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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 ( v% w3 P+ @" n8 K9 t
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 公仔箱論壇. ?/ V6 f; S% {# f: p. K- A
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材料：
3 d& h8 N# _5 C* L! Z1 V 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
/ T! [! s% g8 o& m 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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( G: M3 w! I% u$ h5.39.217.76做法：公仔箱論壇# O4 V C; @5 O4 W6 `) y7 z, e
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。! d$ D7 w. K+ L I" f+ |0 ]
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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0 n/ J$ A2 y8 P0 n公仔箱論壇4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l/ }0 v0 o& ^% ~4 a- t1 E
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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0 B* f' L8 x& L! N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。: f w9 P, f1 ] n q+ P3 f
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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