Bollinger, Grande Annee, 1995TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 f+ i/ }$ p; E( j& B( O$ B
伯爵香檳5.39.217.76) l& d9 ?& c/ I% {' a. j
# G# X+ A8 n* b! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France2 z) U$ Y* ~9 P2 _- A
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
! F" X9 H C) }. v年份:1990*, 1996' b' i1 M7 a) @" ^8 K- ^. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) t5 T M( N h
) z9 z! f, s1 Q7 p" {
& R0 u* e$ [+ i, ^酒評1 u2 A" @% [" @
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。tvb now,tvbnow,bttvb; v. j3 n8 Q) y
% s7 ~/ t! f l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ j: k, m: p" N4 J" X9 b
Dom Perignon, 1993公仔箱論壇& Y& a2 I7 S$ c# f& G0 L% z
香檳王
/ U! z+ O, |* g/ \5 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 r! K9 G5 E* p v" htvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
% z/ p X$ J+ ^5 F9 u& Ntvb now,tvbnow,bttvb種類:Chardonnay, Pinot Noir
. r! |5 X. x0 O9 F7 V+ E5.39.217.76年份:1985*, 1990
3 z' L* k: p7 K: c* z* l( z1 I/ R5 \tvb now,tvbnow,bttvb
# `4 U6 I; p; P 公仔箱論壇1 u4 M; A' v) i* H/ k4 H* h, M& l
( J$ r" S; J( u+ o9 U7 M$ S% Stvb now,tvbnow,bttvb酒評5.39.217.76& y2 K% g% H! b$ X- X
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
& Q$ \* c1 T7 @/ g l' b; d, e. r公仔箱論壇# {2 x5 e9 P$ P+ Q) i7 V& j, D# b6 G- ]
[( @4 W7 X$ h6 T2 T7 Z* d, l9 o5.39.217.76Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
" j9 Y1 p3 M$ q# U: G2 M; [% G. {tvb now,tvbnow,bttvb香檳貴婦- y* d6 ~9 V( d' e |5 b* w I) c
7 y8 E' m( U0 w$ ^$ }9 |! }4 C8 b5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France. m9 o3 b( ]8 R: f
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
1 k* M9 Z |& Y年份:1985*, 1990- Q9 S# m: i: B; ?
$ j, \' [+ v7 F 5.39.217.76$ P; [" w. \4 Q5 E# [
tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 [& Z' U( q7 } e
酒評0 s" |+ i" P# B1 m: g. c
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。tvb now,tvbnow,bttvb3 `) [8 k9 z0 I
5.39.217.76( G" P# z; P4 H' ~8 m3 M
2 `1 [4 {7 s! G5 @- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pol Roger, Brut Chardonnay, 19935.39.217.764 k, x) f: |6 ^- _+ i
I$ P0 L+ e7 N J1 A
產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t j4 u: a) R+ j+ x
種類:100% Chardonnay2 U9 d1 O$ m3 L1 E* _0 \
公仔箱論壇- b4 A8 {) @& w. a
6 c: V$ M0 U3 }: X S+ o
: r0 ~" G' B" m. o I9 e酒評
" ^5 S' r3 w+ X! b( C公仔箱論壇Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
; C* L' Q# l4 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 w( C+ k2 N2 r% a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G/ q* Y e; C% A% C6 x
Bollinger, Grande Annee, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! E, K$ R+ i* O$ ^( z; e7 X3 i
5.39.217.766 H. }. f; w6 |& E9 s! J
產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.762 v/ [9 L( L2 x+ P# X$ a
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay5.39.217.764 g8 T3 O6 U' |2 z: o$ \
年份:1995、1990
* x, N/ V1 A& f# i* Jtvb now,tvbnow,bttvb
# ]. B+ R5 ~: S. J$ u3 l0 N公仔箱論壇 5.39.217.76, U3 @: j7 p2 m
tvb now,tvbnow,bttvb% O8 c( J: R5 F' J* w3 a
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
% \9 T8 ?: t7 P( v* g# Xtvb now,tvbnow,bttvb. I, {" K& |1 C+ p( ~7 N
0 s8 Q* M7 E& S- A6 w
Bollinger V.V.F公仔箱論壇3 b8 X& |7 W$ h
9 x0 [) ~& `8 K( ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
% f( l6 R( y+ V" ]tvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供
4 Z& `) W. w0 j' I4 ]5.39.217.76年份:1990
0 O' V8 p% ]5 _/ [0 B. j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d+ `- D2 {4 p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 k4 J H2 F& X- I0 Y0 L* A
- {# O2 Q0 X& j
酒評5.39.217.761 q# \, x) {5 t- ?
