什錦冬瓜羹 公仔箱論壇, D8 Y) s9 }1 i- C! t/ b9 ]
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! D: l" l- V2 d7 Q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O4 n- H1 v( J$ |; d, E/ X
材料： 公仔箱論壇7 P. p/ y5 G: r- G* Z0 w1 h
5 Q" v. ]" Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 D+ [& F+ T! v8 U }
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冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb0 b: Q9 i, C' z( C* o! [. W
鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j! t" {0 W, L
瘦肉 75克 ) o7 `0 l' E6 r. z; T# k
糖 1/8茶匙
1 r( F2 t8 g" w/ i# e( V* n; n公仔箱論壇 蝦 75克
: u+ F9 I" @3 T& E% ]6 X7 o. j 生抽 1/4茶匙
+ i/ Q* y8 J& c! H) h. v& R) o5.39.217.76 叉燒 35克
5 k, D9 @# |: |' Y; W* Z# H# gtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙
# L k) K E2 w! U6 L( A t公仔箱論壇 草菇 35克 " {7 Q' W( E! V4 v1 Y
粟粉 1/2茶匙 5.39.217.760 Y* h: |! z U) d- y P) _+ x8 O( A
水 1公升
4 X( D% k9 E# w6 ?5.39.217.76& S% Q6 |7 A2 i ?
蝦調味料： % _: ]8 X5 D7 b: ]% ?1 m2 D# ~
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鹽 1/2茶匙
, r: f+ y" O* `4 Z4 ^6 O! { 鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇8 X/ V3 ?( ` G) K. u4 N* k
油 1/2茶匙
) j- H4 d& |" s! ]" }# c, |tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
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芡汁： ) a2 K$ c3 j5 P, d, L: w4 Z6 W
# T4 i' h2 C0 R: \- T粟粉 1茶匙 5.39.217.76* z4 w: C9 `7 S O$ M) r2 z
水 5湯匙 5 _2 ^( O( a+ Y
: |8 V2 H' Z6 s* {& ~
: m+ d/ ] L g, y: q 製法：
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4 F/ F& K+ X) q1 y1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 5.39.217.764 x0 N5 }; \' p0 R! h. Q" X
; O: p' C( @% N$ H, v5.39.217.762. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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5 T" f8 d, e9 {) y% D* y5 B6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 \9 m8 S6 L9 W, L$ O: k
5 Q" I l% `5 H% J- x7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 % B/ B3 i& t! g- x5 k# K, }- T
. D: n8 h6 Y @% @+ M' `' V公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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