材料：5.39.217.76& w. S- w$ M: a: `' i
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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, @1 n @8 C/ }公仔箱論壇醃料：
2 h5 T& E3 |0 U( V& s- L* D蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙5.39.217.76% P" J! S5 I$ ` @5 ~9 u
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調味料：5.39.217.76! j2 y& R7 |% z( u9 ~2 ~9 _5 S
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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5 y" |+ e0 E) r做法：公仔箱論壇+ ~9 ^/ A4 W J8 A. L0 e/ z5 }
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
& f, T6 ~$ J/ I, e' A/ {( R& |! L2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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1 E( a8 b# V/ @: q! }5 w, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' H7 ?3 p" x
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),+ _3 |( D* y: U, d" J: V) G) t
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE公仔箱論壇+ D% _9 T. d1 I5 ], `" v
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) N/ u3 Y2 }6 A# m/ B8 e2 Z
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3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHOD
; _, z6 |: t& U1 K, Y ?# C9 X5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.76. i. ~$ u, h; s2 u
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
2 }( u/ T" i1 Y& Z) r" zTo serve, garnish with chopped shallots.公仔箱論壇9 u' |3 K, ?& o2 \
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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