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。公仔箱論壇$ m& c# A0 v; Q( k9 y. h
公仔箱論壇2 E/ \. n% @5 b/ P& v6 b
( Z5 L; U' h1 H% L/ \Cuvee Dom Perignon Rose公仔箱論壇$ o8 F/ p- [( ]$ M
粉紅香檳王
7 q& c/ k( p- t- I, R7 K5.39.217.76
1 n8 E* a3 h, Y' l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
/ E& p8 e1 b& c# c種類:暫不提供
: s( D: q& ^% T' {年份:1986 , 1990公仔箱論壇$ \. l* }8 j0 x7 @& Q9 e0 X) |# U0 X
6 g' t7 {5 i. X5 G/ t8 A
% \8 Z" j6 }+ {# |: Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb
" c2 V/ M5 S$ F' ^' f# h Dtvb now,tvbnow,bttvb酒評
2 q+ Q9 r$ ?6 B6 \7 Q, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。- M: O* Y# k2 D5 N: ^, C2 }/ y7 @
; t+ ^4 v9 N2 M6 d
, b9 M& G6 f1 c4 H1 \$ R; V+ jtvb now,tvbnow,bttvbVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
+ ^) U- z: n* J8 Q
2 ?2 q( l: j9 g1 V% k公仔箱論壇
4 ` X2 g& [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.763 q% P& ]7 l- j+ Y7 L' C
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
+ \# g M; D* B9 t% S, `. Dtvb now,tvbnow,bttvb年份:1993、1990、1988" c+ \3 @4 _$ d% ?/ p7 {, A
公仔箱論壇! z( ~- R4 s" P: r3 L$ w! _
, i2 u: _2 F" R) y5 F% k公仔箱論壇
8 c9 ~7 {, B& v) v. b, t1 W0 ftvb now,tvbnow,bttvb最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。5 W; e: _5 H5 x
' x7 o! U7 y! x) T0 y2 Z
1 C. R6 G% V ?7 E s' A
, z G* V* D# W; L8 G7 RPol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
+ T$ E5 `4 V- F5.39.217.76公仔箱論壇4 P* u* X6 @* v! j a0 N* G
產地:法國 香檳區 Champagne, France3 l- D! f0 p- V8 k! n4 t9 U0 O
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay5 N8 f# r, a1 R, I! l: o$ T
年份:1995
" K* R0 V7 h; h* B% A* a! K) N, ftvb now,tvbnow,bttvb
& E" @9 K% A3 e+ y K G- J5.39.217.76
: h; L8 ?1 ?) _) t' L* E& j) j/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! @" Z+ `: ]! U
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 q2 s4 \1 Q# T% B2 [9 m
& A: B! n' `0 w) S: D, y公仔箱論壇5.39.217.76# k! C3 a" W: J0 `' o/ t& Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 \8 w# F8 e5 \8 V$ j
Dom Perignon, 19968 R, f: O; m! E! [
5.39.217.767 C( ~8 x3 R1 a) J
產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇# H- i4 }* h/ D, T: _
種類:Chardonnay、Pinot Noir
6 [! ^) l' d+ o ^1 r) F% y5.39.217.76年份:1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" d" [* |9 `! V9 s
tvb now,tvbnow,bttvb! Q! a1 e, r8 }, T( {: D& g+ Y
 5.39.217.76& X# o9 d/ r' p1 b7 l! G% b0 h
公仔箱論壇6 c4 O& S P" V; Y+ I+ B, @' F' s
這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。tvb now,tvbnow,bttvb; H+ x3 O+ F- S" P; _' f2 A5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 Y( B. l) r. O. {1 B& b
公仔箱論壇) F1 @7 a) H4 }9 L/ W
Krug, Brut Grande Cuvee, NV
5 w+ j2 G1 ^ R# R# z公仔箱論壇
! q! P# B- K- h# d3 A產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 d) J" o9 U0 h/ b x" M3 W7 |5.39.217.76種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier0 S/ P% R: k, O
年份:無none
( k# C9 Z; N; c' M3 T
# L: t% g, }# G3 \$ j
! _3 S" [5 W3 X* r, ^* g$ W. ~tvb now,tvbnow,bttvb
% b+ o8 U6 X- p' x. Q這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:11 PM
| 
