中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% J7 D9 W$ T1 `/ ?/ f
4 m# y- L/ E" b( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: e% B! I; R! f- @1 ]& n. Y
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下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
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銀耳粥：
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# e1 P( v& h* I& k9 A材料：銀耳10克，大米50克。
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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) Z) X6 e. h' p5 L$ N% B公仔箱論壇功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 公仔箱論壇 j4 `" R8 b$ _" Y3 m) c1 \; H
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百合銀耳粥： 公仔箱論壇 b6 c9 ]' n" I& P" h6 ^8 L: h8 ^ o
$ G v f1 k* s: W& s- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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" H: l2 t5 p; N% C0 u! }, g8 c( S製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& g) O6 @ }. g" F) v
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
2 P" P! u4 e4 n$ V* F6 r. c7 o6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 |2 M5 m& c: v- B
銀百秋梨羹： 5.39.217.763 a) h/ ~ a) u4 B2 i" s0 f' W* Q
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 5.39.217.76+ W/ g0 U. V* _3 w" C' t; m) T* j
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 公仔箱論壇* C" m9 P4 V5 n, w
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沙參銀耳湯： 1 ~7 z8 h, k" {: W0 \& J0 y
7 j+ }3 s7 Q/ y) C公仔箱論壇材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
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, Y4 ^" E8 m0 u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
) N) x9 t" h- y7 q. V3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q ?" v; r& R5 N0 k) i公仔箱論壇功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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+ H5 ?% h# m" N5 utvb now,tvbnow,bttvb龍眼銀耳羹：
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 5.39.217.769 ? g# X. X; H
# Y2 \5 c _5 B+ F公仔箱論壇功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z) i+ ~, h3 e/ t
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 公仔箱論壇0 [) J" w. Z8 H1 ?
^7 W- [. A: n. R保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
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. `% l ~0 `* {. c延伸閱讀： 6 N( D9 B+ Q$ V( Z9 \ _
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Stress And Diet: You Arent What You Eat tvb now,tvbnow,bttvb, N% p- v2 F: q! w3 k6 H
% T0 A7 b# Q4 U' ^tvb now,tvbnow,bttvbAddictive Foods And Their Harmful Consequences 公仔箱論壇/ [- [4 q0 c; V# W/ J0 }4 _- `
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Understanding The Mediterranean Diet 4 Q; j) c8 Z, ]+ p! F
7 m! L* X) Q/ ctvb now,tvbnow,bttvbThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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