什錦冬瓜羹
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2 k+ n; e+ o' ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# Q/ e+ W! R" ~! ~
材料： tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 w4 I+ l7 _
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瘦肉調味料：
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i1 m6 Z1 J, w4 o y8 }. H5.39.217.76 冬瓜 600克 公仔箱論壇% S, }: o: D9 B8 w- k3 I- r
鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 @/ ~7 u% m, J- \; w
瘦肉 75克
1 y8 k, a% R: Y% ?: [0 m5.39.217.76 糖 1/8茶匙 公仔箱論壇; i$ Y& z& `0 c' C# L' t
蝦 75克
4 n3 b! \' j4 l0 \tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 Q3 M0 D4 t
叉燒 35克
8 b O% C8 A1 }& b6 y' a. o 油 1/2茶匙
& S# z9 h# U+ j& @公仔箱論壇 草菇 35克 公仔箱論壇8 W$ c7 f; u# M1 r# v8 q
粟粉 1/2茶匙
& M* r0 Q0 X+ ]. o3 K5.39.217.76 水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb4 H. W! h2 P' W* u# Q+ ^( j
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蝦調味料：
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鹽 1/8荼匙
2 `/ a/ x5 @( R* ~$ o [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \' q- ]: Q: S4 c
胡椒粉 少許 5.39.217.76' W( M! U$ H4 N: O `6 w
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 j; u" X( m/ p y0 ]7 ]9 I
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粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) h5 M7 ?( y* R
水 5湯匙 5.39.217.76, n8 O- D( h& |7 D8 c- P
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 & V% Q6 z& ?2 H& z
( E P' I( _0 i2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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4 d9 _7 }( m" P; U% w, w公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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9 N$ D% V) e, A8 V4 j5.39.217.765. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
/ a k, ]- Y3 F6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G H2 |, F( ^0 Z( L6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* W$ E- R2 g8 z
: H5 K% e% @2 P) ?" a/ d& z! V公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 公仔箱論壇, r l, j) t8 M, {8 \
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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