材料（2人份）﹕
! `; b" X: I0 H/ d9 j7 utvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
" X9 m) R. g- l# z: T" x- ctvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb: s2 a2 O* q) ?! Z6 C) X
鮮冬菇……2隻5 g: Y1 n$ I4 V9 F: }6 z+ X
香米……大半碗1 s7 C7 V F7 e, T4 d, l
醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 f$ a6 f$ M
紫菜絲……適量; q: N x1 \$ k) h: |2 y3 ]
麻油……少許5.39.217.76& H) A% t* u; D7 y- E# w
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6 m7 c2 ? G( M( g汁料﹕+ v( ~& X5 H: K: K. l ~
日本清酒……2湯匙
" p$ X- o7 @( t壽喜燒汁……1/3碗
5 W3 U, h3 m8 ftvb now,tvbnow,bttvb水……半碗6 w6 L/ P0 s! G- K0 T' O& |
醃料﹕
- i4 d) B. j: X/ l4 Y0 I g公仔箱論壇生抽……1.5茶匙公仔箱論壇# g+ a+ V# Q- `3 h
生粉……1茶匙
, f0 g. k2 u( l) T胡椒粉……少許( I% T8 {- d J/ R& z2 g# ~5 K: t( f
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* o2 {5 C/ u5 [: G8 S. l公仔箱論壇製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, d: R1 C5 w
1. 香米浸水半小時，備用
1 A$ T0 _3 r$ k) d0 g- u公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
& s4 c C* H* e$ a$ B( v& }tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 2 S$ P; \% l8 T b( S3 S
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
6 i6 x3 O& C1 h! S2 `# M" q# b5.39.217.765. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
, k. {& W6 {' e, v! W6 a/ |2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾! I3 J# x4 R/ N3 W8 @
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.76# }# \' _- a6 A5 b& l$ H- E
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb; L% y7 H) W6 K: {: U) d
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( d- a+ h* t' t* ?5.39.217.76■營養分析, A2 X) f7 B& q. h3 b/ z; t
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
$ N% Z0 W8 L5 ^$ s; `; j0 r5.39.217.76坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
. i+ ]# f5 v: g5.39.217.76■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 " _: U4 M7 A$ C
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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