抗癌飲食從嚴選新鮮食材、拒絕外食，親身烹煮下手！兩度罹患血癌的新加坡廣播天王東方比利，分享抗癌秘訣就在於吃的健康加上規律運動，例如每天早上自己都會現打純杏仁豆漿喝，運動後也可飲用，杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏，而豆漿中豐富的大豆皂、異黃酮類則有助抗癌。
$ b/ ~1 C& w5 G8 e* I, G% a5.39.217.760 p7 r3 w4 i$ e6 Z0 _1 x: A. r
東方比利提到，抗癌飲食首重清淡、營養兼具，而堅果類的杏仁和豆類的豆漿，兩者相加便能有效的幫助身體攝取養分，且相較於市售的杏仁豆漿為了保存，難免添加防腐劑、香料等化學物品，只要自行購買新鮮天然的食材，在家使用果汁調理機就能喝到現做現打的純杏仁豆漿，不僅促進代謝幫助體內環保，也有養顏的功效。5 {' F7 g8 G7 I9 m! L" f2 p8 @
/ |9 y1 d0 s% c4 _# u/ J: S! u% {5.39.217.76北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺提到，黃豆含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂素、大豆纖維、維生素和礦物質，鐵、鈣等物質，營養價值相當高。而杏仁含有不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀與維生素E等，同時可以降低體內壞的膽固醇濃度，而不影響好的膽固醇濃度。
, @& j) G* L9 L$ vtvb now,tvbnow,bttvb
9 q$ n% q6 p q" }4 t5 E6 A1 h3 Q: ^6 d! O5.39.217.76且杏仁與豆漿搭配在一起喝，還可增添風味，但由於杏仁屬堅果類，有一定的熱量，須注意避免過量，而本身有痛風的民眾，豆漿適度飲用即可。
7 E# w8 b5 m' U' O. r2 n8 \* b1 g公仔箱論壇
2 Q( a0 ?- _: ^6 i2 D/ h1 X5.39.217.76早起喝一杯現打的杏仁豆漿，促進體內環保，抗癌又降膽固醇公仔箱論壇3 w: P: n7 Q; o- ]9 W0 }2 ~& `' D
: ^- ~* ?. j! }7 T& S純杏仁豆漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 m H3 `* l) G, K$ M+ Q- {% N$ V
公仔箱論壇: l2 V2 j0 W: [8 t; i
, t2 d" p0 \$ b7 `, t- r4 p公仔箱論壇純杏仁豆漿
/ z- m: I o |7 m' G V3 o0 x+ V, W. s D' d& I$ A! [; E/ A
【材料】：黃豆200公克、熱水1000公克、冰糖40公克、杏仁125公克。
3 }: z+ [2 c+ s$ B4 x5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w- S" g2 E' E【作法】：先將黃豆用水煮熟，用果菜調理機的乾杯，將杏仁打成粉狀；首先把黃豆放入果菜調理機的濕杯中，倒入500c.c.滾燙的熱水，將杯蓋蓋緊，先慢速打約15秒，接著轉成快速打約1分鐘；接著將冰糖放進去（取決於個人可接受的甜度，約40公克為宜）、再加入杏仁粉。再倒入500c.c.的熱水，打約1分半鐘，不須過濾即可飲用。
6 Q% k- O' `9 R. q0 ]) y; B/ X5.39.217.76 |
發表於 2013-3-15 12:48 AM
| 
