材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) p6 ?0 y: G8 ]7 _; ]
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：
* d* ^4 {" B1 s. K& a1 U) }5 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：
$ b& g1 X x* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
- e, R# {5 e5 M$ z) P7 @' G* G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N$ E# u% j! Q& z; H公仔箱論壇做法：
) l( J. [/ c; Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
3 _3 K" z5 h/ a5 y! a, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。公仔箱論壇5 ^' t$ m" T9 W( A( k
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: d0 Z# b' Z( Q! R8 B3 h% l公仔箱論壇200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb" w. E& }$ P2 h& C* W i9 i
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE& b$ w, c& l: g# F8 t' B
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
% o* j0 p' _: {1 T3 {; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHOD" o. `2 @& ~, W$ w! ]1 C& b
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
( s$ I8 @/ v- y k5.39.217.762. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.. {4 v) Y+ Y; P3 m! S
To serve, garnish with chopped shallots. k. G# a$ t: e+ d! V% ~6 o+ v
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) tvb now,tvbnow,bttvb7 I. d' _# Y- ?) [7 s
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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