什錦冬瓜羹
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材料：
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- P* e4 h6 @1 _6 |5 q 瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: y, A6 l" D% H% }$ \# ?: Z
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冬瓜 600克
2 G# {# _! V: ^2 L8 F 鹽 1/8茶匙
$ I& @* a" ]! C' p# x8 u% ~tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 Q$ ^0 x, i1 ]: V+ _9 B
糖 1/8茶匙
9 i# d( z3 @6 H/ Z 蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ v4 W" V0 e/ G. Q: N1 s
生抽 1/4茶匙
' _8 J8 x8 G/ C" h4 w+ g 叉燒 35克 0 |& l+ \1 L9 W" Y" S1 N
油 1/2茶匙
4 o4 n& P- m0 Y6 w1 D. D4 c3 O4 ? 草菇 35克
6 A+ H7 F6 q4 n5 q+ d1 C+ T1 C 粟粉 1/2茶匙
5 W( N9 z2 p$ `& j7 u! E$ w! t/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升
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蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb- T0 g* e }: z; X. ?
5 M" t/ y: S+ p W% F* u) n 鹽 1/2茶匙
* f! B! _, s+ I S3 X' g5.39.217.76 鹽 1/8荼匙
% j5 k4 i1 P' x {( V4 ~# w# [, F8 H 油 1/2茶匙
2 R6 @3 Q! B4 O" etvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 公仔箱論壇* Z# }, T8 T* R8 l! o8 _* y
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芡汁：
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, D# y. M. a5 D/ R公仔箱論壇粟粉 1茶匙
% E1 G; B1 }0 atvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙
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& q, o, N9 G; K6 g# t! {; x 製法：
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+ y- W4 \' \ J; j( |5.39.217.761. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 + E, j6 N- ~2 Y: F! K$ q8 D
$ n! `0 Y2 Z" {; \$ o5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。
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; b/ Z; D! C4 a3 |! ?! l# d5.39.217.765. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 x4 Q; t3 _6 ^/ n: w' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: E% N3 D/ _* h
6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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' I8 X2 p$ x# m1 U# H6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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