材料（2人份）﹕
: F6 K7 ]6 d9 f4 Y. o7 [5.39.217.76牛肉薄片……150克
: Q4 }" W, b( k( `. S+ A洋葱……半個
- @. o- g$ F% ^0 J9 M: A鮮冬菇……2隻4 k7 ^2 W' p! f/ }7 O" S H$ A
香米……大半碗
2 R% h8 s" M6 u+ F( L% `9 a6 L醃牛蒡……2條8 ?0 A4 C1 {$ V& v
紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb, H! _4 J0 S- N5 ?
麻油……少許
* o! }* _: {/ c0 t; Y$ ]" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' L0 R/ [! M$ z3 y
0 @4 Y2 x/ g9 H$ S: y# Z汁料﹕
0 \0 M0 ^: ^( y+ a# {7 L8 t日本清酒……2湯匙
' W, i" @+ @" c1 U壽喜燒汁……1/3碗5.39.217.762 V9 L6 U/ P: f' M
水……半碗公仔箱論壇4 B8 q$ S/ s( V! t' p; F8 F& E- K) Y! E
醃料﹕
; }: U8 h q' P1 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 ~# h7 z% c) p* p5 d6 z+ I+ p5 U
生粉……1茶匙
! F6 P( F! s% I1 c* _9 [3 \. A) u5 T+ t" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 Z0 k3 |5 J) Z4 }( B+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ `& [" N f Z1 _& D+ K: g) {& g
5.39.217.76- D6 M0 {' k6 F
製作﹕
; ^1 M8 y. q) R5 P) O7 f `1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' Q# h) c! K' t8 R; K
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 - i3 G; s9 E w4 W$ v
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 6 v M/ ^% j, t7 H; ~) a
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
' q5 d7 ] D) e* otvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n B. H5 J) |8 q+ F3 e
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.76. Q2 g5 O1 ~5 w
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.76" j# v: Z. F: B2 ~. n1 k
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb. ]' G1 @, o( Q4 R; }* R9 T! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ }! h$ E) I5 }1 Y
$ b' \% o$ y+ d8 b* Z% N
■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb( B# d7 O: k- i3 }
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
* C+ O+ H. Y: z6 \- @; E坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇- W/ w; y2 W# U) x: s/ l/ l/ a; f
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
% O' O0 b; [) |4 t/ ^, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|