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[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

材料:+ m) t. y* f, h) h$ d
魚肉200克 (切片),花枝1條 (去衣,切片),蝦仁5-6只(去殼,去腸),黃梨 個 (切片),蒜末少許,蔥花適量

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醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. l( P4 _( \% i3 W8 h- W5 O+ n$ ~
蛋白1/2個,鹽1/3茶匙,薯粉1/2茶匙
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, i( S8 b1 i" T! y6 M公仔箱論壇調味料:
  l9 l9 }# z' V, w5 ~4 x糖3茶匙,鹽1/4茶匙,醬油1湯匙,薯粉1/2茶匙,番茄醬3湯匙

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做法:
6 q7 V% E& a' C2 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻,放置醃10分鐘,過油,撈起瀝乾油份備用。
' A+ V: _' e! D- {% e9 A( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油,爆香蒜末,加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會,盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
( K$ A4 l' u7 N200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
  D: H: _7 d4 {$ R2 H" b+ `5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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" l, g# V  {/ C* I" O1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHODTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, ?8 C* r+ R4 }
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.76/ I0 U& j( C0 P8 |% {* `' x
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.$ A- {* y* n% b, v3 R$ K$ F
To serve, garnish with chopped shallots.

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    酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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