Bollinger, Grande Annee, 1995
& w, Q7 t3 \+ T( @tvb now,tvbnow,bttvb伯爵香檳
* M6 B. K4 L \) X! W公仔箱論壇
+ a7 {( _! e0 A% ^, p5 |& _# P2 M; Q產地:法國 香檳區 Champagne, France
3 B0 b" z2 E' q! M) }tvb now,tvbnow,bttvb種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay公仔箱論壇- H6 x$ k8 m2 X; Y' j! X/ {
年份:1990*, 1996
5 [0 R: O4 b/ A' k8 Z公仔箱論壇
' A, p0 G0 ^& a; F' V3 _5 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% j# T: `0 e7 H
- z5 C6 c+ f' d) }9 U+ O" ?酒評
3 V: ~: v! [9 UGrande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
0 H9 O6 { u* x) q2 U
# ^5 D! l5 l0 x2 _: v
( v! C: K6 \! X% `9 t) `' ~公仔箱論壇Dom Perignon, 1993
) X, v8 G! v) U* rtvb now,tvbnow,bttvb香檳王
) R+ [0 W1 w4 g0 }: O5 v) J3 x, `! ?( \# x4 q
產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.76) g$ s2 q: j- _1 S) d0 A7 {
種類:Chardonnay, Pinot Noir
% T: I- R; X5 c年份:1985*, 1990
7 z% h7 T7 W! i4 J+ r4 {1 gtvb now,tvbnow,bttvb
. I) k* W- R3 O) X公仔箱論壇 5 ` _) k7 I: i1 H5 d# c
公仔箱論壇7 x/ [+ n* d6 v j' ?' E' ?
酒評tvb now,tvbnow,bttvb# R8 S! o: S( {
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
! d7 h( U8 y# `2 ktvb now,tvbnow,bttvb1 S# M& ^7 ~2 i+ d. g: n$ S
5.39.217.76* }7 k" C; B* |- ^+ A9 p
Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
5 o Q6 u& @/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳貴婦% E3 M% T' _* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 q9 p# I S7 [ |+ a2 F! ]
產地:法國 香檳區 Champagne, France
8 E6 L; D4 p* `; r( ^5 ^" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay3 o! t5 ?+ X5 q L0 U+ h, D
年份:1985*, 1990
% i' w* g+ N$ a8 l1 R
' m8 _. z" O( o+ r 公仔箱論壇, u0 ~( G* S* b, m
0 e( @9 j& L) k9 ?# e5 V4 I酒評
K/ H5 L2 Z% B6 P X) J% E公仔箱論壇從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
7 p* D6 G# c2 C" A) ]" R5 x' _8 ^ j! y y
1 I( }) X$ I) f4 U5.39.217.76Pol Roger, Brut Chardonnay, 19939 I5 w4 F# K5 k A; z( P8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% R+ j( S0 y9 H) B' W9 a k
產地:法國 香檳區 Champagne, France
8 U9 s1 t6 V- k+ H) x4 d; ?' K) c- q5.39.217.76種類:100% Chardonnay
3 ~5 a, q4 |& A" U \! d( E公仔箱論壇
- `1 E" O( V! d+ d/ F5 y3 D/ z: `5.39.217.76
V: X" F0 P( W& r7 X8 u5.39.217.76* }9 ]% y9 i& H
酒評- Q/ H' J5 f1 _" u4 Z9 S6 w
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
7 M9 m% l5 N( _ a/ T
! O: e$ A) K6 Q6 \9 mtvb now,tvbnow,bttvb
1 k$ d8 o1 t4 `+ M- |( R5.39.217.76Bollinger, Grande Annee, 1996tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 ?6 |2 E9 {" p8 v2 _1 s+ E3 s- ~
7 m. q1 r1 @, m0 w2 S5 }0 n1 a產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb! d# L& g3 I. V' T% Y$ N" g9 l+ \- j
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
! z8 u; ]. `; U! y公仔箱論壇年份:1995、1990
. N! d, b' {, Y/ t& l5.39.217.76
! A9 X- ]% J- a/ k L) B: T3 r8 k7 T 7 E* e7 w& z5 x0 {' J6 j
& V7 S1 O1 S8 I4 x& G# n
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。; W) [ ^+ v$ {) \& v
& V" F3 k) o& j1 w, w8 w5 e) A0 ~* F; U5.39.217.76! v4 e3 G. o! |6 `! T) z0 d! C
Bollinger V.V.F
4 D/ Q d8 O0 k/ ~5.39.217.764 {' ?# k+ b( E4 f
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb/ u! H5 s4 k0 f- \) [% E; M0 o* l
種類:暫不提供tvb now,tvbnow,bttvb% |9 R- J( N9 ^% x, J: {0 ~5 J% |& ]
年份:1990* q1 Z7 |3 K; o5 J
& M: `3 p$ B- t) H8 j2 [8 ~! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V. Z8 n/ W: Y' u
$ o/ m, B e" g; {7 F( o. @+ V酒評
