1980年代以演唱西洋歌曲聞名的台灣「爵士女王」的王珍妮，在4日晚上驚傳因肝癌病逝於台北榮民總醫院，享壽63歲，再度喚醒國人對預防肝癌的重視。台灣人以愛補聞名，舉凡補藥、補湯、保健食品等，但因為個人體質不同，一不小心徒增肝臟負擔，營養師建議，預防肝病補肝不用過度，飲食上只要以均衡、清淡為原則，配合定期篩檢，就能幫助肝臟維持在最佳狀態。
4 M9 b2 \/ T8 x( m8 x, {: `公仔箱論壇據國民健康局統計，每年新增肝癌病例達到1萬例，肝癌主要的危險因子：B、C型肝炎、肝硬化等在台灣流行率甚高，要預防肝病上身，定期接受血清檢驗或影像學檢查篩檢是必須的；另外，在日常生活中保持規律作息，飲食上則以清淡均衡為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 O; J7 S- U1 F/ o+ W, k1 l
2 p7 Q8 L. ~/ t3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台大醫院營養師主任鄭金寶提到，預防肝病在飲食上以均衡攝取6大類食物為基礎，選用新鮮、天然、當季的食材，加上少油、少鹽、少鹹的清淡烹調原則，才能幫助肝臟維持在最佳狀態。提供以下原則供民眾參考：3 C3 g7 u0 J: g6 [$ f
7 n- Y" x+ J) a: ^5 W9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 均衡攝取6大類食物
9 ~. W& I4 P/ t ^) L5.39.217.765.39.217.76. r I1 [( j# s5 I, W& l' z+ k
人體所需的營養素超過40種以上，平日應由肉類、奶類、蔬菜、水果、油脂、五穀根莖等6大類食物中攝取身體所需的營養素，同一大類的食物也要經常做變化，切勿挑食且要減少過度精緻食物的使用。
z* M9 \* j8 M0 F5 ?. i U5.39.217.76公仔箱論壇' A1 P9 J; o' z6 B! o; S
2. 控制熱量攝取，維持標準體重
1 f1 @8 Y: u$ j, O- e6 j& K% A# F5.39.217.76
. I3 G, t9 l, T$ r( b足夠的熱量攝取才能維持身體內的蛋白質被妥善利用，但若攝取過多的熱量，反而容易引起脂肪肝，造成肝臟的負擔；平日應該攝取足夠的醣類和適量的脂肪，含糖食物可從五穀根莖類、水果、牛奶當中獲得，而脂肪來源主要為烹調用油、堅果類與肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: H) m( h% r1 P
7 F7 c& l+ Y' Y
3. 適量維生素、礦物質，不隨便用偏方
: W- `+ ]& N: }4 w: z5.39.217.76' g. M' R l/ ]
不當且過量的維他命補充會造成肝臟的負擔，甚至產生毒害，可依個人的體質與身體狀況，照醫師或營養師的建議，有需要才補充。5.39.217.76" v1 ]3 z" X8 ^) N- C9 }7 K
8 U% Q% v5 c# @( z3 d; L7 S: x" y
4. 多食用天然當季食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! r2 h1 v( f. v) j# b
/ _( J* A# g1 ?" U' U3 T3 T6 O$ G ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb避免發霉或隔夜的食物，少吃刺激、辛辣、添加過多人工香料、防腐劑及燻烤的食品，因台灣氣候潮濕，民眾平日也須多多注意食物的保存方式。
! J5 M) `3 x# |* ?' K! d D8 [# F {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 p: m; t4 Q, Q' W2 y0 A: h, ~
5. 減少人工調味料5.39.217.764 U& k/ Y9 N( d
8 T" n- v$ V- a# ~7 G公仔箱論壇多利用食材原本的風味來添加食物的鮮味與口感，食材中可加入海苔增加鹹味，使用紅菜頭或楓葉糖漿增加甜味，高麗菜、白蘿蔔、海帶或昆布則可增加湯的甘味，其它天然香辛料尚有蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔，都可以增添食物風味。
6 o" C% w, M- Z* L( D. t7 F( C/ u. ?+ E$ C% l
6. 餐餐不過飽，多吃綠色蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 |# T4 v& z. }
& A5 u, j3 w9 f3 Etvb now,tvbnow,bttvb飲食上不宜過飽，多吃綠色蔬果，特別是含有維生素A的深綠色蔬菜，能促進肝臟健康，吃對腎臟有益的黑色食物，例如桑椹、黑木耳、黑芝麻、五味子，也有養肝功效。5.39.217.76. h% n: {) T# f1 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 L4 z# d! M2 K2 o+ C2 K- ^# `
保護肝臟，飲食上以均衡、清淡、多蔬果為主，補肝保健食品公仔箱論壇! f8 R: \: n+ E( H- a8 C# t3 j0 g
建議應依醫師或營養師規定攝取即可。 |
發表於 2013-3-9 04:07 PM
| 
