Bollinger, Grande Annee, 1995
+ H; ?/ T& r0 S5 F! P( j! N j, c0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵香檳公仔箱論壇+ ^4 C# C1 D9 x) n, o
9 K/ c" _1 N4 K. R/ i* ]$ ?- }5.39.217.76產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇7 D! i: s! K8 _# L H* B$ ?; [, u
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
% e4 m/ h- C+ R4 B) `/ S# k UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1990*, 19965.39.217.767 r% @. o7 m9 u" T4 h
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4 D* M4 l! E1 A公仔箱論壇5.39.217.76, D K9 ], f) Z9 F
酒評( M* N% R+ W; ]
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。公仔箱論壇* _* [4 f: O/ c i! i1 E3 f: u% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% m6 I7 Q- U) U; ?6 e* ^, p% x
* g0 h: W4 q) b; l' ~5 z- {Dom Perignon, 19937 A; c- H0 s7 K0 Y/ y- v* O
香檳王
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
/ t- K" @8 |. ]" g$ p7 G, o, B# ^公仔箱論壇種類:Chardonnay, Pinot Noir
' V/ C2 r' q. j! g8 s4 ?. utvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
1 h, G) p+ B) z' J! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. _: ]2 u% @6 @; z
# S. K/ {: V3 v公仔箱論壇5.39.217.76+ t* A: K/ N8 ?7 n
酒評
3 P3 w! b3 G2 K. v' Ctvb now,tvbnow,bttvb這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。公仔箱論壇6 \6 I' s `5 I. n7 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 p8 a: _( Y6 s: e6 ?4 V$ F, {
* G, G( b% a% F4 a3 A, c1 J5 H: [tvb now,tvbnow,bttvbVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
* N; s! ~. s/ T& @! `$ o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳貴婦
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" ?9 D% {$ k: J- z- M: O- Qtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
0 k2 s4 _+ j# @# V8 @tvb now,tvbnow,bttvb種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
8 H* ?; N5 C l2 ]" }/ Q' Atvb now,tvbnow,bttvb年份:1985*, 1990
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) t! H5 D* i1 {. t4 a6 u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c2 P5 H& e$ N! J5 b% r* d8 v酒評
- T+ M* C' k4 f* s1 F7 X) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。5.39.217.762 `9 g. r4 I: x9 q/ V7 D( H
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, f* b: a. @# Y4 S+ F5.39.217.76Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993公仔箱論壇, l1 B4 _% U$ m; K
2 d8 R4 R9 d2 s" g" utvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France5 F, I9 x0 _, b
種類:100% Chardonnay4 B( X) A N; P2 H1 \
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 5.39.217.766 i9 @ s% r% f) }6 R" J
7 D' C5 J; \. k4 _" e2 j, M3 b5.39.217.76酒評tvb now,tvbnow,bttvb" v& L6 l( h' o% B( A( ?6 l' ?/ c2 @
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。" P! \, ?/ E9 j8 M! k9 N
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5.39.217.76: X# W! j8 J. b( v
Bollinger, Grande Annee, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
y. r8 @; r2 b4 U. t! p: f. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:63% Pinot Noir、37% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- [" `- _( Q9 G; @( g: v
年份:1995、1990
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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/ n: U! w/ J; w" c公仔箱論壇Bollinger V.V.F
h4 N8 l( ]. j: E7 Z5.39.217.76
! ~# @/ H$ c3 [7 f& c5 M公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
4 d6 B5 B( p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb種類:暫不提供
/ {' v/ K1 u3 s( e$ r K" h* k年份:19905.39.217.760 D. J- k S+ N6 x9 N" a
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; e; G0 l1 Q* |: Q. J6 L5 Q公仔箱論壇公仔箱論壇2 H% i$ D: l4 Q: ~( K
酒評
4 N, |, c" |. y' T! p5.39.217.76伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。7 ~: C C: L; f6 s: H" M1 @
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Cuvee Dom Perignon Rose& {" x- G' e. |( Y. C) c+ v) j
粉紅香檳王
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
# |' p; P1 u e- _5 F5.39.217.76種類:暫不提供
& ]. n' \+ K2 ~ w年份:1986 , 1990
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7 g$ h1 M& ~/ G' v4 m公仔箱論壇酒評
# Q$ t) O4 N7 A- R# v6 d UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" t; L: W# l2 `) g
5.39.217.76" v- |: _' {6 G5 v
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.76- ]# r: e7 e% u: P: Z% U! O
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
1 c) G8 Q' a# \年份:1993、1990、1988( c4 r9 k0 }9 S+ d ]
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1 j4 M @$ m0 c* G5.39.217.76最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
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0 C/ K. _, q" B& P2 gPol Roger, Rose Brut Vintage, 19967 l$ ^* ]+ T- P2 v3 ]: b- i% y
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產地:法國 香檳區 Champagne, France9 }; V3 L( T" _9 E: G
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
X' a% u: A% V6 A% a& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1995
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另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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8 X% M" y% L+ J9 |+ n8 t/ H2 e( a( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t4 H/ ]* C2 y7 w1 w. R$ r$ K公仔箱論壇Dom Perignon, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
# E: D1 V4 Z' F& q k4 m4 |" @+ J公仔箱論壇種類:Chardonnay、Pinot Noir
2 O& B& k) c! e. {: W年份:1990
4 a3 c0 T( ~+ d8 e1 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 B! p" b% }, A6 v ^
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: H6 Z$ r; e- |, g0 O, m2 `& ]0 m. T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。5.39.217.768 U' H$ `& l: z+ t- d
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Krug, Brut Grande Cuvee, NV
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產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% u( Y8 ?2 B
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier' R- d3 T+ d! b0 c- z% S/ @: n2 z
年份:無none) O6 v [: A( h$ J3 E* i) x
公仔箱論壇8 M* }( [) ?6 j6 E
 公仔箱論壇6 p0 T5 f) A) m; H
/ O" C& @$ `" k& S& p( l5 h$ v公仔箱論壇這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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