材料：tvb now,tvbnow,bttvb) n+ ^5 t1 @* ^1 m/ @
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb; m' Q, g5 `& k' @4 s
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醃料：
9 Z9 u( v% s( |9 x0 Y( n, _: d5.39.217.76蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙/ x5 `. M4 R+ W
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調味料：公仔箱論壇# y% O. C+ R) w9 M& {# O; d* C
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙5 D7 L7 [; s: U6 s ?! U: d
* Q) ]; g! r' I7 t- M+ U公仔箱論壇做法：5.39.217.76# v' Q* A; q; E! \* k
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
& l( G) P- h7 i, E' Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" P3 B& P% F* @- r9 `$ p6 b
. N1 @( T: O8 {+ V/ U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 e; |3 k4 }0 @; d0 G
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
' A9 \. ^/ y a5.39.217.765-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require5 a- L S2 v/ y* @$ Z
+ z; x( }8 c; M6 ~2 |5.39.217.76MARINADE
/ Q1 Q x L- s+ |" C5.39.217.761/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour公仔箱論壇' h2 U; ]7 N- E$ R- e
5.39.217.76- n/ H0 T! h" z/ D+ q4 o4 N1 Y
SEASONING
4 T6 I2 t9 P' d# }9 J8 R4 C公仔箱論壇3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 C5 R$ S* i% l: c
7 @, d3 u0 d6 p& H( ]: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
" q3 Y k& z* }3 M6 M7 K5.39.217.761. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ c6 V/ K' z5 r. B
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.公仔箱論壇4 o& B5 [; o4 _) m6 {" v6 f
To serve, garnish with chopped shallots.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% k( D; \+ ]5 e7 \; N
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 5.39.217.76. A; m7 B% ~* |0 `: ]. X6 j
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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