Bollinger, Grande Annee, 1995TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: D i n% [4 d9 x. d
伯爵香檳
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
+ S$ C' y; V; f7 o種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
5 _5 Z& X+ f2 T% U( E/ |& s3 e* e. ?年份:1990*, 1996
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0 o: C, x/ I; t5.39.217.76Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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1 s, L4 m6 K6 s8 y0 o! y0 T: R" EDom Perignon, 1993tvb now,tvbnow,bttvb, L5 g& O( k0 M, L8 n) L5 A4 o
香檳王公仔箱論壇( Z% y; k$ K8 s8 v8 }
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產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ E! q" M V9 X0 m2 E& c- n
種類:Chardonnay, Pinot Noir
6 W' {, S8 i& x' O( J& F年份:1985*, 1990tvb now,tvbnow,bttvb V& q0 o& F4 `" f" h" W
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# X8 a# B& v) J3 c; u7 E3 u酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" n2 K3 n7 m4 T( K
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。tvb now,tvbnow,bttvb) |3 h& M; b- X. a) A; K
8 a8 U# |. c( ?8 S; [# p: A# atvb now,tvbnow,bttvb( n$ Y3 ~, f: E; A: K8 q3 I; p. m( ?
Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993公仔箱論壇! X9 T" t% A( G$ z2 U5 {
香檳貴婦
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- {3 |) f' H) L5 c& o$ xtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
P: Z/ x! {8 \: G h& t種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
8 ^- l5 u+ \* v: Z4 _4 y" j$ _, ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990公仔箱論壇. S2 x o( A" b6 C& o5 j- y
, z: X+ i# z* Z' x; j; P公仔箱論壇 5.39.217.76/ w: M9 J+ R3 V0 c- Y9 i2 m3 F/ G
7 F+ Y' B D x; W- }, {. ^公仔箱論壇酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, H1 n- i* t- K( T' |
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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) d2 T- A! y- O! @+ NPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 t G! a1 P6 b5 I9 v2 F7 H# b種類:100% Chardonnay公仔箱論壇* W: \5 v) @8 Z( }7 w7 @& b6 c$ Q5 r
& c6 t' M4 m3 C0 r& l) `$ v) J5 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 Q( H* W) j5 u, w
# ?& O6 ?; ~* h5.39.217.76酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! T: ~6 _, j
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. ^% D$ w/ T1 n; j/ f
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7 o- ~' w3 {. }- S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bollinger, Grande Annee, 1996tvb now,tvbnow,bttvb0 x) B- F$ _6 G9 @! W& }2 E7 r
9 E9 ]* e4 y2 @. ?3 Y產地:法國 香檳區 Champagne, France
* j7 j, [, i7 X) u" P公仔箱論壇種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
/ @, }/ M& F4 j9 i5 |1 U5.39.217.76年份:1995、1990% D7 @7 N; c9 U' Z
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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4 H" R3 r0 ` `+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bollinger V.V.F, v- C0 V4 }0 r( ]) C3 E5 n6 [
* g4 X8 U: B0 M M1 ~& |; p) e- `公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
X7 f) R; g& a1 i種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 D* C( E, A
年份:19902 m# |1 @. s2 E! B, G
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& R; p# I. t+ l! Jtvb now,tvbnow,bttvb酒評5.39.217.761 h b9 t9 l6 W, J% s! N. u) q
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 v6 h/ e" I# O6 a- `% g
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5.39.217.76: U2 n* f E2 [& G
Cuvee Dom Perignon Rose3 {. o# {# O% C8 {
粉紅香檳王
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1 r& c6 H- @$ r3 C6 V. C4 d8 q產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb6 @) ]2 B8 Z0 n6 b) ]
種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X( O: j0 K% o( u5 Y
年份:1986 , 1990
8 i, j+ N% R: u7 a' ~, [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 u# D5 r$ B! U, }( f1 A
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酒評
; u9 H) }7 u% y- n$ F! w紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。tvb now,tvbnow,bttvb! f& @, C1 A" H- F( E, Z0 }3 n$ A
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$ c! v. D! N0 Y4 R0 D5 SVeuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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u0 F' }2 d& u, D8 M2 r3 {2 g產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb2 G6 e+ x7 j2 i8 R* A' o, ~
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
: t! S% n, h6 t8 M# Q年份:1993、1990、19885.39.217.760 }# ?9 H/ ]- T
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# z t3 S; C- b- [% q5.39.217.76最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。5.39.217.76& h0 c, G) a1 P
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, D: R1 f, {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G! @5 Y& f; {5.39.217.76Pol Roger, Rose Brut Vintage, 19965.39.217.76* z, J" e3 r+ C$ @1 f
( j% H0 S5 K y. O9 I4 j$ [5 ]產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb" z& A5 W+ ~( ], k+ k
種類:60% Pinot Noir、40% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( o( U3 d4 _# Q; q/ b+ E& g: \) x' d
年份:1995
2 t7 A# u. y: I* y( x5.39.217.766 K9 A8 A9 Z4 `- O6 A3 n
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1 r. H/ Q7 A# ]' X! `6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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Dom Perignon, 1996' T1 B5 t q, S. {, t) O' r W
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
2 e7 U5 k# p$ c/ i; ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb種類:Chardonnay、Pinot Noirtvb now,tvbnow,bttvb, Q4 L/ @ Y3 R0 {$ ?2 _
年份:1990
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這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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0 v/ C) c3 B9 d( BKrug, Brut Grande Cuvee, NV
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
1 w/ h6 _( A8 T, D3 K8 J V/ I5.39.217.76種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
% q- Z9 y4 u+ G: d/ _" ^/ c年份:無nonetvb now,tvbnow,bttvb# [4 p9 b% P" F+ ]
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7 n7 h; E" w. j5.39.217.76這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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