什錦冬瓜羹
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$ { J% L& i# e$ M0 K# ~# a7 \tvb now,tvbnow,bttvb材料： 5.39.217.760 q$ N; j1 g( O0 f' o/ d6 i
2 g$ h! h+ Z4 O- v+ l" I公仔箱論壇 瘦肉調味料： 5.39.217.76% W/ A' Q; r1 N2 ~5 b4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, h( h+ C" h; r1 d4 I, P
冬瓜 600克 ( ]' p3 a5 i5 n2 q V
鹽 1/8茶匙
" L* q3 L) H. _( \/ E) Z! W5.39.217.76 瘦肉 75克 4 U& y+ c5 H7 ?& E) @3 f1 K/ m, ]
糖 1/8茶匙
3 p- H$ B6 a, }3 `: l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克
% f" g8 {% O' {2 Z( U. v7 S: o( E 生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `& g/ c6 q& }$ V
叉燒 35克 " r2 z% Z& m7 J
油 1/2茶匙 - l: h4 }- ~7 O
草菇 35克 + e" e# _) ?6 B# N& B
粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 C1 _0 y, _
水 1公升 9 i8 K5 L6 Q: i
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蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 5 G: o, ?8 ` \/ {5 `$ P3 s
鹽 1/8荼匙 5.39.217.769 D, Q' g* g" H2 Q: P( d3 G
油 1/2茶匙 公仔箱論壇' u. e/ G) S* T
胡椒粉 少許
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; a, q9 {, A1 t, g) t* T芡汁：
" l6 w8 I- ~3 i, {3 Q) Z; t) A! r# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( y0 {& L8 _4 T8 ~" C9 B
粟粉 1茶匙 5.39.217.766 |4 G6 r8 ?" g" O" }5 K' A
水 5湯匙 公仔箱論壇! K$ \9 [' }# q& M, Y @ N; ] Q6 E! ]
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb( F( O5 d0 k( j4 ~+ B: ^. ~+ d. u6 E+ Z
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 2 s! ?' h; y7 w. X4 X) q! B
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 # f4 z$ N) F8 ]* @# {% C" Q5 D% f
8 w2 t/ R. s5 X5 w5.39.217.764. 冬菇及叉燒切粒。
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# r! U/ U6 L, v0 c" D; P# d7 I5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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* O% ^4 `7 V# S; O* T3 _* K公仔箱論壇6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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* C* u. S; ?, {& V2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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