. }/ t7 }4 @* P% B5.39.217.76
8 s7 Q8 `# b+ Q4 M; q/ ?! \! ]▲芝加哥著名牛排館Benny's Chop House，
% ]3 k7 N" P3 s7 P8 ]5.39.217.76推出中英對照點菜單，爭取已成為中西部旅遊: V0 I6 N, r0 H4 W% l- k1 Z- M
消費市場新貴的中國客人。圖為餐廳行政總經
, \! u1 P C6 K8 ^% t. q5.39.217.76理施麥丁與中英雙語新菜單。
$ {7 r& W6 S. d7 ^7 w4 ztvb now,tvbnow,bttvb
- L/ ]! L8 W4 T/ p人數大幅成長、消費能力驚人的中國商務、觀光旅客，不只成為芝加哥地區零售業的目標黃金客群，高檔餐飲業也急起捧追。位於芝加哥市區的知名牛排館Benny's Chop House，本週推出號稱是中西部第一份專門針對中國顧客的中文點菜單。5.39.217.76( o& t! _3 P) i& Q. N
: W5 ?# R+ ?+ w, O6 `: p$ l: jtvb now,tvbnow,bttvbBenny's牛排館行政總經理施麥丁(Mitchell Schmieding)表示，根據芝加哥市府觀光局的統計數據顯示，中國旅客這幾年到芝城的人數倍數成長，他也從餐廳的消費客群中，注意到華裔客人的明顯增加。
: W/ U; K& j* V7 E# a. {/ y
* w& T$ i+ o. E' t2 [, N公仔箱論壇在國際餐飲界擁有數十年經驗的施麥丁說，就像美國人到法國、德國旅遊，如果當地餐館提供雙語對照的餐飲服務，可讓客人對餐點能深入瞭解，點餐不會有語言壓力，因此Benny's決定推出包括「中英雙語百分之百對照」的點菜單，包括菜單上全部的主餐、點心、酒精飲品菜單。
5 _4 R6 E# b: e+ y1 c9 e; `公仔箱論壇! c- z$ D& ]8 h2 V; |# L/ N3 e
配合中文菜單的推出，該餐館也以中國風味十足的仿古花瓶插上華人喜愛的梅、蘭、菊花，施麥丁說，希望給中國消費者「賓至如歸」的舒適感，未來還計畫招募優秀中英文雙語服務人員。
% }. }5 H) Q, {/ u K2 @1 Z0 y
專門接待中國商務、觀光旅客的芝加哥通文國際公司表示，目前到芝加哥的中國訪客，平均停留時間以三到五天最多，且這群中西部旅遊市場的新貴，愈來愈常見主動要求安排到正統西餐廳用餐；Benny's這項中文菜單創舉，免除中國客人在西餐廳無法盡興點餐的疑慮，對於中國客人應有一定的吸引力。
, y6 `. h9 m4 }0 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-3-17 01:07 AM
| 
