本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 ( X j% z1 q) h6 B
8 }' ?" E D: M) c% s* E公仔箱論壇幾種蘆薈食用方法：
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1 U6 j0 M6 ]5 b% Y( h公仔箱論壇蘆薈炸蝦仁: h1 k$ r$ b' ?
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
+ O+ P: {. ]5 D: N. H配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
: q5 O( ?4 u4 H! t& q& m調料 食鹽、色拉油、椒油。* Y' n( O: O6 [/ d1 ]/ T
; z) ~+ P/ j, O( M5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
; B& ~: |" n! T5 C2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
4 d4 V/ Q4 J) J5 _公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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1 O' e( T9 N8 k" i0 h+ ^5.39.217.76主料 蘆薈葉肉100-150克。
4 f3 Q: B+ W4 G+ i% I$ X1 F5 M8 m! k公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
* b3 v) w) g4 H2 m NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇, ] l/ V4 _! x, B; n6 I
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
u) J0 i# @" u$ q7 b5.39.217.763.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。+ z7 F: Q) e8 i% K: U j
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/ [5 z) J) ~* b( w6 k) x公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* ]+ }2 F- A2 z
配料 西蘭花25-50克。
6 f0 D( @2 h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
& M0 |; x% B- C3 _4 T6 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 t! ?1 D( ?" V8 q& D
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
( |' k* ~, j8 Q8 I) k$ b公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇& x, Z2 x' A) t( w! J, w3 X$ N
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ G* ^0 \% g- r
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什錦蘆薈
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7 h6 x+ ?! C+ J; \1 }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
. Q" x" t5 {1 p3 {# m配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇3 x; L4 G0 W( |' O
調料 蜂蜜或白糖。
. J: u: x( G2 ~. qtvb now,tvbnow,bttvb1 j& O) O* q1 v. _7 _6 y3 `# e
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
8 G4 A2 J, R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( d# M4 I0 `( N) s2 W
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 h6 S* {" M& M
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
' _: T7 r4 j4 F把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。公仔箱論壇. O* w. s8 Q+ h9 U2 M. H
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。5.39.217.760 T; U' O7 {7 _5 Y4 o) E
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蘆薈沙拉公仔箱論壇7 Q2 ?0 @: U! _. t0 p
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主料 蘆薈葉肉& ?7 r" i! T+ A5 X E4 e
配料 水果5.39.217.766 n5 m# g4 }' \1 b; e9 \- L
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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0 t1 \5 l: K, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
3 q% K# w0 {; B) s" B3 T4 q7 _公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。, u8 K. `1 j( n4 f, q
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
! c+ z% q( L% s+ d+ ~/ E) rtvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
$ l' Y' ^8 G/ p, C5.39.217.76２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分公仔箱論壇0 X5 ^7 W5 B( T8 J( s" T5 e D
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
3 |9 b9 L. ]0 N* `3 Z) @3 f' h& [tvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。3 i# S+ [! g, K* Z! a' Y/ R9 l
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
# M- C! V. k: T3 c, f食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 t8 A. u F
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, I- t' |3 m) @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
3 T2 v f# H6 etvb now,tvbnow,bttvb保濕tvb now,tvbnow,bttvb; } W/ B; A) c8 b
防曬
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4 ^1 a4 f3 A- N, P7 E1 n公仔箱論壇二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb# O- c5 t8 G% r1 N# z5 y& w
抗細菌、真菌, }& x, } k) N0 O" C+ C) T
抗濾過性病原體tvb now,tvbnow,bttvb: }$ }3 T# }5 R0 X
免疫刺激劑作用tvb now,tvbnow,bttvb$ v' q+ O6 h+ C: f: a8 t o, w
消炎作用
8 P2 `, `, q# g3 @6 @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷口愈合作用
! m* b, O: b: L8 k! L增強噬菌、解毒及清潔功能4 F }0 s& l. T6 w5 W+ o
免疫與抗腫瘤作用
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補益：
$ M' h3 S- f- s7 _1 @0 r M公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。5.39.217.76, ]( r4 _6 z& p. i9 Y) {
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。' _) c# {, O( q* ~( v
8 k- j5 c2 C3 l" K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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