材料:
0 S, p/ M" C' t8 U* u% w姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許公仔箱論壇% d4 P+ r& B- {# y) x+ z
做法:
% S7 \' L0 S+ k% ^( p `0 x1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。公仔箱論壇2 i) O4 Y& l# n/ S8 n5 \
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
+ N" i! g$ r6 C- q" X3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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