季節交替，如果本身肺功不彰，易誘發咳嗽感冒、呼吸困難，以及過敏等後遺症。中醫師建議，不妨多吃含蛋白質的白色食物如白蘿蔔、高麗菜等；另外「宣肺化痰」的中藥，則有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，不僅能保養呼吸道，也可以減輕過敏體質帶來的不適。' d4 l$ k: O" A" E0 `
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中醫師陳潮宗指出，季節交替之際，適合「養肺」，重點即在「補氣」。基於五臟與五色之對應關係，白色食物可養肺，平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗等。
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【白色養肺食物】：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 } B3 v) F2 }
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1.百合：百合是一種常用的中藥材，甘微寒，多用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳，或痰中帶血等症狀，具有止咳作用，並有益肺臟，同時能保養呼吸系統。
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! _* `7 X& B- L* d. W" O( `tvb now,tvbnow,bttvb2.銀耳：被譽為「長生不老藥」，味甘淡、性平、無毒，具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦、強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳等症。要注意的是，感冒初期口乾者，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食銀耳。
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9 x' \& Y C' @4 I3.梨子：梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉就可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y! O/ @ ^0 W& p+ O. e# Z
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【白色養生藥膳】：
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1 X& U! ]. p4 d. d' E$ M8 l公仔箱論壇1.【百合山藥蛋蜜汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 X! d3 B) r# e
+ S5 _3 B2 w N7 j, \7 }" @5.39.217.76適應症：適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。 / Y; Z& `8 j* m# X1 Z# S, g) r
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食材：新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個，蜂蜜、砂糖各10公克。 R9 d$ y- q4 [( R
0 A, B- J W, s" e G6 y" h9 h9 a5 A製作：將百合放入鍋內，加入 1000㏄的水，煎煮30分鐘。加入即可食用。 5.39.217.76$ @9 i* [5 H- I& D6 ]
E% i2 Z! h% K0 X- Q8 q1 A5 P- ~功效：百合、山藥為白色食物，潤肺、止咳的佳品，滋陰潤肺、宣肺化痰。
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% L5 T/ o$ v1 s4 Q: O) ]* ^5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.【沙參玉棗雞湯】：
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適應症：適用於體虛倦怠、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。
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" G7 v+ w) U& y5 ?食材：北沙參、玉竹各35公克、西洋參10公克、紅棗15顆、雞腿兩隻。 公仔箱論壇* F; M* ~$ E& s: _+ G v
7 W' O) [) M1 t$ d8 E! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內。放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，用文火燜煮約40分鐘，即可食用。
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: S3 P3 `& w5 d5.39.217.76功效：潤肺止咳、生津止渴。
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中醫認為，高麗菜屬白色食物，不僅能保養呼吸道，也可以減輕過敏體質帶來的不適。; c- _ x: Y1 y7 M
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發表於 2013-3-6 12:26 AM
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