穷人的面包土豆, V; N* b/ G8 f- {! R
治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘公仔箱論壇0 e8 [7 [% {4 n
◇最佳食用季节：春、秋两季
6 v1 f! S) T) e" S) x公仔箱論壇◇挑选要点：表面光滑、没有损伤: {- H5 b7 g3 s/ }! C
◇食用方法：擦碎、煮、烤
8 c+ W7 }" E9 J8 B◇保存：阴凉通风处$ [8 S1 D& y& ^- L. V2 H
以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。
% M |9 x) o* C1 o0 B. j 取4-5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1．5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。/ G2 s; @' U: D. Z* I. `3 `
土豆不仅种植范围广，而且富含维生素B1、维生素c，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国，土豆被称为“穷人的面包”；在法国，则被称为“大地的苹果”。公仔箱論壇( n: j) N$ c# L
●用榨土豆汁治疗胃溃疡、十二指肠溃疡
8 B1 ~- o1 T4 ^7 L( G4 _5.39.217.76 土豆中的维生素C可以净化胃黏膜，能有效缓解胃溃疡等疾病。食用方法：将新鲜的土豆洗干净，去皮擦碎，用滤纸过滤后制成生土豆汁，每天早晚都空腹饮用1小汤匙(约15毫升)。这种方法对治疗慢性便秘同样有效。tvb now,tvbnow,bttvb2 [: A8 Z) \! P9 h2 Z
●德国人也用烤土豆片治疗胃溃疡、十二指肠溃疡
7 c! g* C2 o; E2 { 德国人用土豆治疗胃溃疡、十二指肠溃疡的方法和日本人一样，都是吃烤土豆片。烤制方法：将土豆洗净去皮，切成约1厘米厚的圆片，在铁网上烤至焦黑，1天食用2-3片。注意：土豆芽含有有毒物质茄碱，需清除干净。 |
發表於 2013-3-12 05:40 AM
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