材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# {9 u! z E2 ?8 N
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
( |. f' M. \* X(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克公仔箱論壇. ~: C# O7 A+ k0 X, Q; `$ w# O. ~# Q- X
! b6 D6 l# F; `8 C# Q7 e! q4 e5 [調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 [3 I3 f9 ^; |
鹽1/4茶匙$ a) O3 J) f3 h+ T
6 u$ j, y" f$ `( s7 O0 Z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
/ v5 w; j5 Q1 }/ ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.76* @$ L& V" n! @
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 z- g5 u5 O* M3 H9 q& b0 o5 {
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。5.39.217.76; P+ ?: u. O+ Z0 o4 ~* `5 c9 `) V
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。1 }( R9 `8 G" r4 }/ Q
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
- D/ }9 S4 w. y4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。公仔箱論壇1 B- J1 E; K( j2 }% v
4 q8 m# N) X6 I9 x- v& ^tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
% x* Y3 k; @- `% I% O6 U# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
9 [" p) | b; h2 ~5 v4 ~5.39.217.76scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock0 U5 v: |1 ^' w0 j( c5 m8 q8 `
, H4 h' p2 S! u, H* S8 v* u公仔箱論壇SEASONING
8 ]% I3 z9 ^7 _+ n [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt
( W) K) o1 K. q& _5.39.217.76: T8 Y3 f; }: G6 y
THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h3 c3 k0 h1 Y
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water1 o2 k3 B, G9 t
5 ^7 m2 a: Q4 x5 C# |9 g5 nMETHODtvb now,tvbnow,bttvb g+ F/ p# _, e4 P5 S
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
- a/ G7 z0 i: Q8 L2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
, E$ r% J$ S" o- _2 o5.39.217.763. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.! J$ r2 ?! [) s5 V
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.tvb now,tvbnow,bttvb, W8 d7 P0 P0 w; x3 [$ X1 ?1 t
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.公仔箱論壇$ a0 |) `4 q; ~2 K H
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.5.39.217.76; {' Z- U$ u5 `3 S: W
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 干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops) 4 o# `7 w. K ^6 S4 k9 m- a
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發表於 2008-1-15 03:55 PM
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