材料（2人份）﹕
; |9 U2 f0 U2 m2 J9 a; @/ Q5.39.217.76牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb: J# ~) q! x& j3 f! z7 V7 S# F V
洋葱……半個
, ~( _9 F0 M9 q1 R) R# Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻
( z3 p8 o9 b% V, r/ i( Y香米……大半碗5.39.217.768 g2 w2 `1 R" \- G- G' f
醃牛蒡……2條" p# u' m% P+ _7 F9 d0 D
紫菜絲……適量
" e( P7 s5 k' ?4 f- A {+ _0 G8 m$ N3 }麻油……少許
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汁料﹕
+ Q* T3 P( y1 Q/ \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙
$ n4 m: {1 Q9 @) t7 B: j壽喜燒汁……1/3碗
! V) R9 T; B& Q) J; d) R) s6 ytvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
) y9 e/ r, W% y; o2 z) I. q. k醃料﹕公仔箱論壇# k9 O8 M& f/ Z
生抽……1.5茶匙
* a6 w" W, f9 S" R8 q' F1 }8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
0 m% h) ?- _- r8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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製作﹕ 5.39.217.766 B7 K+ _" C% [8 l9 k x( Z
1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.761 B% h0 }5 k! h5 W( {0 k4 u
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb `* V5 N- K! Z# G4 u4 K2 k4 X
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 8 n# ]$ Q% m$ c* ?' d9 j& S
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 0 b3 _% u- m% l2 l
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.76; k w) K% T1 [2 U
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ v- F0 j" U& |, ^1 Q
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
3 l' C& Z2 P, A! b2 e% P' W0 d: q5.39.217.768. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.76- l4 j" I0 b7 s' M( D
' Z) `3 V0 b1 o/ Q4 l- ?- f$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \ z3 K0 n- m% T) ]■營養分析
0 Y* ]7 O2 k1 ?2 g; Y; \/ |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( d$ E4 s* y; v! l
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
! U: B9 ?5 D- h- S: k6 n1 b0 Q公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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