什錦冬瓜羹
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' A7 F6 [$ e$ N) @2 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 M4 c. p+ p& \; Q0 S$ _
' b! R! i1 o( p1 s }' z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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瘦肉調味料： : y7 ?( \8 p2 W, n% C. M9 ~; p
% N! y: Z# K( Z4 ]% {" R 冬瓜 600克
1 v( M5 c Y: [' Ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙
$ q( G# i5 b1 v: \5.39.217.76 瘦肉 75克 ' y. j( v) Q" J# K
糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 }& Z6 X2 Y/ h, r
蝦 75克
/ r w) K8 j7 k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙
$ ?" h4 }2 B# \) P" etvb now,tvbnow,bttvb 叉燒 35克 5.39.217.76, C) M$ C* b5 p8 @$ g
油 1/2茶匙 2 I! C L2 D! r1 Y' S1 T# Z; M
草菇 35克 5.39.217.76* p) U- h" ^' W4 h
粟粉 1/2茶匙
. k; g; x1 t! y3 G! T) ~公仔箱論壇 水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ k, ] S% A
' N% m- v d5 ^4 N1 [+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb. S; P2 H# S$ B
3 M8 x) Q$ l) z- J9 S% i 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇8 q a* n* B& g9 o# B
鹽 1/8荼匙 5.39.217.76; u! [6 z/ J+ j# Y& S4 g
油 1/2茶匙 ! c, A5 { U! c1 ~
胡椒粉 少許 9 L. Z# j$ G( P
9 {( d' ~: T$ ^1 I4 w( [芡汁：
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粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' x- {* A9 X" g! _8 |" U: C& b
水 5湯匙 公仔箱論壇7 b0 [+ y4 H' B2 Z2 Q/ j& m2 l1 M
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7 D. [- r% o0 `( o 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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6 }2 R) i2 C0 [& g2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X# e9 h7 p" Q- Q* a- U1 j
5 @/ o+ J3 [- T, d4 P5.39.217.763. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 6 g# R+ f4 |; M7 h" k* b3 ?6 p
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4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb* O1 i. y+ d/ q8 v( k. K
; t+ F0 x& W/ E& g9 A ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇4 q) g9 z* O/ I+ G4 T
( o/ i- w f9 E% i6 V+ [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 $ r3 F7 r* O1 ^; ]; F6 b/ D* B
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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