本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' Y: W' M& p7 s. Z3 L, x8 k1 X
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幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb" ?& s1 P1 g: h' b
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蘆薈炸蝦仁' c8 M! w% \ j4 {; G
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb3 F: [6 @9 @/ s e, v
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 E0 o9 O* |' [5 u+ v
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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4 k; f, c& o& ^ P( Y' O N5 s5.39.217.761.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
8 W$ V ^$ t- r0 Q( `2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
$ m+ i# {+ x d5 q2 R5.39.217.763.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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$ r( w- T# f% k, a* E* D0 P主料 蘆薈葉肉100-150克。
4 x/ R2 r1 @' z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。公仔箱論壇0 q4 x, Y+ t$ B/ Q7 t* e
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 V$ o! _, B% N& D! a
* o/ `! g2 [: b1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
" V7 `# J9 K, ? e# V- f; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。公仔箱論壇% I4 ~/ X* R% h1 v- V p! _
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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7 O1 M# x) b' K4 n% ]5 C蘆薈素炒西蘭花2 A9 e8 R8 t! p* ~0 B
* }, `; n( K7 r主料 蘆薈葉肉50-150克8 A4 G8 H" L% Q- ^* {( G- W( M* r7 r
配料 西蘭花25-50克。
8 X0 j8 D# z. J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 V7 }: W- C2 |$ `2 H% Z1 f8 J) J
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b3 n3 z! Y$ W! _% x) n+ E2 [
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
8 S# h( x, E, ?9 r2 b( e$ k) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈
+ y) ?- w; A3 g$ u- p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A2 `$ x {) ]2 f* @% i主料 蘆薈葉肉5.39.217.76% ~: p% A o, F
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇4 D) ?6 s! ^9 D$ q6 j& V" V5 F& ^. t
調料 蜂蜜或白糖。" H* D8 D# A, f0 P+ Y' p/ x/ X* d) B3 t
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 u: M: b H) R: X! D
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
" Z# O) h' C5 A5.39.217.76把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
- F# X+ Q- o0 u/ F除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。) M( t6 u6 ^$ y% a) }' q5 A$ h3 q3 c
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。+ {1 I! a$ b* J0 q0 I
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。2 y% J5 F( I" H0 L' f2 }# P& [: P
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蘆薈沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 S# n& j2 H% d N$ Z$ H! g+ z' `" W
- E0 U0 E5 U5 w( s% H0 w1 {0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉5.39.217.76" x" A9 A, ^+ o- K! B
配料 水果( `: X* m, s: _- ^- C
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" x9 L+ I, T" Y8 F$ c7 Z+ |! K
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。5.39.217.76" s5 }1 \8 X, d2 V+ W3 Q
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。公仔箱論壇, ?' Z2 L# }% r
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) r; `. I: X: z/ ~
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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% U0 S: w- b/ y+ O2 H5 W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：
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0 h1 F, I/ y# W# y１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準tvb now,tvbnow,bttvb" a6 |0 I G7 @5 s5 x7 N
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分5.39.217.769 s/ g2 a) `$ S& v
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
9 `2 p1 F! T- i# U2 P5 _8 o, Stvb now,tvbnow,bttvb４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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0 ~" q; [; N- T6 u若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb) {7 k) D9 \1 M$ ~
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, D" u" ~" G% A5 w' w蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。7 ~! w0 Z: S: @( o
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 5.39.217.769 H% k$ ~! k4 {; }% B1 h+ M2 g
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- x. H/ c1 n% ? N! K蘆薈其他用途：0 D5 Z; F: T+ J; S4 t R: u3 v
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一、美容的作用
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防曬% }7 k9 L* a8 I& T; v/ `
' s" x) Y" L R4 j8 o- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ V% x) Z- q/ W& k
抗細菌、真菌+ h- W1 ^3 F h5 L) f5 ?% b
抗濾過性病原體公仔箱論壇+ K* t% T6 f- |0 P' C. Z+ k) R
免疫刺激劑作用
) _; C+ Q: w# N8 H! z" c/ etvb now,tvbnow,bttvb消炎作用
- ~8 g* F7 k6 y# z! S+ ~- x. h* s% T n傷口愈合作用
% R/ y; o" e$ {+ i$ j+ W4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb; k# g7 n3 Y. g
免疫與抗腫瘤作用. Q8 t% c G& _* y
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補益：5.39.217.76" Z4 |, }% n* c0 |; q
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。8 _* S+ Y+ M0 j/ x; e5 e+ z
- b' j+ B+ T7 k公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, K# ]9 O( E4 u/ ]+ T( |
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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