麵包糠 - 30克 4 N4 n D: L% F' v' t! e
鮮奶 - 4-6湯匙
/ N y; l$ m [/ ?免治羊肉 - 450克 " b( x. @. ?8 k- I) h
意大利香草 - 1茶匙
+ ^/ t0 l8 C3 P+ m7 d1 m$ f9 E公仔箱論壇蕃茜碎 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e# j0 _0 Q" s- o
鹽及黑胡椒粉 - 適量
3 I! {; |4 v3 n: H0 S9 u芝士 - 100克
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洋蔥碎 - 150克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 N/ D5 ]; S, f8 H6 p2 t
蒜茸 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 _: J6 H3 p' C' f' r
蕃茄茸 - 250亳升 : ]9 m) N0 \3 x2 u# P7 @
茄膏 - 1湯匙 5.39.217.76! f/ H, P5 C: [& m8 h- d/ }* x
紫蘇 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y/ |2 O3 l* V* x
糖 - 1-2茶匙 0 J) |" c( g( k _
鹽及胡椒粉 - 少許) y" l( N7 Q; c, X
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1. 把麵包糠加入鮮奶拌勻。 1 W- E4 D C! f& P/ s5 E
2. 將羊肉，香草及調味拌勻，續加入麵包糠及調味。
3 Z2 `) I' G) y/ W7 ~: |公仔箱論壇3. 把碎肉材料搓成肉丸。 + a1 ^( i% W9 H1 N
4. 在鑊內燒油，把肉丸炸至金黃, 取起。 1 T! Z L7 l0 N" Y" G4 G
5. 燒熱2湯匙油於鍋中，炒香洋蔥碎及蒜茸，倒入蕃茄茸慢火煮滾。
6 I: M$ A7 C% b$ u) Q7 r5.39.217.766. 拌入茄膏、糖及紫蘇等慢火煮至杰身，調味。
5 v. S( g, q) i( D B3 e: w7. 將肉丸放進焗盆內，淋上蕃茄醬, 灑上芝士。
: l/ A: H- u4 j. E0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 置(200C/400F)焗約30分鐘。 |
發表於 2008-1-15 11:01 PM
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