材料：+ m) t. y* f, h) h$ d
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. l( P4 _( \% i3 W8 h- W5 O+ n$ ~
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙5 A6 o2 H$ Y4 V
, i( S8 b1 i" T! y6 M公仔箱論壇調味料：
l9 l9 }# z' V, w5 ~4 x糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
6 q7 V% E& a' C2 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
' A+ V: _' e! D- {% e9 A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。5.39.217.764 B8 v! r# Y2 `1 t W+ y C
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INGREDIENTS
( K$ A4 l' u7 N200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
D: H: _7 d4 {$ R2 H" b+ `5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ }. R s- {3 n# G2 y5 Y
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" l, g# V {/ C* I" O1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour7 j/ ?. k0 |9 |5 }
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3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup( t6 V4 x T r) n l
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, ?8 C* r+ R4 }
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.76/ I0 U& j( C0 P8 |% {* `' x
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.$ A- {* y* n% b, v3 R$ K$ F
To serve, garnish with chopped shallots.
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) " v& {: g# ?/ M9 d
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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