材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ @& I6 _1 s! h
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量% l1 c: v' e9 Z8 C" M8 w
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb } P7 a. _% @# X! \- b
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙5.39.217.76& N* E9 Z$ f- Y
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ ^+ e3 _5 ?: s
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：公仔箱論壇( V2 r5 T* P; ^7 t
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇8 t5 f U) ~1 l0 J" _' K/ e
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 y2 Q2 Y3 M) H6 V- Z& t/ V( K C
+ U4 E. ^6 \6 m) g' C8 \tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
: ?- @" c1 ]# C6 U4 N5.39.217.76200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
. z1 ?1 y$ s$ `( j6 [/ d% l, }5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
% F; c) p4 ?0 N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I$ n+ @( C7 I4 ]6 mMARINADE5.39.217.769 k' R" w( D+ N2 d7 Q* C# T( G
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' B: g- {/ `6 O5 G( A7 b
, f7 d3 n6 h& A3 Utvb now,tvbnow,bttvbSEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- Q! d- y3 O
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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1 C& A: o2 E3 Q% S9 _& H/ h& tMETHOD: D2 U7 |! G/ u
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.* c4 }) Y$ a/ y2 P0 ~, F
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
% { z8 e0 T8 q" G# w) y0 x% m0 B/ n5.39.217.76To serve, garnish with chopped shallots.
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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