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新鲜的黄花鱼怎么做都美味，这次买的，蒸着吃小了些，炸着吃又有些大了，那就烧着吃！
" S" F, \( [. Q 葱烧黄花鱼
; i1 B. i' J' D! l9 R2 ttvb now,tvbnow,bttvb 材料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋
& R% }2 F% D1 g! E7 y f 做法：1、准备材料
! u* o# ` k+ Q8 _, W% h' d 2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时/ R. n: \# b5 l7 l' {- t) h
3、将大葱拍碎切段，姜切片备用5.39.217.765 S e! K2 o0 T1 O$ q( Z+ ]
4、热油锅，放入腌好的黄花鱼
0 ~- _4 p( q; n, v1 D" ktvb now,tvbnow,bttvb 5、两面煎至金黄
; G" e! f& q9 H& g: [% h. N! ~& U 6、放入姜片葱段
) ]5 ]3 k4 _) B) ~ 7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水
9 w, T! z3 m. Y9 y5 h, ~7 P$ u7 H公仔箱論壇 8、小火慢煨，至水差不多收干为止2 e+ \. ~ ~5 F/ B3 c( }9 _
9、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
0 n6 F: D7 i& t0 h$ r; h* H4 f公仔箱論壇5.39.217.76" f/ J3 I, }* C3 M" Y4 |7 A2 w2 h
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+ ]; a+ O0 g# ^3 ~8 f% E, V" M' Q小贴士：5 L: W- e7 Q: z
1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。5.39.217.764 [7 j `* g' u" x" ?4 f+ C3 y
2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！
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發表於 2013-3-8 02:46 PM
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