把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。
! G+ x! Q Z# ^( ctvb now,tvbnow,bttvb
, F7 d) p" ~" `8 S: Q( x! ztvb now,tvbnow,bttvb但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。公仔箱論壇/ k0 ?4 v' u- j
公仔箱論壇/ Q5 \: n" x/ q$ y/ N
街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 S3 o$ t5 m5 M
" x+ e2 j- ?2 b- Y: V3 m' c
食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
7 K2 l9 y3 p! rtvb now,tvbnow,bttvb
$ M/ p8 b+ N- K4 a1 S; J8 W原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, g# x: Z# t( C
6 _8 ]$ i! k5 s* N+ n+ t' ?
夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。 ) {- \! Q8 w$ n, s9 Q
公仔箱論壇2 L+ k/ B8 V7 b7 |7 w
加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
9 W% [. f1 y1 l0 }) B9 O, V5.39.217.767 t9 k6 W2 n( W; `7 F. N
集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。
1 r% k. D8 A% q9 J
# G' t2 O; e5 b) }0 C! ?$ g平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。
! i+ m$ K$ ~+ L( }" b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L+ s n3 Z O; |6 U( G b
Yonge Piggies
# J0 r) i/ A" @9 k) q7 v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：上環蘇杭街
. t5 M- G, A O9 G4 t
: Y1 C! o7 Z$ R2 jReviewtvb now,tvbnow,bttvb" o; p1 f W3 Z# c c" ^
環境氣氛：★★★（以5★為滿分） . E: Z6 u2 ~1 |5 I* Z( V8 J
好味指數：★★★ 公仔箱論壇6 Z& l1 f* g c% J* d& R/ m& u
必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries
: }- P4 \" v3 `0 ^* W1 P# i( z. Qtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$100
+ c4 N! _, r$ r) g$ K9 b7 G |
發表於 2013-3-4 12:37 PM
| 
發表於 2013-3-4 11:00 PM
|