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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升)
* e8 |+ ?8 f& W2 ~" L2 d公仔箱論壇可可粉      120克公仔箱論壇8 d$ z( r6 f& U8 R$ \3 h% w( n4 z
白糖      140克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; `+ ^5 s# Y- p" r2 I* m
葡萄糖      70克
6 V7 ]& e( P( T/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶      300毫升
) [* F) S! N/ Y. [5 M' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉      120毫升
! o$ U/ E/ O3 S8 W7 c- h奶粉      30克
( V) y8 ^+ e, _9 l公仔箱論壇魚膠粉      3克
& p+ Y1 m. [. ?  R: C熱水      200毫升
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做法:
- L; F. k/ [9 a4 Z; j公仔箱論壇1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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2 }% A! j1 y* n$ s, ]) C; Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- _$ r; G9 V( e
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。( E4 q4 T  Y9 J
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