材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
( q; Y% o) _; `" p# Htvb now,tvbnow,bttvb白米1杯
6 p2 V8 |. W0 p: a5.39.217.76黑色扁豆1 杯
" i; A8 k. M/ z0 P) O+ J9 U1 G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯! u& A7 e9 f7 K
紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ B, {! ~, F J$ M9 @% B
洋葱1個，切碎
! L4 d+ V! O1 W, l/ S- {4 J公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 s! m; O. L0 Z9 a
新鮮粟米粒1 杯
; T2 O/ F% A- y7 _1 F公仔箱論壇紅辣椒（可略去）數隻，切絲公仔箱論壇, v1 b: I* `( A6 E! l# M
鹽1茶匙公仔箱論壇: k% x/ ^# H, p7 X/ I
小茴香粉（cumin）1茶匙0 F& h6 e" A: q
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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4 L3 {( T6 U. S% Otvb now,tvbnow,bttvb備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。& j6 p+ U8 Y! \
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方法
2 N* i" a% I( l% @+ N: {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* M+ p0 q S6 Z% @! D- X
2. 加入蔬菜粒，拌勻! x; i6 K. R) {9 d. G
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿, ]; e, B' p% }# q [+ V
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
# Q2 T2 g; a) `, stvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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, y0 D$ ?4 {' h5.39.217.76備註25.39.217.762 X: B$ x: H' C) f
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
& U4 U/ S8 e9 _5 G8 }; r6 Xtvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( F: k; d: X! `6 x: }2 w
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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