天下雜誌
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2013年3月20日 14:01tvb now,tvbnow,bttvb2 T; f& ~8 q7 G- e! H# g
# s- q! [5 D# C) P: \5 j2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `0 c- K- v h( a. }5.39.217.764個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; K8 Y# ?1 Z+ U
文／謝明玲 9 h% {/ ^0 A' C9 S
攝影／劉國泰
: I& g! X0 m# U5 X z公仔箱論壇插畫／江小A
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7 m. j" [9 o% g, p1 v5 O9 D目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。tvb now,tvbnow,bttvb: @5 u" S8 E% f9 w" m# J
/ z& U+ [' r! M- j0 ^* J3 `台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。
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! [( a7 P& f+ u) _0 W! r( l( Ztvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。tvb now,tvbnow,bttvb0 F( B9 b" u: @+ G+ ?8 V) O
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【4個小學生 1個過重】tvb now,tvbnow,bttvb4 R" d7 U2 G# ^+ E @8 q8 q. {
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其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。5.39.217.76, N$ D) P% Z/ j
, I$ ~5 h& K8 [) G. x3 C) i兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。公仔箱論壇$ G" a% b- d! Z
性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。tvb now,tvbnow,bttvb- }) u, S' s5 C' f
) V. i4 w2 U0 t( @% ?& b【7成食物廣告 是垃圾食物】
# D, D4 j1 o; Y4 v) u$ s' R, F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ U8 P9 B4 D2 E; \ z/ A; y4 u; d8 `
從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。
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國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。公仔箱論壇% p4 y# C v m7 ^; J/ Z9 H2 L& X0 G
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09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。5 k- f& z: V8 D$ u; E
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癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。
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! s3 ~8 V( z( Q5 V" X" L# l% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養午餐 8天內吃5種炸物】tvb now,tvbnow,bttvb% [) b1 v3 x: v" d# Z, {& e
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8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
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* P {3 e& i* C# [6 c5.39.217.76但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。
! _. W S' v; b! l9 _) v2 V國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。tvb now,tvbnow,bttvb/ [) j4 n& Q5 o9 ?# ?& n) ]$ W
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父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。
" U* ]: W, {. b* Z董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。公仔箱論壇: U0 {6 s! \: x# y, E2 Y
0 u( q/ v( B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天一珍奶 10年胖283公斤算式
1 w! ~" z1 V" b$ t& S; ]一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克tvb now,tvbnow,bttvb4 W: _. U9 P% e) }' t* k3 K0 X$ [
1克糖＝4大卡3 Q% m4 M1 N& u/ y8 C
1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡
9 Z! n+ H1 f% _3 Z( C8 X( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公斤脂肪＝7700大卡公仔箱論壇0 T) T. d6 ^$ J. \. c M+ q) i
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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