中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 8 n2 g. _, |, J! T& Z5 U
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 公仔箱論壇' e2 e% \- M1 d
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下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方tvb now,tvbnow,bttvb9 X# j: z' T4 j
6 d: ^! V* a% \銀耳粥： 公仔箱論壇5 w. l4 N( s3 p ~/ F
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材料：銀耳10克，大米50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# v2 ]0 S7 Y" k6 u
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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2 d1 X$ _- w4 g* p' w6 m2 btvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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; ?& u, |0 M: r公仔箱論壇百合銀耳粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& ?" w7 ?0 O$ S% t' p3 J
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 5.39.217.76: F& k# Y; p/ Y& c0 c
3 ^4 y% d0 N$ c* v5.39.217.76製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
# O( x7 i) e0 A% p( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 L! r) i" t( n( t$ g2 [
功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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$ T. j, I1 Y- {- L銀百秋梨羹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* h9 J* c/ h& O9 N
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb, f u0 R7 y. e6 h2 P( e Y
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 公仔箱論壇* }8 U6 `4 K, e s' ~
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 公仔箱論壇$ T$ ]+ X! u8 J, N
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沙參銀耳湯： 公仔箱論壇9 P) `- f9 g* T5 F% R' Y
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 + h; r0 @! E2 z( U% s% r" W- {9 R7 q5 |1 h
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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6 A7 K9 b) c! o# H) ^* G+ V, R$ ^公仔箱論壇功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。 " O5 @1 p7 P( o9 Y. E
& r% t' b; W- m公仔箱論壇龍眼銀耳羹：
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( D D9 h6 d+ i8 {) N) \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 5.39.217.76& T8 p3 ]% w& S& E5 I
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功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 p: l6 K) R, x: |1 Q1 j
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 5.39.217.76. ^ O% t7 `7 d
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i p) Z: h A' v! O t: R
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences 1 @. p" G% I8 |; ?
. @% K$ i7 V9 i* a! VUnderstanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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