材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V e/ {, R4 {; x( ~: S& A
帶骨牛小腿....................4片
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麵粉，塗撒用..................1/4杯
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橄欖油..........................4湯匙3 {0 j3 u; s, Q( N7 F& c2 ]* r) L+ s8 |
/ {# ` Y; _. i# H% l- B5 f現磨新鮮白胡椒................調味
4 M0 a& |, E1 k3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# `$ ?9 S& ]* l7 M
蔥，切段........................1把公仔箱論壇# q1 L9 B' d1 R0 x' U
# L6 d; w4 y% V3 \, U5 d" Otvb now,tvbnow,bttvb百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝tvb now,tvbnow,bttvb: B \3 X8 b( S1 b& L, k
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蒜頭，去皮.....................8苞
! M& A: Z+ q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 A; r+ y! L6 Y' D F
檸檬皮及檸檬汁................1顆
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白酒............................1+ 1/2杯# f" g5 j& A6 k1 n, N
) h$ ]1 A/ N6 ~' O S2 O+ k6 s2 y7 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
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( l* i! F/ ^4 f3 p- X B5 s5 n5.39.217.76【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ E$ C4 R6 o
1.預熱烤爐至325F /170 度
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2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒公仔箱論壇$ P- B! D2 T' O
上麵粉
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9 z R" W2 v6 B8 [( V! K, v# z6 G3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 D, Y- d) j) ^# g
4 Z) T! H1 _) J% A, B" C. y& n* G4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
" e' r8 \& C' k7 G7 P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的牛肉起鍋放盤中待用tvb now,tvbnow,bttvb" Q) D4 d6 [# S
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5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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7 M6 I U. i9 R9 q5.39.217.766.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
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' S7 q4 G9 u3 X e7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉tvb now,tvbnow,bttvb( G3 \' z9 V3 n% I
7 u& {; b7 i7 n ?* x8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 H3 | j( b; d/ m4 B. F! N
; F- C) Q% U; R$ U- s1 r5.39.217.769.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
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9 l: L; L6 U. y8 }% `- W2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度tvb now,tvbnow,bttvb) K* K( R; A. D, E: R* u' p
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11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜, F$ R R2 Z2 N* Y9 f D- @
0 f8 J! H1 C U# R& Z" o' m1 y' }+ f12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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