本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 }% ?" l7 R9 G
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幾種蘆薈食用方法： }3 ^' |+ i3 | f
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" n- z) L0 A8 W0 H. L. H" d* \! Z蘆薈炸蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" d3 v" b. P- g8 i& q
/ V, o3 b2 w8 ]$ w- Q主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。5.39.217.76& F- z S6 l/ K& u# e4 i
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
& R! q: a U5 q* \4 w' \& i4 Y公仔箱論壇調料 食鹽、色拉油、椒油。
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" ^9 t ^. J+ Z( ]% k' \- S ~5.39.217.761.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。3 j- k$ U. y" e2 v- U9 x( d
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇- r1 |2 P' [9 z7 V0 Z1 U0 ~
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
. r2 J1 g3 ]9 z4 P5 C; stvb now,tvbnow,bttvb配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。5.39.217.76& v a" |+ {' v) z# W9 l4 p
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb" d$ _ n' }2 ~1 v+ ]1 o M
: O$ X. d- C) g e8 X2 X% n: v6 Otvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
. I! t8 M% z' g: m2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
& r2 j# d4 P: {5 m# ]公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* l/ ~ u1 M! w. j
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蘆薈素炒西蘭花5.39.217.76* ?; y. V8 P2 J& N/ ?) _$ @3 |
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主料 蘆薈葉肉50-150克
# n9 n( j# y% T) H配料 西蘭花25-50克。
/ T- O0 ] ~! k/ t2 h4 ~$ f5.39.217.76調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。5.39.217.767 G' ~: h0 ]1 I Y
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
6 h3 r* o8 R; r3 p7 F" e3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈
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" q; @4 A# J1 T) |5.39.217.76主料 蘆薈葉肉
) K& I0 b0 g! }: ]9 m; t* R配料 山藥、藕、山裡紅
7 F% H2 e g8 `3 W( r; |% _& \調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o- m8 f2 T, {) }# e' s- u" x5 T, ^
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: C4 R* a& L! f( [% S
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
. r: F0 W9 z% P4 E8 Y0 q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
6 n- C0 j; \: W4 z$ v2 |) `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
* x& j* x Z# z: q0 g4 V$ T5.39.217.763.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。* X- I% ?- w$ N* `: I) n4 i4 E5 I- d S( d
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( U2 A+ K( \ d8 I g4 D( w& d蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉5.39.217.76! V \$ J, t3 T+ T4 Z& ~
配料 水果
6 i# }/ [ [5 {- w- o: _調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬) J+ z. J, O4 o% I
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
- z0 h: C5 B9 z3 M- p/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。5.39.217.76* Z% E# ~8 X: q# z
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。5.39.217.76( A# s9 r! u/ Q3 g
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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1 Y3 j# k3 H6 `* [1 L6 q) A- j% |5.39.217.76蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。公仔箱論壇: Y* O8 u& P$ W- Q: B
: p8 p% K! T% ~% s! @步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
2 T8 V y2 [' d# O- p% Ktvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
# ?4 R& f3 e+ Itvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮: \5 U- X+ i& c/ a5 P0 e* w# X
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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9 P6 Q! ~9 H, D* i" H4 i! T公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb; s* O) k( W; C m/ @/ u& C7 x" l
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) y8 B: X# p% K8 f9 l3 H
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 . Y* A, P" t1 {2 s" B- }
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
9 c( M6 V& z6 j! c/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保濕5.39.217.76, d: r# a7 h. e* ?" `( N+ V z
防曬tvb now,tvbnow,bttvb" U0 f8 f) Q ?- @
2 s" V# j$ Z# }1 h' a) {* ? @$ o二、藥用
/ F: ?+ J8 x# H; b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗細菌、真菌
( N" e* j( j5 L8 P4 \1 J0 `; Rtvb now,tvbnow,bttvb抗濾過性病原體
2 D& j: Y0 S$ E: ]tvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用
4 u; _ K- b& K' P" S$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消炎作用
2 C7 J, n1 h) T& P/ k) C傷口愈合作用
' F* k+ c/ z8 w3 ^3 W" gtvb now,tvbnow,bttvb增強噬菌、解毒及清潔功能
% ^, E2 H5 E% N/ J* f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用3 A- m2 H1 X+ Y1 V# S5 n9 k
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, L' B- Q6 w& i, v公仔箱論壇補益：
/ T1 b! f" B- t/ S# ~4 Z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。4 x3 K2 m) Y4 L9 F0 F
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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' y7 j+ e3 a. I' U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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