[健康資訊] 「飢餓」的身體 更容易「存脂肪」

「基礎代謝量」是指什麼事也不做的情形下，用來維持生命的必要能量。換句話說，就是所有內臟、大腦與肌肉等身體各部位活動時所消耗的熱量。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 N9 h% ^" A6 T$ m7 [. U  V
胖或瘦 光靠「熱量加減」無法決定公仔箱論壇! D4 g0 v) e2 _2 L# l2 k* I9 }
根據統計資料，男性15∼17歲（標準體重58.4公斤）基礎代謝量為每天1千580大卡、18∼29歲（標準體重63公斤）為1千510大卡、30∼40歲（標準體重68.5公斤）為1千530 大卡。即成年男性每天的基礎代謝量約1千500大卡，相當於6碗飯的熱量。也就是說，男性一天光是活著呼吸就要消耗掉1千500大卡的熱量。
6 J2 w, Q' c6 O; A- ?# }公仔箱論壇就理論而言，只要消耗的熱量超過攝取熱量就會瘦。不過，變胖或變瘦的生理機制，並不是光靠熱量的加減就能決定。tvb now,tvbnow,bttvb% P5 l8 ?5 W# F
飢餓時 身體只會有兩種反應5.39.217.76$ c7 t" f1 S% h5 f2 r2 w
人體會將熱量以各種型態儲存在體內，例如血液中的糖分（血糖）以及儲存於肌肉或肝臟中的糖分。此外，人體也會分解血液與肝臟中的脂肪製造熱量。3 e; ]2 j' \# S$ j! p, \
反應1／基礎代謝下降，脂肪永遠無法燃燒tvb now,tvbnow,bttvb% [, M$ o- h9 `1 X, J6 a. |
一旦陷入連基礎代謝所需熱量都不足的狀態，人體就會控制熱量消耗量最大的組織，減少熱量流失。熱量消耗量較大的「大腦」活動會最先遭到限制，這就是我們肚子餓時，會情緒焦躁、恍神放空或情緒低落的原因。接下來，人體會限制「肌肉」活動，因此肚子餓時，容易全身無力、倦怠疲憊。  ~7 _4 m/ U: R, h2 _" ~
如果非常飢餓還不進食，人體不只會分解皮下脂肪，還會分解肌肉，產生熱量與營養素。也就是說，屬於熱量消耗大宗的肌肉量會減少，以確保有足夠熱量，供大腦活動。如果採取極端的飲食控制減肥會出現「排擠效應」，導致基礎代謝量下降，變成不易燃燒脂肪的體質。
( k" ?  i9 p2 ztvb now,tvbnow,bttvb
; B; G+ `, F! T0 F+ X5 t5.39.217.76

反應2／「脂肪囤積的速度」變得更快tvb now,tvbnow,bttvb4 u: D  x+ U; c% J( L
此外，承受過飢餓狀態的身體，為了因應不知何時會短缺食物的緊急狀態，會變得更容易囤積脂肪，增強留住脂肪的防禦功能。不只減少肌肉量，也會降低基礎代謝量，以保留足夠的脂肪。所以，光看熱量攝取與消耗的多寡，並無法解釋吃得少，卻還是比以前胖的原因。 公仔箱論壇2 X8 M- p4 p, u% {" J$ b& M
想靠節食減肥 10個人有7個會復胖
3 a9 a2 \# t1 L9 h& _8 t數據顯示，瘦身成功者有七成後來都復胖了，會有這個結果並不是因為他們意志薄弱。而是減肥時身體為了維持生命，適應當時攝取熱量較少的狀態，因而減少熱量消耗。於是停止減肥恢復正常食量後，因基礎代謝降低，熱量反而變多了，自然會復胖。長此以往，身體就會「越減越肥」，變成不易瘦的體質。
  U$ w: w& H& Z/ D$ z* E

人什麼事也不做，身體各組織還是會持續消耗熱量。採取飲食控制的方式減肥，很可能會降低基礎代謝，造成反效果4 E  h; }7 b9 r4 |. i
公仔箱論壇! Q; z4 |- T6 E5 {! _& g, M' [