材料A" X8 a: _" n% \
12 個雞翅
7 N% ` P9 s& ~' o D: `9 l
3 I8 K' m8 `! h8 V( a* T5.39.217.76材料B（混合攪拌）% t$ ^5 ~, {! j/ v! e9 v
400 克(去皮剁碎)花肉
/ z/ w4 r3 [1 _7 f7 I2 [5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇
) [3 O) d7 N$ n/ n) Q5 片(切粒)紅蘿蔔
( D! `$ |: V- h" f% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.760 R" B6 U2 [# [: i4 A
20 克(切碎)芫荽
* u1 x: G2 n5 A0 q
8 D. Y) Z9 @7 i( A& P6 n調味料
; K h/ f% p3 _3 c4 O0 ~+ g2 c5.39.217.761 大匙蠔油
0 X. ~( P( R/ f6 \5.39.217.761/2 小匙味精
" L/ O! ?( Z& a. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽+ p" ]) }: v7 j$ ]8 P# i/ f1 l7 p
1/2 小匙胡椒粉
; K. z6 W e. A, J5 b" O* |5.39.217.761/2 小匙麻油
+ G2 n" m) t; f: h0 n; [( ] @! F- x1/2小匙粟粉/ L; J& ]% T* n* k6 `. f" {
9 a7 u0 Z, l; V! m8 r. E; u+ l醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- c, E8 H4 \. T0 U8 p
2 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" ~5 J" N) d _; i& c( i/ n4 L
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 L p2 V3 q# ?( G9 b0 v
1/2 小匙鹽5.39.217.762 x2 O- i1 Y, h h* b- b
1/2 小匙蠔油0 R1 M! r: t4 ?
1/2 小匙胡椒粉
( t" Y. W5 X# a3 @/ A; p公仔箱論壇1/2 小匙麻油
7 s! [9 D0 U% ?4 y9 A公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
8 @$ _+ ~9 T0 i% U" C7 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 f; A' G" L) M
做法公仔箱論壇9 M3 @" a6 y1 ]( y$ U# l
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
" J y! ]3 L& t! Y公仔箱論壇2. 將醃料加入雞翅醃1小時。5.39.217.76$ Q; E- Z C% S( B$ U/ i+ q& y
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
: z o% N7 v8 G+ D4 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
* f8 I/ d* I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b8 F( }% g8 ]3 W' `. T4 W+ [7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS A
% F" N2 {/ T/ V) y/ |7 S12 chicken wing
/ m' `9 k3 }7 e/ O8 e2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?4 |( C+ A' v4 Q- y) ~3 {# X公仔箱論壇INGREDIENTS B (mix well); I( E- h; c! `* E/ {
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
& t! {. F' r5 i9 f8 R0 O6 U) @3 ]$ j7 k5 V0 P
SEASONING
0 R+ _ R. r( j8 v( B% a* ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch- J& e3 J ^" \4 Y
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MARINADE
/ ~, z3 A6 M) E9 h# H9 r: V0 m9 M公仔箱論壇2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
! Q2 n" @8 I* q7 i5 J+ n5.39.217.76
3 K a; C, q, N- |+ D, |tvb now,tvbnow,bttvbMETHODtvb now,tvbnow,bttvb8 {! Q% B! k+ X' K5 X% v! b
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' C- U6 N1 J' Q+ U2 Z* S: Z
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.公仔箱論壇$ J$ Q' R& _. C$ `, Z s2 {
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.3 Z. k& R, @7 Y: t _7 |
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
5 V9 }) u' T! E, B: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ r! ?0 s: n) L$ ]% n8 S4 _
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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