材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb* Z" G5 `8 E5 K
牛肉薄片……150克
! C+ A- W& |: u5.39.217.76洋葱……半個
1 j8 W9 r: n/ {8 e+ k9 p鮮冬菇……2隻+ W: R' w; s* E9 Q, v; C2 ~1 X" T
香米……大半碗
& [( }* G3 y0 o& S0 I1 q6 K9 }醃牛蒡……2條
2 l& P' e, J n* i( |) N, {- |0 E, Etvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量
- z' l$ E* b- C( X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許
\0 e2 Q. D5 i8 K+ U3 B$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 ^# A# H" V9 X" h
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汁料﹕5.39.217.763 w1 J1 C. S V+ r6 c6 c# \
日本清酒……2湯匙5 D& A5 O- ?7 o- ~3 r; u& y
壽喜燒汁……1/3碗
# R7 U% u/ K4 ?6 v5.39.217.76水……半碗5.39.217.763 V5 V5 g5 u0 e! r* U; ]7 ^, C
醃料﹕
( j8 i4 ~+ F0 P5 {3 L- ^1 X' n5.39.217.76生抽……1.5茶匙! b5 [0 Q' a8 F$ H# r
生粉……1茶匙
; T0 b8 O# A3 R9 O胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 q8 t" T8 X* V2 Y! D
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製作﹕
7 j0 ?& I) ?' l# ]3 o, k) C- l1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.76. Q$ G/ g! \; Q, ^9 Z
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ E) R8 z4 x5 k. J% ?
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
2 {& [4 W6 ^" g- P# V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ h; t8 K3 Y; [" j7 O" p
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" E" n7 [5 H+ A+ R
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
+ n, t4 o/ g0 E' ?% K7 {5 ytvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
. _, _2 Y* N6 ~( G; V公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
2 s# E3 q0 b5 V8 f* F8 b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 O4 b/ x' ~! N9 k
- V: _. H0 W5 H) \/ Z+ y1 N; k公仔箱論壇■營養分析
5 w! H+ F! n, ]- n' n( z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g. B1 F8 ~' w$ i; Y) f$ _) M$ j, t
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇, E) C$ G: Z/ f# s! K6 Q
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 & f" W$ c! S C( j* `+ {
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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