材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
* w( f2 v( D4 V6 u5 T% q白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 L4 E7 M" W6 t5 U
黑色扁豆1 杯9 E* @ B. @$ U( A# L* ^" C3 |" _% o
粉紅色扁豆1 杯
# Y% [9 n5 @) j; _: z公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎5.39.217.76$ g- U" y. F$ B! a
洋葱1個，切碎
" [! o& ~, w! J3 P, P7 ~9 c冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
4 U }* d1 M+ v% ~9 \! R4 j( gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米粒1 杯5.39.217.76: s% y) b! o) E# e# o$ L4 C
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& l: A) j! ~: t+ ?1 {
鹽1茶匙
' d0 X7 P8 V" V. C- g5.39.217.76小茴香粉（cumin）1茶匙
* X. ?) q1 x# R/ U/ P1 X3 ytvb now,tvbnow,bttvb椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量tvb now,tvbnow,bttvb. H- c. m) Y5 ~: g& d+ Q8 K V
- {' p5 | p. k$ t& w! e備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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5 [$ F! I9 C; l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% {0 M. _, I* j* X. \8 r
方法
/ R$ P9 J- c+ A6 z1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
( n! S- c0 z/ s% Q2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇' S0 |& E; Y( a! [: b' d8 w
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇. P0 X: M3 b5 G* P, ^1 H S2 v2 o2 ~$ F
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 y$ V' K* P8 d
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
4 s+ F2 R. L6 Z* c1 v) B' d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f) a6 C- m3 u" r* r備註2
% o1 e8 p3 \& g- h2 \# s" t' u. Ctvb now,tvbnow,bttvb要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
( u- @/ b6 D: }, c4 Q ytvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇$ N0 }5 j- s J; O7 L' \
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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