材料:7 F, j3 M$ m+ ]: B
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
: J7 N" y7 ?# D4 Q做法:5.39.217.765 U! p- x6 \( Y9 G4 Y4 C
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
# Y; p+ E- G4 O, ?! M* itvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
9 _0 {! d" _. [6 t" n1 h8 W8 n3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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