什錦冬瓜羹
0 b8 R! r3 T4 C) f* v2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 g3 J2 o) b* L# F8 B$ L, ]
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% N; n7 s' K7 M1 A5 F7 r; h公仔箱論壇材料：
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瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- \# q* ?% I4 T. ^3 V
8 p7 R: j# D$ g2 S9 J 冬瓜 600克
7 ?9 j& O; G9 [/ L& Q$ j7 L- H 鹽 1/8茶匙
( w* T4 _& n! \+ V公仔箱論壇 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* ]& P9 z/ l6 e# V) a0 j; v
糖 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~- ^ U% d$ ~
蝦 75克 7 Y: Z: z. ?# x+ e- ^+ f& _& }3 c
生抽 1/4茶匙 + _4 N* h: }8 n* f- b, S
叉燒 35克
5 X; I5 D P9 G' u9 V: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
- R' X4 \# E- a! j 草菇 35克
\4 V- G) C8 _# \0 q1 M! K, O e 粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o; I" s6 F. ]
水 1公升
3 [7 X6 S2 p' S8 `- I* w3 E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?% { v' u. Ytvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料： 5.39.217.76" w g/ L% Q5 i+ x
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鹽 1/2茶匙
+ ]4 _2 q, u. k: m$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙
, |% I- _ l! y6 j1 ]% [" y6 \6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
0 S7 _ ]0 A9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
' k' x# _ W7 n9 |0 h+ I2 n, F# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) f: e6 e1 c3 a1 w1 r( V
芡汁： 8 F7 o' ?( i( d# g
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粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( G8 n. a# |1 G, w2 @! h4 b
水 5湯匙
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1 F& j1 ^; C8 A1 {" k4 }/ B+ f4 d/ Y 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 % L9 p! H1 o1 H4 g
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇3 a% R7 C8 _- ~% }
" c: X* y" n! V/ s4 R( J1 B. B" ?+ `7 t公仔箱論壇4. 冬菇及叉燒切粒。
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2 K" K- O3 H; G/ v9 F% N# e5.39.217.765. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 # o/ A3 d, G( F4 J6 o, M8 N1 `2 F
( `, d& {) ^; D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇% P7 m5 g- D0 n# F6 g6 e
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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