材料:4 ~* m% ^$ X+ @2 q8 T
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
/ ]+ q- s8 u% ]' T8 c1 u$ q) ` |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 D. J0 H7 e, x1 N1 k( s
奶油白醬材料：5.39.217.76) I1 `4 N( E, _( i/ ]' p( i* |0 B
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
2 T1 p6 r3 J4 m, Dtvb now,tvbnow,bttvb" A& j, M9 }+ n! i2 B* R
做法：- c, c* Y( ~9 W( a' F
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
% e1 \* T7 p. E8 A- M2 \# Y3 m公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
# _3 ~1 m4 T# H3 L/ ], A9 Y3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ _# k" B" Z o) X4 l1 _
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
. R3 Y+ B7 A( H公仔箱論壇5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" |, A/ _; z$ c
3 z1 v& Z8 p1 Y( PINGREDIENTS
! \, }: U8 O. {+ n" W3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
3 P# Y( d6 N( w) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese公仔箱論壇# F* ]# c0 D7 M, ?, L
* h* J2 i7 @1 J! u, ttvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE0 u- `. [5 u9 G6 M
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste公仔箱論壇5 F0 y/ t7 f- u; l. h
R* w+ E2 }8 f* D( ^2 g5.39.217.76METHOD" n& ~1 D5 C% A
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
x7 ]. e) _- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.& u5 u; V: U3 n" d4 C4 |$ n+ }% d
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
1 ~; t* ^# }* x: L7 k, W3 M4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
: A' P; s9 @1 f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir in the shrimps and sauté them.
* ]! V7 m) r, p. f* o5.39.217.765. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.76! `8 c5 J. F8 F& y! k) P6 D
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇. {6 I2 T1 X$ j: d0 ^& Y0 ?
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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