本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 O: O, ^7 O$ ?# m1 {3 }5 E
/ M2 q x+ p8 T幾種蘆薈食用方法：
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: {! v; I& H( y" e. W& E' Q8 M蘆薈炸蝦仁
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- ^; }8 s. ` f+ k5.39.217.76主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
9 y0 u, D( a& p% S! B% j配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
3 l5 k) B" S: S# n2 G1 y5.39.217.76調料 食鹽、色拉油、椒油。
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3 |6 }2 e/ I, M" e3 h1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。公仔箱論壇, S/ | p8 F4 Q
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。# I) i, s5 R7 I) c" N) e; q
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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+ g3 ?9 h* s: v公仔箱論壇蘆薈香菜湯
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" s. Z! G$ W+ J1 W0 A主料 蘆薈葉肉100-150克。5.39.217.76* w* E f+ ^4 v) T! X4 Z9 C& e
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。! p3 P8 m5 v _5 E3 o; @1 H
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。# [ U! k5 ^' n2 N
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。5.39.217.76, W- v3 j8 _$ l6 N' @$ i
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。5.39.217.769 b" x6 O/ z9 x Z4 f, E& V& u
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蘆薈素炒西蘭花5.39.217.76' c( P7 R! q) l7 v6 E% a2 I& w
+ g3 u2 R8 {( _7 b+ C公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克5.39.217.760 e' N: r1 t0 s; A {$ r
配料 西蘭花25-50克。' G5 j# e8 j" h! ? S/ M
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。. {* G1 n; w) z' { S3 L3 D
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
$ H/ Z3 X/ c! b# ?公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
4 {: a6 T4 X1 c+ ?( ~. c1 q: t5.39.217.763.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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+ @' Z* o8 p% G% M9 W什錦蘆薈
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# W- P% N- D2 m# v公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
, p& c& i4 t0 g! f配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- A# c" N9 O% K5 M
調料 蜂蜜或白糖。2 g6 l) a$ l# E" |+ [
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。6 w# h; K* I: u
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
E. \% @ z* v4 |5 O( i) G把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。' m% `$ j; i" y- y
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
' n8 A: N. J# S4 [5.39.217.76把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。% x& G8 j" @* d+ M* c0 R
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。5.39.217.76! h5 x. \7 K" Q! h% h0 ]
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蘆薈沙拉
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1 F& `. @% ^, y# g6 _4 \ o# ]公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇4 c9 j: d5 n W4 J2 Q7 F
配料 水果
- A8 B$ k; Y) @5 E4 e$ D調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 t9 C, Q$ b6 X0 Y$ V
1 A* R' l: n: Z. J6 m3 i3 P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。5.39.217.76$ z, E r) U" K N
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e9 P$ r( u6 C$ [& p% E3 U2 m# s
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" u: w8 E) o; x: F' l
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb! c/ L! \/ B+ v! ]7 S* k
J( @( [9 K& E9 f( w步驟如下：
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3 X. @* y) u. g１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準# f" c. l5 W" s2 `3 ]4 j
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分8 o5 i4 x! |+ s
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
* W j) w5 o4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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, J; V+ N2 a \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.76$ |# L5 [; d4 r4 |! O! Y# A9 d
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
( C! i) l& T3 `食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 公仔箱論壇% y" R8 J8 \$ O
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- z# Z; _0 U' P
保濕5.39.217.76) i6 A9 P( i5 c; Y. L7 R' i+ I
防曬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) I: k" ]/ B9 k, `$ y
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二、藥用
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抗濾過性病原體
' t, M. R: `4 G2 I9 m公仔箱論壇免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 m: z' J' A0 p" L/ p; m
消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& O# @ D. G6 G$ N, i0 N
傷口愈合作用5.39.217.769 U" k! b& \+ U1 v- D
增強噬菌、解毒及清潔功能
8 k! {1 U3 j+ ?' Z; S* @% b' T免疫與抗腫瘤作用8 }2 o3 m1 [% Y' }% ?" z9 R
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補益：
; A( A% A6 e2 w' }0 G/ B3 p+ V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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x" t4 |. [0 C- H3 J7 k/ H$ q- u' L2 r5.39.217.76蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。0 D, n0 a. L! q$ S5 `- p5 R
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 T n2 X# J9 }
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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