本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 m( I3 O! r9 M% s
1 Q# V a6 a$ ]4 f S幾種蘆薈食用方法：
T; m2 l% V# I! o- Z; C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; u5 ~2 D |4 t' v) T
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蘆薈炸蝦仁
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% j/ o1 q" u7 \( p( t7 \6 R5.39.217.76主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。8 m$ N* A a5 A0 C1 z j
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
( z9 e" p% W# y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。
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; J# R1 C! j& d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
; H" D8 K% E% f- v( Otvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。$ Z+ E, {' Y) @
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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3 z7 r8 p: m* ~' \* k. \公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉100-150克。5.39.217.76' g8 ]' X* a3 a+ y2 L$ N
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
" F& B d8 I7 i8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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; y% \7 ]( z/ G- ]) N5.39.217.761.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ N) {/ c" O' b5 A9 V
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
; m0 e( \! n' F' e$ \+ Itvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。5 w. Z5 z, T8 Z6 B# u
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蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
6 z h$ \6 s5 g+ a% t. a9 K- B公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。
" C0 ]8 S5 x3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。/ c c: `- q4 g0 x0 [- j3 l; M
! f7 I7 j& P Y" [ d3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
6 B' n% @7 b4 B- n1 w6 u5.39.217.762.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
, a m7 O* e4 k4 t+ i! E5.39.217.763.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。, D6 J: m5 M0 e1 e6 k# ~0 u
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0 Y3 |; B1 f- m; @9 T3 ^: k什錦蘆薈
- V; ~4 P$ C/ Z& G# V* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& U6 |# X, C1 k
主料 蘆薈葉肉
3 i0 p" Z' f9 M3 A配料 山藥、藕、山裡紅5.39.217.764 g7 I# }3 k7 j m
調料 蜂蜜或白糖。5.39.217.76. u) w" E7 |" ~& E6 i& |) ?" B" R
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。公仔箱論壇7 Y& z- J7 I% U5 q: {- r
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
& I: t0 H) L e9 i: Q把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% O8 n/ u$ K/ h+ q& x ~
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb: F# F* K, T# ]1 J! H) z
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。7 @) R5 H# g8 C; ]- f
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! G+ }( ~2 L3 I
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主料 蘆薈葉肉
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調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% M$ A, `4 P7 ?0 w. s% r
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb+ q" M' o4 w: N- q8 y- h
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇0 z+ C/ M T4 P7 F {, g
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
D3 g3 z( s, c7 l/ y5 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ @ N7 a( x g( ^& B
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, H8 Y5 w" {) J8 v: |* P6 G9 W蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。7 R6 p0 H8 z& w( a; n
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步驟如下：- P9 j- U* ]- g# h
6 y) n9 _: R4 }; Y; x9 |１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 U) A* K |$ T# W8 A. B; ?
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分/ a1 h3 b# q$ Z# X& J. f
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
. ^7 ~4 \& U# X+ J& j5.39.217.76４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 S' x, V) d) H5 {5 C2 c' E) ?
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb& a j1 C( X, J% [- A% A5 q& d; E
7 n7 p* g% Y# \7 _5 o* w! xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 S' y9 Q& {) k2 J4 s9 p8 j; h
蘆薈其他用途：
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一、美容的作用5.39.217.76 o+ k8 v6 f& Y
保濕& e1 ?- a# L" z
防曬5.39.217.766 v0 k- X% ?; M M
$ O# z! {. p7 ^+ v, Y( p4 qtvb now,tvbnow,bttvb二、藥用
1 m1 w; f" ?9 Y3 A) K5 W, C% q5.39.217.76抗細菌、真菌tvb now,tvbnow,bttvb) k8 X5 |3 K' a. p
抗濾過性病原體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( c$ ]& a {8 D1 @
免疫刺激劑作用& ]- T) p) v: p' }6 Y3 ^8 x8 V5 G* Q
消炎作用5.39.217.76$ A. j8 f0 n1 |$ s: _
傷口愈合作用
( `# C0 N$ M) O) N1 x2 ]增強噬菌、解毒及清潔功能5.39.217.76! x- V" |+ p+ ^6 H
免疫與抗腫瘤作用
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補益：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, Q0 s( k! I# b9 B9 J
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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/ ]+ `7 Y% }. n1 _; [公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。5.39.217.760 l1 P4 ^! h5 ?
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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