材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
$ ^: e, O/ O! V6 O# B" ~8 J' ` v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米1杯
' ]& B: |3 I; E: Z: U公仔箱論壇黑色扁豆1 杯tvb now,tvbnow,bttvb U5 Y8 L/ `" H! H
粉紅色扁豆1 杯
! @9 P C# O: C" T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔2 根，切碎5.39.217.769 ]% Q3 j' f) g- u% y0 F
洋葱1個，切碎
4 ]7 E! P7 o1 X) y; P- v公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
2 \ b: ]6 ]7 x% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米粒1 杯
! m/ z6 I8 e+ o; L# r& ^5.39.217.76紅辣椒（可略去）數隻，切絲' J4 X* b, Z* q7 H* Q& s
鹽1茶匙公仔箱論壇2 M3 I3 ]8 Z0 @
小茴香粉（cumin）1茶匙
7 W9 D% \# h R' E; `椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量公仔箱論壇6 }8 r4 }) q9 @% [* A
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。公仔箱論壇4 Y% \1 l$ u* }
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7 q) h" p7 w, h1 utvb now,tvbnow,bttvb方法 tvb now,tvbnow,bttvb% t& E( U* ^, c6 E0 Y5 q" o
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
! D" @" S: m% P9 T: x5 b, Q5.39.217.762. 加入蔬菜粒，拌勻
* e! S- m6 w: t+ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- O( }& f, K: A7 F! S% t
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
h2 H5 A& V- V- K" m! Q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 公仔箱論壇; c" K, Z# F$ t* r1 i) C' _# n+ n
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備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- q' c7 {" Y, u& L: M- k7 [ v
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的5 l r/ Q4 ~: C
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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