材料（2人份）﹕
i" Z+ Q3 d/ x! n牛肉薄片……150克
6 e% R% P/ ]- p- X8 z3 b6 `5 O公仔箱論壇洋葱……半個5.39.217.76. q/ @. T) H" ^
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 T+ D5 Q' @- O
香米……大半碗公仔箱論壇4 ^$ t+ E# L9 S! Z( }( f! @
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 Z4 d7 T- ?6 H {: O1 s, Z
紫菜絲……適量8 w+ e0 \2 z2 C) [7 g2 j
麻油……少許公仔箱論壇6 y; D4 ?" l# x/ ~2 c- r
" s/ ^" V& `9 U+ M$ D* C$ X/ N# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n5 w; S- O l0 b+ X5.39.217.76汁料﹕
! b1 P8 M" `* D* W* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e: Q8 d `* U$ V) a2 p% q1 j
壽喜燒汁……1/3碗
. t V: z+ Y/ ^1 Z' u公仔箱論壇水……半碗
2 A" Z4 h& H- N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
+ k. M+ F1 T! ]+ V8 o& R7 Z/ c' O5.39.217.76生抽……1.5茶匙公仔箱論壇; l! V% P, x b- z
生粉……1茶匙
- B9 i0 J" J1 O5 {4 u* n5 `5.39.217.76胡椒粉……少許
" v+ v+ @! A S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作﹕
( j6 R L4 L- r+ @( ~, n% ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
" f7 _; i4 A- v/ p5 H& V2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
+ Y0 d# _. K7 N& `tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇" h0 Z1 k6 V$ h" L: [
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 ! v- s7 a$ f0 \ S O
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇" |! P- P; s- V9 n7 C* y4 T
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
5 [! U+ k V9 Y% {4 Z5.39.217.767. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
) v: [# b% {( i) [5.39.217.768. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
5 z& Y$ ?. D+ f+ ]4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K9 b! V3 a$ w6 ~8 b
: K$ z/ ^, T% v! m■營養分析! b- t# m* w5 q# ^+ ~8 S3 F
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇5 G8 z3 F- r, `" j1 O g6 E) `
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g9 i% I1 ]+ I2 D9 U0 O
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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