本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 5.39.217.769 g- N- @; M8 f4 d* P1 ?9 `! V
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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% P) [9 y2 x
# v: _2 K( ?; I# [! m主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# G0 T) t$ p. M% Y3 n* G
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。) z K$ ^* S2 A
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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" V% \# K+ L% h5.39.217.761.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。7 @' ~0 D3 ~0 q! [
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。8 i: a( c% b3 o" r1 k$ ]
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 {- W6 I* @9 e m! v z5 d* I* c
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8 T4 S2 b L7 u+ M3 A J& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯9 `. C2 \/ b: J2 m7 ^
2 \* w. ?. h N/ w" f! T主料 蘆薈葉肉100-150克。
# a; a) b7 E8 A* _6 ?配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! Z1 Y- L# k- q9 j) @0 V, `: p
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb5 f" O! V6 y( {: N7 k. _7 U3 V
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% `$ k! p: @: T. s3 u( x% ^
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
; d* i: Y& y* a' v7 G( b- w5.39.217.763.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。 g D7 [+ {' ?: Q/ N9 ^5 W R6 `
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6 e( i2 M9 M8 B5 u' g蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb$ V! W; J1 j) ?4 f
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主料 蘆薈葉肉50-150克
6 Q7 K( K$ ]. Y7 E& q& k配料 西蘭花25-50克。公仔箱論壇. a( C8 n' P2 z& F' \) h/ w2 K
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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$ f9 c8 _3 _6 S" _5 T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [; {( {" _& z; T; q
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 O! g' G) n7 K" V( z" K
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。公仔箱論壇0 e' s/ Y3 o* F/ z, e# W4 U
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什錦蘆薈
. N3 s: ~' W) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 s# `! x R# m" t, B8 l
主料 蘆薈葉肉
/ g R7 l9 h. I0 D) p, X* m配料 山藥、藕、山裡紅5.39.217.76 h" s' K4 I1 K% F' W& c
調料 蜂蜜或白糖。
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. v2 E# H9 q3 E* g5.39.217.761.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
/ c' L! v. I3 \6 F9 b A, F0 k; w+ V5.39.217.762.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
2 x3 i. } T' o3 \; @2 x把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。公仔箱論壇. w0 i5 I/ ~3 c% E2 O) A5 {( U8 E1 |+ ?
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
- u4 ], z( ~9 D6 r- J8 i2 @把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。" \) h' ]9 n( c3 e4 c Y3 [) y1 u
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 m6 A5 }7 b: n' O1 t2 k
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5 l% o/ Z+ J* p9 ^/ u; h' ^ c+ d; T; ?tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉5.39.217.76; [* D2 q) D! E5 F. P3 l& Q7 J
+ U5 y' A; S8 l( l9 a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
4 C( x' Q3 K+ j; R3 R( s配料 水果% @( H. a1 p" M, j5 U" B1 B6 L0 U/ j
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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( [/ ~1 Y, m6 R: \: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
1 U3 n5 A- Q6 U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。5.39.217.76" ?7 O% J, C4 H9 n8 F
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
7 o* S8 \" x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 H* p* }: ~8 Q# Z( X' s
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# \3 d6 x1 X, @% t5.39.217.76蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& q' B8 \) U7 J# x
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步驟如下：0 j0 q3 v- A9 F5 M
3 q7 Q& ]6 l k8 ?& K公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
# n4 E+ |5 ~* U; M5.39.217.76２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
: I8 S, z' |" k公仔箱論壇３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
2 P' ]4 W7 ] gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。* X2 N$ S" @3 G; i( ^; R
( h/ M% q0 R" p# g5.39.217.76也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.76' W1 ?1 s% w: r, F0 L
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb! M; _1 t! [. O$ H
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 2 l7 t% d, R2 h1 _
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
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防曬6 _, `9 Q$ k+ j& O$ o" h5 Y
& E- r. S& f" O* w' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、藥用公仔箱論壇) ~ a; E1 s |
抗細菌、真菌! o* b+ [. r# G9 L: R: v& Y
抗濾過性病原體4 ^( ?! F* m! I3 \& C( n
免疫刺激劑作用
+ D1 N. K- `2 Q( ~$ X: z$ V6 _公仔箱論壇消炎作用
% F' T0 {2 b2 O; e' e, n公仔箱論壇傷口愈合作用5.39.217.76. _* |/ E, Q9 _3 E, L
增強噬菌、解毒及清潔功能
% s( k* }; j' O. O/ @) P* J# d8 G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用
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補益：
5 Z) T( Y N/ s0 H' T- j蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。0 d* i( b F8 ~! A- V$ a# }
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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% g. h+ Q6 U- [* o# C公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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