材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! I2 d$ M' @
12 個雞翅
5 v5 T/ ?- ? v, j1 X: w5.39.217.76
: s. [3 K; e8 `7 u& @' n材料B（混合攪拌）
1 K6 y; i1 m0 w& V* L+ b400 克(去皮剁碎)花肉
6 r3 K, w, o; w, k s5.39.217.763 朵(浸軟、切粒)冬菇
$ ^4 }" b5 n$ h5 片(切粒)紅蘿蔔
+ O+ l. ]$ d2 k5 z' _5 O5.39.217.761 粒(剁碎)大蔥# i0 q, ]9 ?! e8 g& f4 L
20 克(切碎)芫荽9 N0 y, v& V+ A' C# O: N
4 k6 n6 V& ]$ N
調味料/ y0 K! @+ S) s$ J( `
1 大匙蠔油
1 Y) Q; b( Y( i: n3 D; F1 n' X3 E X) v公仔箱論壇1/2 小匙味精
z) q/ V! N* ]0 f4 m公仔箱論壇1/2 小匙鹽
8 i y2 }" g8 W# V1/2 小匙胡椒粉
' M) w" ~& s" T. D1 w1/2 小匙麻油
1 t$ i: s! R8 y3 K# z& F5 _5.39.217.761/2小匙粟粉/ e5 S* ~! A9 \+ z3 M' f
, ^( l) g+ N! c' B) ftvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ S- @& K# B5 b
2 粒雞蛋
9 |6 U% D1 \! Q& a* `3 Z; ~1/2 小匙味精5 t: \0 ^" s- ~
1/2 小匙鹽0 G6 y$ O" t; b a- q. x9 ^1 I; E3 k
1/2 小匙蠔油
( f$ W. d" {: t7 ^1/2 小匙胡椒粉
6 W' `, v1 Q1 x" i& l6 e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
8 O0 q0 {1 q1 w3 J: qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
" a3 u+ A' O* Etvb now,tvbnow,bttvb
z5 Q) G! } Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
4 F) C% d- I3 |/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
! H3 k1 x1 M; c3 m9 F( T0 B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料加入雞翅醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y. ^+ v% E& C! ~* I: J K
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
" k7 H S3 ]: b: K3 m8 M+ N4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。" H9 p4 R i1 F u
6 \( l* V% N: h) ptvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS A公仔箱論壇3 W# S7 k8 c' [
12 chicken wing5.39.217.76$ f3 z+ K s( T: i8 O1 d
tvb now,tvbnow,bttvb# b* Q1 H9 j; f
INGREDIENTS B (mix well)
( {. v5 Q( U/ b400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
. M, d6 J/ j5 B# r& J6 \5.39.217.76公仔箱論壇* y, Q, O! c" G( L
SEASONING公仔箱論壇$ r+ d: v- A: j6 B( E7 @
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 u" q+ V+ m3 [0 J( v: N
# B. _7 W& q- P0 q0 N公仔箱論壇MARINADE
. G H# M' s( R" O+ qtvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine: V6 Z" y/ a/ [9 a! \) l% t/ p
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METHOD公仔箱論壇* {3 z9 N- p4 N& @& ^6 W/ y/ [
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
# H' T1 b$ e- e9 Q- o5.39.217.762. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
# w9 K# C/ Z7 y3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
) |# u1 s- A$ j, \: Y4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# J2 R- k; t* b# z
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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