材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
/ y0 T# y. ^6 A3 x) F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米1杯1 U3 F- x6 e" i% e4 U/ _* F
黑色扁豆1 杯5.39.217.765 r( |/ O# x- ~1 ~' _; Z
粉紅色扁豆1 杯
8 ]! ~" k6 l# e/ Q2 N) D% f紅蘿蔔2 根，切碎
/ f7 B+ q6 {- ]* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱1個，切碎
4 |! i) s8 U" m. H2 T d8 _tvb now,tvbnow,bttvb冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪tvb now,tvbnow,bttvb8 r! k" r0 Z0 }
新鮮粟米粒1 杯- r7 T& K/ L0 m% e8 `( v- C- c
紅辣椒（可略去）數隻，切絲; w/ l1 ~& r$ u) K" ? s% i# D
鹽1茶匙
5 ]* N: E6 } p* o. i; [8 l公仔箱論壇小茴香粉（cumin）1茶匙5.39.217.769 v; L& U1 E. L; u
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 c" j) H" P7 l
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。tvb now,tvbnow,bttvb- t( n- s3 a: N( z, b$ b% L
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+ [/ I( W. ?9 G, {4 J a atvb now,tvbnow,bttvb方法
! O3 [" H8 S7 }* y8 e9 z; D5.39.217.761. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ [! h8 [: _& A& b* r J/ ?9 ?9 M
2. 加入蔬菜粒，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 w& n+ S! Y3 J- ?/ B
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
8 O" w1 j/ D4 K O7 c; V6 I( i; Z: A4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' \2 r' Q, ^
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2. V9 K7 r8 I9 I+ y/ l8 p
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的tvb now,tvbnow,bttvb* t% ^) c6 }9 a+ _/ I& j$ W/ r
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！- V: H/ N0 O+ M, B. C# Y" |
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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