材料:' G- b- o& B9 a) J( ?
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& [' l# D8 q6 E' x' H
做法:2 t0 W$ W1 w$ m2 A
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。# \2 Q: k* B2 M. S2 N
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
' A# |/ S: [& X' S% k3 L5.39.217.763.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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