中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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. ?( a4 D( F8 q- }- T- g* ~公仔箱論壇現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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3 @ y" D" j- b* K5 A: E下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
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+ M3 ^ O- Y; F0 c. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳粥：
5 G/ C, J. Q6 J, R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, E) q2 d: Q; \ g# U+ \
材料：銀耳10克，大米50克。 : J) i5 D/ E0 b3 A
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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百合銀耳粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. K& `% \" u0 k+ a+ P6 A
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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8 u7 Y, {' z! [2 itvb now,tvbnow,bttvb製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 公仔箱論壇6 f6 z; M, X5 [ `/ e
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹：
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) ]7 H" E) I g7 H材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 5.39.217.76) R7 y6 d' L% O
+ M, o3 [/ g9 k; G o* p3 k製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 0 [7 }0 v# X. M; @
4 [, B, ?6 K# I6 c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 公仔箱論壇 w" m4 p7 Q: X; U1 W- y
5 M, { {, B) M$ e* `tvb now,tvbnow,bttvb沙參銀耳湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B a0 [7 B0 a: V7 ]. _6 j, y; L
" d& P4 A* N. D9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; n: t: _0 K/ S6 O( J+ X
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [) N9 n/ p* q: }- _; |0 N
0 Q* c2 ^: Y# _3 T% M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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3 L1 J' v- \- o1 B; I* f5.39.217.76龍眼銀耳羹： 公仔箱論壇3 S# r" m Y8 } k7 k# n& A
( y( |+ v `! d( a+ H7 ^材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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1 q. B( ~5 i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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9 E% `. F' O: \tvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 公仔箱論壇% @, a: k4 L8 u/ S
9 e& A1 b; D3 a n$ r' T; V8 I注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
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* U6 }" x: ~0 { X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
" }+ h4 B# x) H$ s2 e8 ?9 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% }: \) v5 x
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Stress And Diet: You Arent What You Eat # ~# {/ r( {$ h6 \5 X: h
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences
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Understanding The Mediterranean Diet TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 [* X( q R/ t7 g# V* ]) K
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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