材料:
5 b/ d0 `! X+ d3 \0 Y) m" k( K8 W& n姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許$ c! Z+ i, v2 T0 Y, `
做法:; i: N# E) `0 v7 g* K
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 S6 z0 q# K: n3 Q. b
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。- N2 V: m8 h# m5 k
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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