材 料 : ) r% B1 w2 _. ?
400 克鯇魚公仔箱論壇/ U2 R7 i) h2 e8 A, _. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( v6 R$ Q3 @+ @
醃 料 :
5 T6 U* ?6 u E8 J- e1 X0 j5.39.217.761茶匙 糖8 b" `9 @# R C/ }' [: m
1/2茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 M) M7 k- O) p. {- m
3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb* M5 ]' O6 m/ k7 H" q
2片 桂皮 (5厘米長)
6 \/ e W' f; j, Q$ X" D9 O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁5.39.217.769 c8 D6 U x7 L9 {% v B
1/2湯匙 生抽
/ A# y- z( e5 k1/2湯匙 老抽
7 ~* V% s* E, U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( j# c& m6 x2 E
汁 料(1) :
1 ]0 h9 K- U2 {% V8 T- L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb- A% O7 ]; ^1 A) p
3片 薑(略拍)
5 \$ Z Y# ^5 otvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)公仔箱論壇3 j C6 }4 y& D0 e, s* S& Z* K
1 A5 A2 R6 [9 K1 V; {* {5.39.217.76汁 料(2) : : q/ N' ?# u2 k. A+ b7 `
1/2杯 水
8 P: w' U) O; X' }, w' e6 r* S公仔箱論壇2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 i# Q1 z5 U' F% l6 j- F1 ^2 i
1湯匙 紹酒9 p, r7 O5 c$ k4 T" x6 Z( i! L# {
1湯匙 生抽
# D% L; l5 F' ~! {0 W! w" x公仔箱論壇1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb' f$ o: X) J9 @1 x) O Y. O" A
1茶匙 鎮江香醋
/ V0 j8 C! h) `1 e, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S" W1 Z% u' Z1 l c( F$ W做 法 :
2 P; H4 E; Y) M; F8 K! @# n公仔箱論壇(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
6 z4 j: B. n; R(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
7 [7 B9 X4 M+ n- y9 h& L% l8 @公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
: W; [, x2 b/ ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
1 p7 M1 N2 N. K; rtvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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