Bollinger, Grande Annee, 1995
6 D3 T* {8 P9 X+ j4 b' r伯爵香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 d) y6 q: x$ R" K( W6 }& m
( e2 i& N& p- k- L0 l8 Z產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb s! t+ T7 j; ?5 O3 f" b2 h+ l
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay6 H% f+ p- i. ?( Y
年份:1990*, 1996
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% A- W. ?) J% d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 z( U& e O, f! ^9 I7 ?9 }2 ~* l
酒評
, F* [+ {. ], m9 [3 ]$ u" @Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
Y. |- l9 W1 I$ }0 v; i0 R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% }+ d$ i, I& R$ q& m
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Dom Perignon, 1993
5 o) k5 ?0 P6 z$ O) ^tvb now,tvbnow,bttvb香檳王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ X8 w3 `2 f, `( j3 f
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產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.764 n/ n7 u7 ^2 ^# `
種類:Chardonnay, Pinot Noir
5 w% i' _( M" P; s, Ktvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 19900 P1 n& u$ ~ {. a' V
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, o1 B# o# {' U g& K, M2 N3 L, N7 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 }7 i4 U3 U- c/ \' G
酒評
2 @* N6 m o6 g0 u# d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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3 t8 @( c3 t2 f/ Ltvb now,tvbnow,bttvbVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
1 A- I; n y8 f' Z# B% Q% I5.39.217.76香檳貴婦
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產地:法國 香檳區 Champagne, France- K7 p7 M5 h4 Q* K) a( e- g/ w! R1 ]: @
種類:65% Pinot Noir, 35% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- F4 d* B" L0 O
年份:1985*, 1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 M2 b4 K- R3 E( F0 |: z" n
公仔箱論壇0 k5 k; r, O4 L' W/ \6 M% u! B
p4 b' B) l& Z8 \: m0 }! X% r. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& |/ Y( N% T. D- E4 N+ f
酒評
7 S( J* M9 t$ S. o U8 a* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。公仔箱論壇1 S9 F% v' T6 ~% J5 q
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Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993! I' h5 [8 }9 K* ?& u- B5 t9 C0 e
" U6 y" ]& w/ k N0 v! u5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇& z2 v; z2 i' Y: P
種類:100% Chardonnay
0 S/ z+ }, f$ Z8 n" `- V7 j; b+ R- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 x- P- c! X( _0 W
0 B1 P R( b; \" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
! d+ `) h- i8 l9 @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 \( B9 g v7 L4 H
& A3 Z2 [/ R% M M& EBollinger, Grande Annee, 1996
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2 W: x. q+ \" ^: `& U: Z wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
8 |1 j3 T% z( [種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay公仔箱論壇# M' |3 ~5 }9 ?5 L
年份:1995、1990
9 R6 Y5 d2 f; b: X3 j' X5.39.217.76
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c/ R* X" f6 Z9 ^) B) |0 f) J& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
. K7 k! i* P. i" s+ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h9 V6 s: R# i1 |) N8 n8 [' q
! p' I+ s, i+ V; Qtvb now,tvbnow,bttvbBollinger V.V.F
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb {& l' s2 B2 H( x- w7 r, _
種類:暫不提供
: ~, ?: |; ]9 S5 l年份:1990
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, [0 a8 c% i5 d7 m/ l& f4 |+ C% ^酒評
; v0 P8 _* k$ P- j) x伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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' b) h. H- w( X" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cuvee Dom Perignon RoseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, c8 X0 c% R7 p6 ]- `+ O, E
粉紅香檳王5.39.217.76% L z, z4 S! I6 C3 h; [4 K* T% z" A
" N6 X# @; {$ l$ e' F產地:法國 香檳區 Champagne, France
: d; N B% k# Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供5.39.217.76+ L: S* P0 M+ t+ ]* K
年份:1986 , 1990
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6 b% B) n% t/ r' j# }0 W9 ]公仔箱論壇酒評公仔箱論壇+ i- O4 I! [' I0 `' ~' N
紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995* |( y+ k6 t* S( T: z( [" P
0 M8 [4 a# s/ l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; O4 z5 `4 J5 a, @
產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.76" t% H7 j4 R& D' Y. S; Z6 b
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
4 J* Q4 g2 D: l, P7 d/ v d u年份:1993、1990、1988
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ W, |. A* F8 B
最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
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6 A# y/ Y! b5 ^% N. w! c# j5.39.217.76
4 p# s h5 k% L: H% S6 }5 d
, W! _3 |) J/ N* x: H; d3 A+ ?tvb now,tvbnow,bttvbPol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
2 z* b' X* @6 L8 k4 e: {5.39.217.765.39.217.76/ S2 A4 M4 R; {) m f3 Q2 O
產地:法國 香檳區 Champagne, France% R) A! _. E* [8 Q4 [/ C
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
3 Z) ]2 X8 _; G4 w( j6 [& }年份:1995! u0 [; U* @* ?3 i/ Z0 t; n4 t0 T# h- A
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$ w0 F1 j4 |! }! ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) |. ]& o* ? m1 s4 I8 g: Q, q
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。1 ~$ _) s7 P. q- X5 j' f, j
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# g9 P( f3 M) I
( x% c: E6 j* P+ n, n" N& H+ y# Atvb now,tvbnow,bttvb
+ M, d2 u0 j) U5.39.217.76Dom Perignon, 1996
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9 A9 p9 ?, ~0 M9 C產地:法國 香檳區 Champagne, France
! } N6 m T/ |2 U7 b5 ~0 @8 I4 u5.39.217.76種類:Chardonnay、Pinot Noir5.39.217.764 A% r& b+ O3 g4 @* s
年份:1990
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9 V+ L( w1 `( N$ \ b4 z8 Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ z q7 a2 Z- F) `4 D
這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。5 c0 n; s& D9 o% U8 E- ?- Q0 p0 \2 L
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5.39.217.767 F4 ~# H& J/ n# w7 I, E' A2 A2 @
Krug, Brut Grande Cuvee, NV; }0 i: e0 s+ w% J3 Y& X" d6 P
: ]9 y& N. g4 e6 w; l2 P產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.766 L' S+ {6 g% C/ f
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meuniertvb now,tvbnow,bttvb% k/ ]- B6 r4 _* f# d0 [
年份:無noneTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! y W8 n( Z7 l
公仔箱論壇, I# f9 \. O/ {* c
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公仔箱論壇6 o6 q; N2 V" n
這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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