（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）中藥湯劑是常用的中藥劑型，但民眾若沒有清楚正確的煎煮與服用知識，很可能沒辦法發揮藥材的最大功效。臺北市立聯合醫院林森中醫院區藥劑科主任陳怡靜提醒民眾，在煎煮中藥湯劑時，應注意煎煮器具、用水、煎煮時間及服用方式等，並採用有蓋陶瓷砂鍋，以增加臨床治療效果。
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陳怡靜指出，煎煮器具對於藥液優劣有重大影響。煎藥器皿最好使用砂鍋、瓦罐，玻璃、不鏽鋼亦可，但不可使用鋁、鐵、銅鍋，以免藥物與金屬產生化學反應，使藥效降低。煎煮器具不同，藥效也會不同。
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, v; z. t8 T g2 S# ^) ~9 w$ L陳怡靜建議，一般家庭可採用有蓋的陶瓷砂鍋，優點包括導熱均勻、化學性質穩定、保溫性佳等，也可使用紫砂藥壺，結構緊密不容易留下藥味。市售的啞巴媳婦煎藥壺也很方便，可自動將藥液煮成一碗的份量。
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煎煮用水方面，陳怡靜建議選擇無異味、乾淨澄清、含礦物質及雜質少，例如一般的自來水。但自來水含氯，若產生氧化作用可能會破壞藥材有效成分，建議可以使用曾煮沸過、氯已多半揮發的涼開水。
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服用時，因為頭煎和二煎的濃度不同，陳怡靜建議可將兩次煎煮的藥液混合後，再依醫師指示一天分兩次或三次服用。如分為兩次服用，藥液混合後，其中一碗直接溫熱喝，另一碗放冰箱冷藏，待服用時間再以電鍋溫熱後再喝。如果無法接受藥味，除非醫師或藥師指示，否則不建議自行加糖服用，可於服藥後服用少量溫開水以沖淡苦味。
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發表於 2013-3-9 11:09 AM
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