材料（分量約500毫升）
9 }7 B, f, E/ ?% |9 \/ g5.39.217.76可可粉 120克5.39.217.76# \* r, y6 V& s9 `# G9 M
白糖 140克: }' h. D6 R4 l) a7 l( S% m2 D
葡萄糖 70克. p: P# @+ e0 S5 U' f F0 y! b
牛奶 300毫升
& C/ s( q7 B( R公仔箱論壇忌廉 120毫升
# c; z' |) ?$ [5 I0 B% m: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 30克
8 R- ~4 E# ?# k1 o6 Y5.39.217.76魚膠粉 3克
+ K$ ^6 h! Q+ b/ I4 S3 N* c( R3 i熱水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) e# D/ D% W8 X y: A
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0 @: _( a1 {3 N8 X, V' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇6 Z: U9 Z5 K$ W7 B
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
! `' n& B( U7 Z( {' J! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 f! x: T# V Q8 L5 I& T
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。1 l( M* T' h" y: ]- K
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。公仔箱論壇( Y/ U, l7 s- p0 B
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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