# m; [9 J# m1 r, Q' j5.39.217.76伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
4 |. j7 U0 A% A9 g6 H& S$ i
+ K2 ]! y% o+ r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R- u1 m- T; `5 ?8 B* jCuvee Dom Perignon Rose
0 ^# P8 `9 u+ w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅香檳王公仔箱論壇# f6 ^/ f4 A) U) X* ]& k
5.39.217.76* ]# |4 ~- I' d7 R3 e+ E
產地:法國 香檳區 Champagne, France
% c: ~7 t5 i! O$ Q X' T種類:暫不提供
: z7 s5 w! D9 J- }* f年份:1986 , 1990
" ~" B; n0 q+ N; q6 \- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D$ l! V( J5 t! i( `公仔箱論壇 3 K6 L9 H* l1 T/ }0 [4 E
- s. _3 V$ H! ]1 R公仔箱論壇酒評
1 o/ O) \) N, R. C/ a X紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
- z' B5 D. g2 D- |公仔箱論壇5.39.217.768 |, {+ J; `# @8 c6 N
* l O7 @! b; w2 S5 |7 L1 R7 I
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995公仔箱論壇. `+ v; s) q9 m4 j1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 b5 O5 C0 q3 n
5.39.217.76) f. { a2 s0 A3 ^$ m) Y
產地:法國 香檳區 Champagne, France
: X# o$ ]8 C: k1 S( K種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb0 E: O6 T" `/ @0 G
年份:1993、1990、19885.39.217.76! H# U9 q& s) q: p
5.39.217.76- ~0 T- @% T9 }0 G: _( J+ w- K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* B/ I2 w9 ^7 P; ?) N) ]
! X' r& r1 ]5 C. z* K4 k$ C& Ttvb now,tvbnow,bttvb最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
1 x \9 h( _9 ]; U8 x
% h) }9 ^* z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; b3 U4 [, m5 [7 [% q; u' |0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 l7 U2 ^1 L# d7 [ ]3 ~
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
) K8 R/ N" X7 J+ y6 `% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}3 J9 x; ^' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
( D- O/ t/ Y" X+ I7 N0 J" g種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay5.39.217.769 z: b# Q# ]+ x- P
年份:1995
) @+ K/ a8 U, i+ C
0 v( E3 {2 ]2 R' h# Z7 D3 p5.39.217.76
) |5 S! x, [4 J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 {2 i4 [: \3 c
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
# C9 Q" ^; q/ i$ m; X* o5.39.217.76
0 v% ^6 H0 S9 ?公仔箱論壇0 M0 W1 ^9 ?6 |: f! s# x. }( `! Y
S% z0 q) |0 F: z' Q5.39.217.76Dom Perignon, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o2 i1 g8 w) O, ]9 f
公仔箱論壇, L+ h) e7 z* ]
產地:法國 香檳區 Champagne, France
3 m% A) f4 R2 ~6 h7 q% Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb種類:Chardonnay、Pinot Noir
' p1 N+ K2 ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1990( ~- y: v2 a0 i" [# Z. ^
9 k- [& L1 `2 B5 h% _4 C
- T# K$ W8 L8 N s/ x X! o- [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 D8 ^" }/ \3 J& I
這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
1 q1 W& b) L# j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W' q) @$ W/ E) p' M* b8 D$ P$ C! t* i
Krug, Brut Grande Cuvee, NV5.39.217.76& q" W8 E+ C( r- q+ F; g- j" f+ T k
" W( |% Y, P8 K* ~1 g; C
產地:法國 香檳區 Champagne, France
( }- s" ]! W7 Y; i, |) S5.39.217.76種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier( g ?; u+ k5 K" b- i0 y" b
年份:無none
1 K: R2 V3 p C" v; }1 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q$ \5 `0 w0 ?; `
 tvb now,tvbnow,bttvb' u% j9 Y$ G* V3 w: j' b
: p* W2 M$ T# U3 @+ _/ q: ~
這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
| 
發表於 2008-4-2 07:11 PM
| 
