r" ~2 G, V
! A' @% Q8 T$ N% i 有些食物雖然以「香」字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。tvb now,tvbnow,bttvb$ `* Z, \+ Y+ R/ ~+ s& k3 B
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香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。. A% y3 X/ A5 S" D, [
( |( ?6 C; V @! P 有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。9 C+ e7 Q& t. K# V; H4 P: S. C
) {; o7 }8 M% p1 {" l! ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb ▲8、「臭」味食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 s7 I6 \" t+ m; H
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榴蓮氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。
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榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。8 Q: F! d; i' A8 r1 l
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榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。
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6 \6 c- q( ]% k$ G6 G5.39.217.76 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。公仔箱論壇9 R1 Q4 l0 N2 y- U
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-22 08:59 AM
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