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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 5.39.217.76' k) q# w7 C3 b- h
公仔箱論壇1 |: Q( ?! C0 d/ i0 v
時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 4 n) `" v8 [, T( q/ I( A9 h f& P
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; F/ P3 Y: {6 W* i+ F$ y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
~! ? I' F8 U: u( @ 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
+ h# f4 U, I- `2 l" b7 u公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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4 w; y1 S9 x" T; o3 `& O公仔箱論壇做法：5 G1 ~" R. n) G# Z1 a0 m
0 A9 g( B% m# n: V1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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6 p. p& ?2 q J# \' b2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。5.39.217.76) T1 F! Y5 O5 ?3 w9 \/ J/ s8 y+ K
& ?7 o" q" u' Z1 d公仔箱論壇3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。公仔箱論壇0 O& J6 x8 [. D
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。) Q- M2 ?! o. u/ J
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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0 Q& u( Z. f( Y6 e" D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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