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2 Z e9 g6 P- u3 n D: }tvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。5.39.217.761 v5 ?" E; I4 d9 H% h' P8 u( J
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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( N; [" i i# K1 g* g& N公仔箱論壇 【五大營養功效】：5.39.217.76* b) |) [% F w6 x* n
* r) d5 ?7 T. b9 Z ▲一、平肝降壓
1 C% R# H& |5 a1 G/ i4 K& k% t/ i! i; r 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。8 G- h O* U4 ~( _
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▲二、清熱解毒
, H( S$ y# N7 M8 o: M9 W8 D5.39.217.76 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
4 {% P8 A6 `& c- ^* i$ T/ X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a! B. p2 C2 I& A ▲三、防癌抗癌
" e- H$ O5 C9 V' h, R, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 x! I. _1 k; S/ T, p) I
: r2 q: o& n- L: R; T. ^tvb now,tvbnow,bttvb ▲四、醒酒保胃5.39.217.76" `# k+ ?4 K) J0 ]4 A' N! t
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 L2 ~# u( R, C( R5 H6 `
5 o5 D9 G* o9 ` i公仔箱論壇 ▲五、養血補虛
: R5 B: ^- [: \% W$ Z& M5.39.217.76 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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) W) Y# s5 A& C2 @! w+ M( v公仔箱論壇 【 忌食】
, g4 i) Q: Q& k, p2 n公仔箱論壇 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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- x( X. B% E+ ztvb now,tvbnow,bttvb 【春季芹菜食譜推薦】：5.39.217.765 K: p9 P p9 G
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜tvb now,tvbnow,bttvb( t; \5 g9 r) \
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［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb% r) F: v, E, Q% t5 z9 Y2 ]
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。5.39.217.76' w+ T; q k9 ~& d/ C G
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［做法］：4 z' _5 l9 j [/ ?; B, O$ c- _' p
& Z: v. k0 _5 f3 K- [' d9 J5.39.217.76 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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. y6 W! c6 P8 X5 ~公仔箱論壇 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb; ` J3 M4 g! s( n1 l9 k
) _0 \- w- U8 F' T% u# F& D ［功效］：+ N4 `) I) Z$ |, A
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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7 T* F, E4 l5 N) \9 A8 K ✤推薦二：芹菜粥; {$ G8 w! ?+ ]% I3 W6 g
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% q3 i) s# C8 |& M* D
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; {* v* N. n" ^- q3 N
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［做法］：9 F/ b- E$ X. E* i) ?
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。4 a0 P; v" f) `! j) N# m6 `
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［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z W7 H+ j# W7 x
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
. v2 S6 y% E+ v: {2 }' gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 T% M0 [' q, m7 v/ w- t
［材料］：
$ ~0 J- r# C8 y, N" j8 x3 mtvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽* f) \3 [& r2 w# v3 \3 Y
5 u+ p$ y, _5 ?! Q, p4 f5 t6 G$ S8 E公仔箱論壇 ［做法］：5.39.217.76+ N8 e; U2 u9 J" ?6 z" r, o
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
2 N' H6 P/ y, f2 X+ d9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( @% h7 C. e4 K' s. X2 O+ n
2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。9 V8 d! J! E; E8 {8 v% a3 l1 Y/ s
5 H6 @: e5 ]/ i8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
8 b* T2 @$ Y% z& h( v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 _4 `- E9 x0 I6 T/ R
4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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2 V5 r% z; k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb& Q! u$ j! C/ G# h* F4 U8 k: C
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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% y, Q/ S% r2 w% C+ c: E5.39.217.76 ［做法］：& Y3 [8 {6 [+ L$ V# k: b
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。 X5 ~7 X2 ?( K3 U
% p( t* v6 ]$ O( R: f- D2 N公仔箱論壇 ［功效］：
( W# z/ Y H$ \# ~. d0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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- ]* S0 v. \ l* u公仔箱論壇 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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$ F' z+ Q! ]/ L+ W. Y" S ［材料］：
" z) A1 \- [0 y' ^2 i 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。' u o: a* X3 ~) ]7 ]8 M- q$ ^8 ]1 b
公仔箱論壇9 ?4 D! G3 n9 P5 V; Q$ C7 f
［做法］：% d# U# x, P; Q: @
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
& Y; N0 _% E j4 \# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" m% b7 K8 Q9 D8 z4 v; M
［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 f% a; w4 B3 S+ |1 q4 D3 t0 A/ p
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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