什錦冬瓜羹 5.39.217.768 } C [% {, }% `, \* W2 |/ n
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4 I1 n! M0 D' X4 Z公仔箱論壇材料： " _0 }) a; A" _7 S8 B1 G
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瘦肉調味料： " ~7 u I# S9 f# |. r
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冬瓜 600克
9 S8 P& [" Q/ e3 K公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙
o$ ?# q* }0 P1 J$ H9 p' Y; Btvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克
' M+ f, [4 ?5 S/ z4 o, ? 糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 z% s$ n0 x
蝦 75克 , }2 O, ~/ O( |
生抽 1/4茶匙 $ `3 U3 `/ }8 d8 {3 y; t
叉燒 35克
$ l) k2 s. V% W. ^ 油 1/2茶匙
! i- Q1 V" z' S0 x9 K8 | 草菇 35克
% V; B f- g$ f" c- \, c 粟粉 1/2茶匙
3 ]+ b5 L( v8 w' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升 公仔箱論壇: c! q/ ` }& l% \* ^7 K, F' |
- u2 Y; x1 J4 f1 \+ G( m公仔箱論壇 蝦調味料：
8 q" S$ `5 w% r9 qtvb now,tvbnow,bttvb
+ j4 ^! d6 A( g公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇: T* g1 q, K7 F& `8 I
鹽 1/8荼匙
$ u3 e5 s( O1 s2 Y 油 1/2茶匙
2 S& n3 d- f3 L- a. d* |5.39.217.76 胡椒粉 少許 ) T- r u- }* x/ g7 h* j- f
9 t! b/ V. h+ ^1 |/ T) E芡汁：
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* E$ |) b; ^' X* m( ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 公仔箱論壇5 N/ }# O" }" A6 d5 S8 o) \
水 5湯匙 5 E; {3 L$ _& H; S4 O* `) K
" W0 ^ ^; `2 }$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 r, o4 S2 A- D
製法： tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 }# e" u% V& r- @/ J$ v
, q/ T6 p* d6 T/ A0 [5 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 6 k0 I% y8 s1 }4 T, a* S. j" a4 @
+ a: L, j* g7 t, M# A公仔箱論壇2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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9 O% O, \( L7 @7 e3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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3 {) X. P/ y l6 `/ X" V4. 冬菇及叉燒切粒。 / T' C' n. n+ W8 ^ K4 R6 i) I8 I
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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3 \/ E0 d, x( K7 z6 j; u$ S6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇" N) v* l) M7 ]; C; \
) H# K; V: f. s( R! b3 _. p公仔箱論壇7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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- }$ |5 t* Z Q# W6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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