材料﹕( P1 R; y2 x. j Y, _6 S F6 i
·蘋果2個" d3 {8 ^2 o: J; ~4 T( ^; ^; ]
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水0 x9 u; J& x- e4 U
- x$ D+ l1 |; Q3 htvb now,tvbnow,bttvb做法﹕* E1 O ?% M/ h1 p( U4 Y
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形2 c" v; t4 B0 Z6 ^9 K3 A; d9 M
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
1 s0 H4 C0 g2 ?4 p, W- x3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 盛起，鋪在烤盤中
3 `" a2 L/ Z; w" F& ]$ Y5.39.217.764. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 d; n% X' d7 U8 ~! z
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼公仔箱論壇2 c1 M8 K+ [; g) r
8 k/ b4 x' {8 b/ B' g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. p& O9 u, N$ a1 r( k$ { U
蛋糕部分
, m5 u2 `+ d, x$ j" n Y公仔箱論壇材料﹕
- P4 Y" s- Y5 r4 z O* O5.39.217.76·牛油100g/ D, D" o! o5 L9 n9 o" L
·糖70g
& t+ T8 [8 C3 H, R) ?1 o5.39.217.76·低筋麵粉90g
2 E3 g7 Z5 [+ _1 N! c' g5.39.217.76·泡打粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, e3 A0 G9 O: c, m, F0 ~, j
·雞蛋2隻
6 [3 k( a4 J/ K+ x' W- W% Ctvb now,tvbnow,bttvb·牛奶20g5.39.217.76/ z- `" a5 \% R' p4 \
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做法﹕5.39.217.76" G9 Q* d, t0 \; g- Q# j
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
) V' V& V: A1 N; W8 d2 p2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
7 \1 ?: t+ j, C0 \3 b公仔箱論壇4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
, l; @- u# U2 j4 x/ S9 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內公仔箱論壇3 K2 }- v2 m$ W! Y: t \) N$ T
6. 加牛奶拌勻
6 b* V: Q S$ o' x( J5 D2 [6 |公仔箱論壇7. 倒在烤模的蘋果之上tvb now,tvbnow,bttvb; X8 m/ w% c3 Z* ^: A r
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，5.39.217.76/ ^- K; @& I) I+ t6 p
9. 烤35分鐘後，取出5.39.217.76/ X7 v! J9 t' _7 J+ Y' T f
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用5.39.217.76- l6 e# x& f' |6 d, y
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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