來源：大洋網. H7 C) X7 y' `7 Y
7 a3 G% G( X3 u! A5.39.217.76 5.39.217.765 n! h7 i. D5 I( z W$ G- _- f
; U- ~1 V* a3 W% `/ }( h+ w5.39.217.76紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。 ( N/ Q7 K3 L2 A7 c6 @
/ O9 m: C3 f. I* o; k2 B5 i% S9 v材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 j4 u1 R: z' M3 a# `
公仔箱論壇6 N6 K0 j; T _ N5 O2 Z: a! N) K8 u
做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。 1 }7 c1 T" v% a y3 p; \0 T: s+ ?
公仔箱論壇: F& ]; f6 N, w9 M: ^# x3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# Q+ q& D4 s) H M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; X) l+ Y0 D
延伸閱讀：
6 B: Q" d9 x7 w) ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 v+ G1 b, N1 j3 N( a: `# |( U$ B
About Vitamin C - The Wonder Vitamin? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: t" |( d0 c$ S; r
% M/ l1 z3 U! Itvb now,tvbnow,bttvbAyurvedic Body Type and Diet Recommendations
$ p5 \0 W' |6 \( H/ v' ~ [& O" b7 C) b3 G9 p8 V+ X
10 Steps on Improving Your Metabolism |
發表於 2008-1-14 02:07 PM
| 
好像好难煮啊~