柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( e( n( Y2 ^9 Z2 p+ z9 ~3 f- v% y
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
2 V) Z, O% p& t+ G/ W" G5.39.217.76‧成分與功效
( o4 r K, g( ^9 g6 r公仔箱論壇柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
; a$ t: n, K8 p2 ^( A5.39.217.76研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
! F2 z1 ]; n4 d, r5.39.217.76在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
' q' S& r. p% ]9 r2 T* g( i: Y5.39.217.76因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
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台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
# E! D9 ]: l) @( J! j, {: ptvb now,tvbnow,bttvb柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# Z( f/ ^& ~9 V
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- w- @3 M! @
‧怎麼選？怎麼吃？; c4 q$ Z" q4 P3 |/ Z; w9 O4 M0 r( j
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
9 Q4 X' V }" h1 N( v1 ^5.39.217.76柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
4 z+ t( M9 ?. ~, O& d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
/ B# |8 ]4 D" v$ P( d' _2 B, stvb now,tvbnow,bttvb‧注意事項# v+ y/ n1 C7 _( c9 z( {
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
4 ?+ ?, |; O! ^" u9 S xtvb now,tvbnow,bttvb‧中醫觀點tvb now,tvbnow,bttvb6 r N( X7 k& `
依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。5.39.217.76: c' |9 Y8 ?/ M! ?7 F
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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