材料（2人份）﹕
! h' g% y6 G: y: ?8 l+ C8 w& a u5 y牛肉薄片……150克
" R* t6 D. R( D公仔箱論壇洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 |$ F! ? f& ~
鮮冬菇……2隻" ^6 S. V) w- q' R0 s4 L% b* f3 W1 w8 \
香米……大半碗
' H& ^- l2 D: s+ H% s$ n: _' i5.39.217.76醃牛蒡……2條
& F% q( W7 r/ D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量
' `: T1 b0 C* x0 F! w4 d8 n麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( b) J+ Z7 l; q. u* Q4 Y* I
1 { C: |. t1 j' N. [公仔箱論壇5.39.217.769 s2 W2 H6 e0 K/ a L
汁料﹕
6 h8 Z9 J' h; Q& k7 n& D% [2 `! v日本清酒……2湯匙
% f- h, _. i3 P1 `8 n公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗
' @3 T7 L! w7 N+ h公仔箱論壇水……半碗
) E( O. \% ]$ d/ t2 v! Q" }5.39.217.76醃料﹕, d: o5 q. q/ W8 F" X5 [% O8 r
生抽……1.5茶匙
. E' K* W$ d# `公仔箱論壇生粉……1茶匙
1 Z$ B1 Z; q; J( ?) a0 _9 c$ O s5.39.217.76胡椒粉……少許
- G# [; [+ | r5 b/ T" z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 L; s; U7 Z
+ v" G6 W: Y$ H* c/ G: i* {# O0 ]9 v! R公仔箱論壇製作﹕ # Q/ \' G# `( |/ q& u
1. 香米浸水半小時，備用
& e" M- F$ E% f P6 q5.39.217.762. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
3 B9 W2 \2 s; }; W5.39.217.763. 牛肉加醃料拌勻，備用
8 b0 \: o" \/ W: Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 - O2 P" w4 h6 F. s5 P* K
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; y! \, q, Y/ c; T' R' _0 n
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' |$ G& d2 W+ w
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
/ t( G" W0 _. Q8 d0 x8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇9 U9 o- K$ k& \, c
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# h/ ?1 X/ I6 f& c( T9 stvb now,tvbnow,bttvb■營養分析
1 V9 y( @8 M1 @% L3 }" Ztvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g5.39.217.768 |3 A8 j0 o) Z! b! K; N! |5 C
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
8 Q, r. U, m+ `1 m5 C* v, Qtvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇" C( I. G! w' k% H n2 ^% v4 J, w
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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