材料（2人份）﹕
& H& O4 U) m# |公仔箱論壇牛肉薄片……150克5.39.217.76, k( [! d) D& S/ G. O" C G- h; O( b
洋葱……半個公仔箱論壇# C; M3 ^* [4 w' J
鮮冬菇……2隻公仔箱論壇1 [' _. Q* F( a5 R" J* J# w+ G- x) E
香米……大半碗# s8 p3 B1 u1 n) z. h- y: W
醃牛蒡……2條" b3 O- K% z& U) l
紫菜絲……適量公仔箱論壇3 z2 t$ c. V) ~( `
麻油……少許公仔箱論壇9 f, |7 n1 G5 O0 U: N
) {$ E: Y8 g2 J* L2 L! Z5.39.217.764 e9 K8 |/ O& W6 j
汁料﹕
% _( P0 [" \5 g2 Y. r( T9 w" I日本清酒……2湯匙
. n% n4 b6 x r( z3 \公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗
" B I! [0 L7 W bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( s: H, b* [2 \$ M
醃料﹕
! `6 @# x% r( a6 l' s ]生抽……1.5茶匙公仔箱論壇 M& b$ W# A m% T. t. J
生粉……1茶匙
1 F% G/ _: O- D+ d" D5 K胡椒粉……少許
! Q' z, a% l f$ T& x9 W" T
8 Y; G- m1 y7 j. ~& y
8 A' ^- U. }+ m製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 X5 @4 }, r/ j; {
1. 香米浸水半小時，備用 8 G& M" m. Y' t+ R) I6 D! I: d
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
; B2 t, K( C# }" B# w# P# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
4 M! {) [. d. ]$ l# z$ D) D公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( J, T1 p( T" U( o( E, x; `; E! x
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
# C1 l6 u) X% y! }; P' Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
' H% O1 C8 J& }, K8 @) ]( m# C7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上5.39.217.767 ~ |- V3 W' R9 M" A
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成: |" H) Z/ [+ t; {1 H- h" q
/ h, H" O, r& m, J: u1 d
4 }. Y+ }, g8 }0 f0 Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
& J6 e+ P5 s0 G" l. f2 z自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb8 G) o) e4 h, c; ?5 p
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.76- E3 m- g0 u! v8 {3 V9 I" k
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x) T/ u! {9 _2 m! l2 m/ F* N- A; p
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|