材料:
. u# o6 p6 N9 _% F- N6 k公仔箱論壇姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許5.39.217.762 G4 M( [+ [- b
做法:( e: P! T/ {4 B6 Z X7 l/ q
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。5.39.217.76/ C# K: R- d2 J
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。5.39.217.76$ e* j* |7 k) Q+ @6 b S$ m- B
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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