材 料 : " ~+ y& s0 l/ T# K0 R6 L5 D
400 克鯇魚公仔箱論壇$ w$ j6 C" A5 Z& y* w
7 y- a. @7 p) S. }6 S5.39.217.76醃 料 :
/ b) [& @0 T6 s6 ~/ y/ e3 n1 N1茶匙 糖
+ G1 ]8 h% H; ~: _5.39.217.761/2茶匙 鹽5.39.217.764 b! U; {1 R" p8 ~9 D- q
3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. f; t! g$ R) U& [
2片 桂皮 (5厘米長)
$ U" u0 J7 L. E0 B1湯匙 薑汁8 M2 x! i' ^. Q! I
1/2湯匙 生抽1 v' \, k' ^1 t
1/2湯匙 老抽5.39.217.760 v) r2 C( m3 ?+ K3 G
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汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb: d" f. }) m; w: H S" D S4 n
2湯匙 紹酒1 e1 a5 ?$ y- d% [& L+ ]" `' s
3片 薑(略拍)
/ l4 H9 |( a3 x; F) O1條 荵(略拍)5.39.217.76- s- T# I* Z* ?5 ]9 {3 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 W H8 S+ j$ M4 M1 [
汁 料(2) : q! s$ Z7 H/ U$ V9 X
1/2杯 水
7 o0 h$ K; U4 z' @8 X2 y2湯匙 糖! k- T3 S2 E0 K
1湯匙 紹酒
1 U/ A! X" z6 N' X" m公仔箱論壇1湯匙 生抽
, I! b1 l/ g4 ~, c0 D; u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb1 \' G; R5 z6 @5 f# p! b
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 :
9 E( k7 o4 _% r$ Q公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
N: y" R; L( k. a1 n/ x+ T+ gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! ]3 r) D; N! p6 o6 x
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
& w3 N- {) S2 d! n5 M% C( N$ A(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。公仔箱論壇& |# S. f, o4 L8 C
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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