材料（2人份）﹕公仔箱論壇: F X* y" l& x; k: ^1 V1 g7 Z( g
牛肉薄片……150克5.39.217.765 W0 ~& W+ t/ k' U! k
洋葱……半個% `4 I9 }& f% u3 f
鮮冬菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! G( P7 w8 u) V5 \% Y) @) m2 h
香米……大半碗
: @- g/ Q# q( Q: F6 X1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條7 Z/ q1 H1 j0 l# w3 d5 m
紫菜絲……適量公仔箱論壇5 o4 L9 A) i% I
麻油……少許& e9 i6 j& n! J- Q
8 D' g% ~. `# i) J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D( I$ y- p) l1 E
汁料﹕" o# n1 k) i1 a" W0 z+ U
日本清酒……2湯匙
8 @: g# R: X' }6 i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗
, |" e0 I* {% i3 ]$ `5 t* M, P5.39.217.76水……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L$ h6 A) V" d+ P( e! c+ c
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* V/ V6 E0 k. t
生抽……1.5茶匙5.39.217.766 I) s, Y& p7 ~# s
生粉……1茶匙
& J( [, \: k4 f6 e- c$ e; G2 \5 ~) y胡椒粉……少許5.39.217.76% E0 v4 Q0 ~; ]/ U! @7 j
1 e+ W/ f P$ t X7 R5.39.217.76公仔箱論壇' C6 f& i4 F( j" [/ A! y
製作﹕
# s7 K7 M; l" {5 }3 x( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用 5 C- }/ Y+ T9 ?& L
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, X, h1 D! J6 [ u( d3. 牛肉加醃料拌勻，備用 ' z) g, i; ]/ t$ q8 x
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb- T# `" `6 g: f! r9 ]' L) s6 l
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
7 }9 a2 X$ U3 O$ s6 n6 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
# } J! }, S" s& U9 h公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
i7 s7 \5 r. G1 Z0 |, |7 F/ Y8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
# q, {. g3 t3 n. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y: W5 Z: p6 E* Y, l7 H& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l1 \* \; z4 _, Itvb now,tvbnow,bttvb■營養分析公仔箱論壇0 x5 g1 P% H; A9 o) T4 M% R& r
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
' P* u0 T- Y" D Y坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
6 l7 y3 n* u; Q6 p) A& u5 T8 ?tvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, Y6 W$ N4 K; G( |) {* t$ P
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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