本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁8 ^ I# F- P0 s4 v
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
3 X, g5 s3 @9 {# ~配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
, t' h! Q! x; `# O調料 食鹽、色拉油、椒油。
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! t6 Q; S% T5 {, c' t7 Q$ g& c+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
2 @: Q1 z5 ?+ z( x, q9 B6 U6 _5.39.217.762.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。, X8 ?, E9 f4 u" H8 b+ \$ e
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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& h1 ]+ i% V, T P蘆薈香菜湯
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3 a# Z$ \# D: |: ~' F5 y2 J主料 蘆薈葉肉100-150克。
' i0 I" u8 N, p5 w6 ttvb now,tvbnow,bttvb配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。公仔箱論壇5 }% r! }1 E2 v
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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" i" I9 T" H. {, M1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇: ~% C1 Y/ ~3 Y
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 k: i- ?, W5 C
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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0 h$ |% D9 l! \& M0 M- L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ u; ^4 Q1 S; y9 l
1 r! l; b+ g6 J主料 蘆薈葉肉50-150克
, v( Y! s/ O$ R# x' K* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。/ S: ?: }3 ?1 g- n& V
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
) h0 u3 ]7 X( W7 O* k公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
9 f- {* O9 W1 W& m0 y3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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$ v- W& s* P, ^1 htvb now,tvbnow,bttvb什錦蘆薈5 A) u# v. r' q3 R$ h
9 M6 h9 S! P- V5 U; C: ~! Y主料 蘆薈葉肉; _" `3 ]+ k( r# g( E- c/ h
配料 山藥、藕、山裡紅
8 i/ X3 k0 g1 L& f: ktvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。
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3 \8 B' d' S* s3 ^5.39.217.761.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。: ?& W4 b/ ^5 S' n1 v" M
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
5 V" k" @ p* h( M5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。tvb now,tvbnow,bttvb- n6 q( X! _0 K, O/ a( p
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
& m2 q. i1 d9 Ltvb now,tvbnow,bttvb把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
" N' D! T- ]/ ^# }/ j5.39.217.763.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。! q8 @$ R$ f* p
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蘆薈沙拉5.39.217.76/ k. A3 Q& I! s" X/ Q$ g
8 }0 F# z+ B2 b& x% P5.39.217.76主料 蘆薈葉肉
2 {' `) i& x0 c* K; \4 @. ?3 h$ N2 i k5.39.217.76配料 水果
4 n- Q; D: A: a9 K; R3 ?! \5.39.217.76調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
2 V1 n: I: G0 ~1 k. i! `! A. p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 e1 O% ^; L6 e5 l; m, n: K
1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
7 L3 q% S, R* ~3 p4 j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇, s# E/ e1 Z4 a+ }4 S. N
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。5.39.217.76$ L: D) o# ^% _2 @$ @- e% D
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。. y" b: R, _) D% J( |/ ]
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6 w' L7 `3 _* }4 t9 I* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb J: F6 |! N- r; l
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步驟如下：
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* i$ O" H% R: l- s$ F4 q9 U! m１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 x0 r- W. ]
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分* ]4 D2 e7 A3 w, {, T1 E( Q8 y
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* Q. g- K/ j- M# W& W3 r* r& Ttvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇3 o. _7 y0 Y3 L- j5 e8 O# L7 |
* u# O2 v) c& W% C5.39.217.76也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 O+ p, `' e' W- \# H) _
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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: u$ i; N: W; o4 |/ }公仔箱論壇蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
/ E: p+ T( C' y5.39.217.76食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; \5 S) @" F" K+ |
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! g! j* U( s6 j( }蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb$ S; a' G; W2 E1 \8 ^
公仔箱論壇0 d0 d$ L. G: t% P6 J c
一、美容的作用
9 ]7 {, P6 y) v: L公仔箱論壇保濕
- ?0 ]- }" l: c( f公仔箱論壇防曬
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二、藥用
8 a/ | D% A \5 W/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗細菌、真菌公仔箱論壇- j/ r& U, v: }% Z% }. M2 o1 ~$ z
抗濾過性病原體
0 m- W% q7 |0 x* atvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用5.39.217.765 J) R1 {0 y: H( D8 Q/ z# Y
消炎作用
5 x6 r" L0 Q" B( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb, B& E9 a3 r4 B8 J/ m
增強噬菌、解毒及清潔功能% ~' ]9 f& M- U" U' }
免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb4 v% E( p( d m2 s9 L
) U& G" v X( btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- Y1 Z. @: T& d' t
補益：+ q$ _, |! { Y+ U; y/ y) u
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
8 b2 |# h5 T) V/ P2 y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |' U$ T! R5 U2 B# J pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。1 P0 R% i& j6 g: ^. C
6 T- r: Q& c6 W1 H公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。公仔箱論壇: r: k: A' z9 V; S: }$ H2 z9 I: u
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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