材料：5.39.217.76* a; ?( l' X* |
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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6 U! ?, }; P) z5 S4 U1 F' C4 v$ a公仔箱論壇醃料：
6 M: _3 n, ^ R# p4 A+ |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙. W9 J; Z# l9 X1 o2 N) h. Q$ z5 D
5.39.217.76& u% ]/ @+ Q6 \/ `( F1 [6 }8 D
調味料：
" v7 L* |+ j, T0 ?# y+ t6 y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
5 F* [, C& `2 I7 g) }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v3 p" H2 j2 W1 i; gtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* u- _0 Y8 _: P) j) e8 Y. ^8 {3 v
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。) i( Z$ O, a4 M. r! w; x( L/ g" T
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。5.39.217.763 ~6 r. ]. P7 y/ p
; E: @9 Q7 p4 \1 u- ttvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
/ V- G) `1 z/ W% j$ `5.39.217.76200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),: @) d" P4 Y3 ~ Y" f
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requiretvb now,tvbnow,bttvb1 q/ c5 E4 B: J5 {
' p: l! M( r0 Ctvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
# u& \. Z7 {6 {/ e& ^* A* ?5 [6 G1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour+ M A" S! @, a2 N; {. f: k
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SEASONING
" W( ?( V+ P( \+ x5.39.217.763 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup/ F; g# w G1 B# M# \4 X7 v; i6 p
6 n2 V7 T& y4 r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
- _. N& I; c1 t1 A, p- N5 V1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
& l0 q$ Y2 z# P# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
j/ A' m r$ I9 STo serve, garnish with chopped shallots.
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) tvb now,tvbnow,bttvb' T d& a: P& G8 k2 H' e
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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