本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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. Z0 ], O5 Q% a3 h% P4 `( Z幾種蘆薈食用方法：$ A8 I0 O8 q) h1 R, L, j
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$ v) M r A1 Q9 f6 Y0 E4 l) K' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W% z) O( Q$ k. a6 c xtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb4 o# Y; J+ N/ {5 ~2 D2 u3 z
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
& _/ n. @- g! F# a+ k* n8 B5.39.217.76調料 食鹽、色拉油、椒油。5.39.217.76 e( D6 Z6 l" o2 V; b2 q+ L# `
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。公仔箱論壇& r7 Y1 a& L% m) _
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
" \! Q4 N/ W1 _) U5 C公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。5.39.217.761 _. r/ n. Z4 L. \
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
) `0 _$ f/ `0 f; @6 b" d5 e8 D' Y調料 色拉油、精鹽、味精、香油。5.39.217.76$ d7 e0 Z* m+ W( D+ d5 }
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。" N$ E9 T8 w: O6 K5 X t
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
6 P6 Z& B. b& D1 q4 ?" V5 j3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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& a% q6 }, Z m1 {蘆薈素炒西蘭花
7 z8 E, x6 x4 K: f* Z8 T6 w' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I3 w$ ^* L \( y. F- ~: U
主料 蘆薈葉肉50-150克
" t/ f* s' I0 b, |, B" L1 b; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。
4 \8 G' ]7 j- I. x公仔箱論壇調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。公仔箱論壇8 ?7 r+ D. y) A( W3 d7 I( I2 |
+ k" U. g* o" N! i0 H公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
' Q1 q! z4 k; N公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
2 q6 {) R& e5 U, p1 ~, Utvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
\3 ?) ` Y, u公仔箱論壇公仔箱論壇" J Z( X( f3 e6 m! |0 A9 _' F! W
4 N& O4 J r( _tvb now,tvbnow,bttvb什錦蘆薈公仔箱論壇$ l$ }# E5 w% j) L
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主料 蘆薈葉肉3 p+ y2 z$ }! o# ]
配料 山藥、藕、山裡紅9 B5 y# s6 G+ k$ Q
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇9 D5 ~! x% A( Z
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
0 c# {0 G8 f" ~8 B5.39.217.762.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。5.39.217.766 ]5 a4 c0 K5 w/ P7 }
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
# T. z A3 x9 R+ h8 Y6 H( v除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
[0 H" C% N; F( x$ M9 ~公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。; u( G& G- J8 e9 h9 y
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
, O/ r( f( g: j4 P( s公仔箱論壇公仔箱論壇! h5 Z/ E. u* O' | O
7 {. n! F' G( [: mtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& l# @! T* e6 l k8 n
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主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇; Q! H# n9 S3 r( _" h; v; ]& m
配料 水果; Q' o+ j5 }6 W2 {$ ]
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5.39.217.76# W; o4 }6 g, f$ ?
, e; s1 w. a6 c' R7 s1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
$ o# U% e/ k- ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。: z& F# Y* C& a d7 N; q
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# F' h( y% N! U$ j
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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% U1 x5 K* \: M蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
5 Z) G( S. q# \# g3 S3 s2 l, n" T5.39.217.76公仔箱論壇$ l. M' ^; \3 k; T0 k& C' _* W
步驟如下：
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. r0 @2 V8 W; _: ^: M# i" d) ?tvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
) B! \5 N" l' R5 m: z$ |7 B6 R' a- vtvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ `+ Z+ H" m9 x3 W8 Z
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 p! b8 M4 {5 Q* H
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 q$ g( [9 y# w2 n: n* K$ d
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也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇3 ]) d D s0 s( M
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb% B* x) h9 y) n) `3 v
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb( }: }+ }* x+ _
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; I. O8 i7 E- h& N# ^
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蘆薈其他用途：公仔箱論壇1 A) V0 R, U# r! F( Q- O
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: m1 Q; V# ?+ i: ` O公仔箱論壇保濕$ \9 n+ u5 [. o' P# i
防曬
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- j6 }/ V+ C& X& Q二、藥用
( a# n8 ~* h1 G公仔箱論壇抗細菌、真菌
& }* E: Y: l! b+ B1 l: M$ ]& Q8 b' F抗濾過性病原體8 s8 D! W9 p) s/ W' j( q6 X& [
免疫刺激劑作用公仔箱論壇6 i& m0 C8 B; O: G0 N6 M+ D
消炎作用
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8 T+ b) z2 Q# Q6 Z" ]+ j免疫與抗腫瘤作用
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* d% r2 e7 ?. R3 k0 O補益：公仔箱論壇" X" I: o7 C0 R8 {5 }' J0 D ~
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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+ H& f; W i! r7 M$ stvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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