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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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& E# k' i) x9 w公仔箱論壇時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 `* f& }0 J9 l' B7 D/ D1 h
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材料：
/ t/ u% s& X, I0 ]0 y% f 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
) W5 N5 l+ m6 |5 r+ Z N 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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; P7 H& P: {! r1 \, ^! [$ ]% s" L8 }' M公仔箱論壇做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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# i+ P/ T: M6 {3 b8 O; S5.39.217.762.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e F0 f, x5 z) E" f ?! ?1 L8 g
& x5 Y/ \! G% m* I5.39.217.765.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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4 J% |3 J% |% Z8 m% p3 [5.39.217.766.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 } B ?+ q! a- q
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。5.39.217.76' [* N4 M! w3 n/ v9 t
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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