材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 U7 K$ |" e/ t; U: i
牛肉薄片……150克( i# x% ~3 g2 g H a! I) N1 G
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 ^% q% k* F9 w& `
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 `" u- f8 j! Q% p
香米……大半碗公仔箱論壇) U, s$ F; f) j0 H
醃牛蒡……2條
$ ^( i4 U5 B/ Z& V6 Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量
! N( ?. t4 l; O' I9 n5.39.217.76麻油……少許公仔箱論壇* q: M3 K6 _8 K+ e
5.39.217.76; W2 L1 r0 Y1 ?& Q$ D# h* Y. m4 G
. y4 m x. f d: T5.39.217.76汁料﹕
s k3 Z" e g) w4 Q+ I1 ?% {tvb now,tvbnow,bttvb日本清酒……2湯匙
" u6 m, W" d5 T( [' v: K* |公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗
4 C9 t( Z* Y: a Ftvb now,tvbnow,bttvb水……半碗: m9 Q( Y: H# r9 m, r3 A4 t
醃料﹕5.39.217.76; t% g/ M1 }. e; Y+ q2 x
生抽……1.5茶匙
?8 @ Y! r1 q7 [ c& \公仔箱論壇生粉……1茶匙5.39.217.76! X0 T! E" c1 l5 o1 v6 S
胡椒粉……少許( }' @$ O, e: L* r2 t$ i
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8 D7 y5 }0 `" H+ W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ & e7 |8 J7 |1 H4 A$ s
1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇- ^8 U- i6 K X/ E
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
6 \. s6 q6 T8 e, _" n% ^! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇# }7 i' |: } C
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
4 A0 I* v+ P E9 a u8 l公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.761 K3 l3 W; Q }
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
9 ?& C* {& M2 E8 b9 o! `- L( Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上( _ j2 _6 Q/ ~6 }1 K1 s: t
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
9 ]) Q& X0 c. V; }# v$ E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, `- p* a& {$ Z$ h9 Q) r! r
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g; z d0 R6 G8 U' }" }
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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