材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; k6 s, l7 [, K+ }
400 克鯇魚
3 C5 b5 A8 D5 q( ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 V9 H: {# g8 k
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- F$ l, a- [0 v2 q, |. d
1茶匙 糖5.39.217.76' j( H! W, j0 n. P% \2 L
1/2茶匙 鹽公仔箱論壇# z; `* y) ^" R# E& n' r
3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 D: Z% I2 L3 f' Z" @- ^9 x
2片 桂皮 (5厘米長)
( F0 F0 M3 L0 ^. [ x. Y公仔箱論壇1湯匙 薑汁5.39.217.762 O K5 y) p; F0 {' x% H
1/2湯匙 生抽
" N' [1 l: X# otvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 老抽公仔箱論壇: m3 ~0 Z/ v+ Q: [
- L3 c' Z3 k& S, I* ytvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) :
& M( Z" F- a6 F* m' R2湯匙 紹酒公仔箱論壇* Q# Z9 r/ X" D3 k3 y' e
3片 薑(略拍)
* {* S/ i% \, u' ~* g1 \7 a9 I# P1條 荵(略拍)5.39.217.76. w, p+ l3 N' b) e N$ f
9 f k6 p- t# Q' H) f3 E$ d# T( ^汁 料(2) :
9 @: o l. Y) R4 T公仔箱論壇1/2杯 水
& L9 m* ` { P. T( [6 x: o2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 }6 L: S7 n' v
1湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb9 o" A; |+ t6 W- d& @- J
1湯匙 生抽
( M, u; M/ Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ m& I# l' H3 q
1茶匙 鎮江香醋$ [. F3 L! \7 n5 r8 e( E! h
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做 法 :
5 `8 J& j! K9 B; c4 w& V(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
; w6 M6 z0 J( b3 stvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
5 z) q2 }7 Q1 [$ p(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。$ v! P+ s* c: y+ X) S5 @0 }
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] T8 d8 E* p; ^3 E, M
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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