材料A
( T* D- V+ M4 f, M0 y# P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 個雞翅公仔箱論壇2 I! C6 z# e) M' T4 y$ @! G
% S. z% ]( {% x! w# G
材料B（混合攪拌）5.39.217.76) E) L7 }/ X5 @1 e/ ^5 i( }
400 克(去皮剁碎)花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 E3 Y1 z* H* a2 C) W
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
3 r! C: V# U, T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 片(切粒)紅蘿蔔- H6 s1 H$ M' f, H+ O7 g
1 粒(剁碎)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb( }) E, N' }0 z8 t
20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ \3 O; n. T6 i( R
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調味料
& Y6 Q% k P( d8 M4 m: T$ V9 z) j1 ~1 大匙蠔油公仔箱論壇" U6 `/ `0 A- R& M9 Z& N/ V) G
1/2 小匙味精0 y1 V: _/ y; W* B, s3 s* [
1/2 小匙鹽& G5 r0 O2 M! e$ C" I# ?
1/2 小匙胡椒粉# R/ N! d! A! B" X N. F
1/2 小匙麻油; ^9 o1 w" U. ?- U( n
1/2小匙粟粉
; a r/ c8 F- _" O0 mtvb now,tvbnow,bttvb
* Z/ d6 Z q8 q& j, K' v醃料公仔箱論壇9 \! o: v7 {1 M1 [0 c
2 粒雞蛋
E: ^) n: Y! {/ |% k; o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
9 P" J* M) h" I' s" D公仔箱論壇1/2 小匙鹽公仔箱論壇: I5 g+ u9 ~* E7 y% N
1/2 小匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- S# o4 H m7 ~
1/2 小匙胡椒粉$ J" D* F" @9 I) R, ]( c9 G
1/2 小匙麻油
* V% ?) Q9 C' _6 p6 b# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
* {& w2 G) A' _公仔箱論壇1 _6 H: S/ o- M$ F' q1 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb( v' L0 c3 l! u/ K) ?
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 [0 T0 k' w) s U8 z9 a
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ p7 }' h6 S, d
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。3 j k# H: G% m D$ H
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。' N& U/ r; @; k$ z2 |6 |5 }
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INGREDIENTS A) I& x5 W% T: w3 w
12 chicken wing
: _. q4 W2 w- X: i5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( I3 X; l. v2 j- L+ X8 s
INGREDIENTS B (mix well)
) Z D; w2 I8 U, W/ U& ftvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)公仔箱論壇2 U* l: k8 ^) o7 e) u
tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 F, _# H0 Z- F V/ J# g! E( t
SEASONING
# \2 }# ^& {' q1 C- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch, u! u a \8 x
公仔箱論壇1 @ j+ u- S0 y* Q7 k" B
MARINADE
$ V& M J* e4 o. [$ c5.39.217.762 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ C) X$ j2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" j$ s3 @/ V, [6 O8 R* U2 z
METHOD5.39.217.766 y+ @* [; z: x
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
# n% B' U7 e3 f8 T2 x6 x! Stvb now,tvbnow,bttvb2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.3 h* x9 l9 b8 M8 |. R4 _" O" K
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.5.39.217.76) a' Q6 e; n0 D7 p
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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. \, H8 @- h$ r btvb now,tvbnow,bttvb -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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